ประโยชน์ของเห็ดเพื่อภูมิคุ้มกัน

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองหลายครั้ง โดยในอาหารของหนูกลุ่มหนึ่ง พวกเขาเพิ่มเห็ดคริมินี (เห็ดแชมปิญองชนิดหนึ่ง) เห็ดแกะ เห็ดนางรม เห็ดหอม และแชมปิญอง หนูอีกกลุ่มหนึ่งกินตามธรรมเนียม

จากนั้นหนูจะได้รับสารเคมีที่ทำให้เกิดการอักเสบของลำไส้ใหญ่และกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง หนู "เห็ด" กลุ่มหนึ่งรอดชีวิตจากพิษได้เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเห็ดสามารถให้ผลดีเท่าเทียมกับมนุษย์ จริงด้วยเหตุนี้ผู้ป่วยควรกินเห็ด 100 กรัมต่อวัน

เหนือสิ่งอื่นใด แชมเปญธรรมดาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เห็ดที่แปลกใหม่กว่า - เห็ดนางรมและเห็ดหอม - ยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน แต่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า

ตามที่สำนักข่าวรอยเตอร์