บ่อยครั้งแม้แต่ผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่เขียนว่า "ไม่มีน้ำตาล" "ไขมันต่ำ" "ฟิตเนส" หรือ "เบา" คุณไม่ควรทิ้งสินค้าที่ซื้อมาทันที แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตำแหน่งที่มีประโยชน์ก็มักจะไม่เป็นเช่นนั้น
นี่คือ 5 อันดับแรกของผลิตภัณฑ์ "ดี" ที่หลอกลวงที่สุด
อาหารเช้าซีเรียล
คอร์นเฟลกกับนม ถ้าคุณเชื่อในโฆษณา — สุดยอดอาหารเช้าสำหรับเด็ก ถ้าทุกวันต้องกินอาหารเช้าตามโฆษณาทำให้อ้วนได้ง่ายๆ
ประเด็นคือพวกเขาถูกคั่วด้วยการเติมกากน้ำตาล น้ำมันปาล์ม น้ำตาล หรือช็อกโกแลตเกล็ดบนปริมาณแคลอรี่ที่ไม่ยอมแพ้ต่อเค้กชิ้นใหญ่ ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้ระดับอินซูลินเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งนำไปสู่ความรู้สึกหิวโหยอย่างรวดเร็ว
ดังนั้นหลังจากบทเรียนแรกลูกของคุณจะอยากกิน
มันจะมีประโยชน์ เพื่อเตรียมอาหารเช้ากล้วย เฟรนช์โทสต์ ไข่กวน “ก้อนเมฆ” หรือชีสเค้ก “รื้อ”
เนยเทียม
น้ำมันที่มีไขมันน้อยกว่า – เราคิดว่าเราสามารถแทนที่ด้วยตัวเลือกที่ "เบากว่า" ในรูปของมาการีนหรือสเปรดได้ นอกจากนี้ ผู้ผลิตยังปลอบประโลมพวกเขา โดยกล่าวว่าเนยทดแทนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ไม่มีไขมันสัตว์และโคเลสเตอรอล
แต่ในความเป็นจริงกรดไขมันที่มีประโยชน์ที่พบในสเปรดผักไฮเดรต (เช่นบำบัดด้วยไฮโดรเจนที่ความดันสูง) และคุณสมบัติของวิตามินก็ไม่มี
ยิ่งไปกว่านั้นในการเติมไฮโดรเจนจะเปลี่ยนเป็นไขมัน TRANS ซึ่งจะรบกวนการเผาผลาญของเซลล์ทำให้เกิดโรคอ้วนและส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
จะเป็นประโยชน์: ไม่ต้องกลัวเนย ประกอบด้วยวิตามินดีที่จำเป็นสำหรับอารมณ์ดีและกระดูกที่แข็งแรง ที่สำคัญที่สุด — ใช้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล
“ มีประโยชน์” หรือซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด
เมล็ดธัญพืชเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งให้พลังงานแก่เราเป็นเวลานาน และจะดี แต่บาร์มักจะมีน้ำมันปาล์มน้ำเชื่อมน้ำตาลสารปรุงแต่งรสเทียมและแป้ง คุณควรใส่ใจกับจำนวนแคลอรี่
มันอาจจะมีประโยชน์มากขึ้น เพื่อซื้อแท่งจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ อย่าลืมอ่านแพ็คเกจของแท่งลูกกวาดนี้ แต่ควรแทนที่ด้วยถั่วสักกำมือหนึ่งจะดีกว่า ตัวเลือกที่ดี – โฮมเมดแท่งที่มีประโยชน์
มายองเนสเบา ๆ
ชื่ออะไรไม่ได้มาจากผู้ผลิตเพื่อขายมายองเนสสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องหุ่นไร้ไขมันอาหารเบา ๆ ! แต่ความเป็นจริง?
ใช่ซอสนี้มีไขมันน้อยกว่า แต่พลิกกลับบรรจุภัณฑ์และอ่านส่วนประกอบอย่างละเอียด: น้ำตาลแข็งสีย้อมสารเพิ่มรสชาติและสารกันบูด
มันอาจจะมีประโยชน์มากขึ้น โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำมันพืช ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ไม่เกียจคร้าน – ทำมายองเนสโฮมเมดจากไข่ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศ และซื้อได้ดีกว่าแน่นอน
สารให้ความหวาน
น้ำตาลไม่ดี มันเป็นความจริงที่รู้จักกันดี ดังนั้นคนที่ต้องการเปลี่ยนและมักเปลี่ยนไปใช้แอสปาร์แตม มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดและเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มอัดลมลูกอมและหมากฝรั่งที่ไม่มีน้ำตาล
แต่นักวิทยาศาสตร์พบว่าเมื่อรับประทานเข้าไปสารให้ความหวานจะแตกตัวปล่อยเมทานอลและฟีนิลอะลานีนซึ่งจะขัดขวางกระบวนการทางเคมีในเซลล์สมองที่อาจนำไปสู่ไมเกรนภาวะซึมเศร้าปัญหาความจำ ฯลฯ
แทนที่จะใช้สารให้ความหวานทางเคมีอาจมีประโยชน์มากกว่าโดยใช้น้ำตาลธรรมชาติแทน เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมอากาเว่ หรืออาติโช๊คของเยรูซาเลม แน่นอนว่าพวกเขาไม่สามารถโม้แคลอรีเป็นศูนย์ แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่พวกเขาชอบมากกว่า