ประโยชน์และโทษของไวน์แห้งสำหรับร่างกายมนุษย์

ไวน์แห้ง เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมชนิดหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับขนมหวาน ปลา ชีส และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นานาชนิด เรียกว่าแห้งเพราะในระหว่างการเตรียมน้ำตาลเกือบทั้งหมดระเหยและความแข็งแรงของมันคือต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มไวน์ประเภทอื่น

แม้จะมีข้อความมากมายที่ไวน์แห้งก็เหมือนกับที่อื่น ๆ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ไวน์นี้ไม่เพียงไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในระดับหนึ่ง แต่ยังอยู่ในเงื่อนไขที่บุคคลจะใช้เท่านั้น ในปริมาณที่พอเหมาะ

ดังนั้นเรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของไวน์แห้งกันเครื่องดื่มนี้ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร?

ประโยชน์ของไวน์แห้ง

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ไวน์แห้งจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อบุคคลไม่ดื่มลิตรต่อวัน ดังนั้นคุณไม่ควรคิดว่ามันมีประโยชน์ในปริมาณมากประโยชน์ของมันจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์แห้งคืออะไรและในกรณีใดบ้างที่ได้ผล?

• ในไวน์องุ่นแห้ง เชื้อโรคของไข้รากสาดใหญ่ชนิดใดก็ตามจะตายภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที… แม้ในไวน์แห้งที่เจือจางหลายครั้ง อหิวาตกโรค vibrios ก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ นอกจากนี้ยังสามารถรักษาโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ ด้วยน้ำเจือจางด้วยไวน์ได้ น้ำที่ปนเปื้อนแบคทีเรียและจุลินทรีย์จะถูกฆ่าเชื้อด้วยแทนนินซึ่งมีอยู่ในไวน์แห้ง
• ต่อต้านสารพิษและแบคทีเรีย… ขอบคุณไวน์แห้ง เซลล์เม็ดเลือดขาวเข้าสู่กระเพาะอาหารได้เข้มข้นขึ้นมาก ซึ่งสร้างอุปสรรคแรกต่อสารพิษ นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียป้องกันการพัฒนาของโรคตับอักเสบเอและไวรัสไข้หวัดใหญ่ห้าชนิด
• คืนสมดุลเกลือ… คุณสมบัติของไวน์แห้งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เดินทางบ่อย ด้วยเที่ยวบินปกติหรือเปลี่ยนเครื่องระหว่างประเทศที่ตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศต่างกัน ร่างกายจะแยกเกลือออกจากร่างกาย ไวน์แห้งหนึ่งแก้วในวันที่เดินทางและในวันถัดไปหลังจากนั้นจะช่วยปรับสมดุลเกลือให้เป็นปกติ
• ลดอาการซึมเศร้า… จากการศึกษาในเดนมาร์ก ผู้หญิงที่ดื่มไวน์แดงแห้งวันละ 1 ถึง 2 แก้ว จะมีระดับความเครียดลดลง 50% ผู้ชายที่แอลกอฮอล์ถูกขับออกจากร่างกายเร็วกว่ามาก ก็สามารถดื่มไวน์แห้ง 2-3 แก้วต่อวันได้เช่นกัน ผู้ที่ดื่มไวน์แห้งเป็นประจำและปานกลางจะมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่ามาก
• เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี… การใช้ไวน์แดงแห้งบ่อยๆ เป็นประโยชน์ในการผลิตไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงในร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ก่อให้เกิดคอเลสเตอรอล "ดี" ซึ่งช่วยป้องกันโรคจำนวนมากของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยเพิ่มการดูดซึมของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ระหว่างมื้ออาหาร… ดังนั้น หากคุณดื่มไวน์ขาวแห้งขณะรับประทานอาหาร เช่น อุดมด้วยธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กที่สำคัญนี้จะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีกว่ามาก
• การบริโภคไวน์แห้งเป็นประจำและปานกลางช่วยขจัดการขาดวิตามินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ป้องกันอาการแพ้ โทนิค และต่อต้านความเครียดในร่างกายมนุษย์
• เพิ่มความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ
• เสริมสร้างหลอดเลือดของสมอง
• ช่วยเพิ่มความจำ การรับรู้ และการคิดในสมอง

เหนือสิ่งอื่นใด ไวน์แห้งหลายชนิดได้รับการแนะนำสำหรับการป้องกันและรักษา:

• หลอดเลือด;
• โรคอัลไซเมอร์.

แต่ควรสังเกตว่าประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้จะมีความสำคัญเมื่อใช้ไวน์แห้งจริง ไม่ใช่เครื่องดื่มราคาถูกที่ขายภายใต้หน้ากากของไวน์

อันตรายจากไวน์แห้ง

ไวน์แห้งไม่ปลอดภัยที่จะดื่มเมื่อ:

• เบาหวาน… มีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบขององุ่นที่ใช้ทำไวน์
• ระยะเวลาการตั้งครรภ์และให้นมบุตร… หลังจากเข้าสู่ร่างกาย แอลกอฮอล์สามารถทำลายเซลล์ของสมองและไขสันหลังได้ และการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะไม่สามารถแก้ไขได้
• โรคเกาต์หรือผู้ที่ร่างกายมีแนวโน้มเป็นโรคนี้
• โรคตับและไตเรื้อรัง;
• ปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลไม้ เกสรดอกไม้ ยีสต์ และฮีสตามีนที่ทำให้ผิวหนังคัน ลมพิษ หลอดลมหดเกร็ง จาม และอาการแพ้อื่นๆ

นอกจากนี้ อาจเกิดอันตรายจากไวน์แห้งเมื่อดื่มมากเกินไป เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ การละเมิดไวน์แห้งนำไปสู่การทำงานของตับและหัวใจบกพร่อง เช่นเดียวกับความผิดปกติทางจิต

ดังนั้น ประโยชน์จากไวน์คุณภาพสูงแบบแห้งจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อใช้งานอย่างเหมาะสมเท่านั้น ไม่เกิน 1-2 แก้วต่อวัน และถึงแม้จะไม่ใช่อย่างเป็นระบบก็ตาม ดื่มอย่างชาญฉลาด!

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของไวน์แห้ง