สารให้ความหวาน: เป็นอันตรายต่อสุขภาพ วีดีโอ

รายชื่อสารให้ความหวานที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ได้แก่ ฟรุกโตส ไซลิทอล และซอร์บิทอล ฟรุกโตสพบได้ในน้ำผึ้งและผลไม้ ในขณะที่ไซลิทอลและซอร์บิทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์จากธรรมชาติ ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของสารเหล่านี้คือมีแคลอรีสูงและถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้อย่างช้าๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ระดับอินซูลินเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สารทดแทนดังกล่าวมักใช้สำหรับโรคเบาหวาน ในบรรดาน้ำตาลธรรมชาติที่มีประโยชน์นั้น หญ้าหวานมีต้นกำเนิดจากพืชและไม่เพียงแต่ใช้เป็นสารให้ความหวาน แต่ยังใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น อิจฉาริษยาและโรคอ้วน

การใช้สารให้ความหวานตามธรรมชาติในทางที่ผิดสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อรูปร่างและทำให้เกิดโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่น ฟรุกโตสสามารถทำลายความสมดุลของกรดเบสในร่างกาย และไซลิทอลและซอร์บิทอลทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร มีการศึกษาทางการแพทย์ที่ชี้ว่าไซลิทอลสามารถทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะปัสสาวะได้ แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลที่แท้จริงเกี่ยวกับขอบเขตที่น้ำตาลนี้เป็นอันตราย

ทุกวันนี้ มีสารให้ความหวานเทียมจำนวนมากในท้องตลาด ซึ่งอย่างไรก็ตาม อาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างใหญ่หลวงต่อสุขภาพของมนุษย์หากบริโภคมากเกินไป ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ แต่มักจะไม่สามารถรับมือกับงานของพวกเขาได้: สารหลายชนิดทำให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลต่อปริมาณอาหารที่บริโภค

ในบรรดาสารให้ความหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดควรสังเกตว่าแอสพาเทม, ขัณฑสกร, ซัคคลาเมต, อะเซซัลเฟม เมื่อแอสปาร์แตมสลาย มันจะปล่อยฟอร์มัลดีไฮด์ออกมา ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เป็นพิษต่อร่างกาย และส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ขัณฑสกรยังสามารถทำร้ายร่างกายและส่งเสริมการก่อตัวของเนื้องอกร้าย ซูคลาเมตสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ข้างเคียง และอะเซซัลแฟนสามารถทำให้เกิดความผิดปกติในลำไส้ ดังนั้นจึงห้ามใช้ในญี่ปุ่นและแคนาดา

น่าสนใจในการอ่าน: แต่งหน้าตอนเช้าอย่างรวดเร็ว