ความหมายของอาหาร 12 อย่างสำหรับวันคริสต์มาสอีฟ

ในวันคริสต์มาสอีฟออร์โธดอกซ์ 6 มกราคมตามประเพณีของบรรพบุรุษเตรียมอาหาร 12 อย่าง ในศาสนาคริสต์พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของอัครสาวก 12 คนในมื้ออาหารมื้อสุดท้าย

ในบรรดาอาหาร 12 อย่างนี้เป็นสิ่งจำเป็นดังนั้นจึงต้องชื่นชม แต่พวกเขาทั้งหมดมีคุณค่าเชิงสัญลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นคริสตมาสคริสตมาสยังซ้อนทับกับความเชื่อนอกรีตที่เก่าแก่กว่าของชาวสลาฟและเนื่องจากสัญลักษณ์นี้ตามกฎจึงเพิ่มเป็นสองเท่า

• หมา

เป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ พุดดิ้งข้าวสาลีโฮลเกรนสำหรับคริสต์มาสเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่เป็นและเกิดใหม่อีกครั้ง Mac (ค่านิยมอย่างหนึ่งของมันคือความฝันและความตาย) เป็นตัวแทนของวิญญาณของคนตาย และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานและความปิติยินดีของข่าวดีเรื่องการประสูติของพระคริสต์ ดังนั้นอาหารคริสต์มาสบนโต๊ะทุกปีจึงนำโดยพุดดิ้งคริสต์มาส

• ชนะ

ผลไม้แช่อิ่ม - ยาต้มของผลไม้แห้ง - เป็นสัญลักษณ์ของน้ำดำรงชีวิตที่ช่วยชำระร่างกายและจิตใจ ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยสัญลักษณ์: ทำด้วยการทำแห้งแบบโฮมเมดและเป็นไปได้ด้วยการเติมสมุนไพรแห้ง (บาล์มมะนาว, มิ้นต์, กลีบกุหลาบ) และผลไม้ (สะโพกกุหลาบ, chokeberry) ด้วยการเติมแอปเปิ้ลหรือน้ำลูกแพร์ ให้อารมณ์ดีและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

• ขนมปัง

สัญลักษณ์ของการเก็บเกี่ยวและชีวิต มีประเพณีในการอบขนมปังในตัวละครที่จะนำความโชคดี ความมั่งคั่ง และการปกป้องคุณจากความล้มเหลว: กระเทียม ถั่ว เหรียญเล็ก ฯลฯ

• กะหล่ำปลีม้วน

บรรพบุรุษของเรายัดไส้กะหล่ำปลีปรุงด้วยข้าวฟ่างกวนด้วยแครอทและเนย ข้าวฟ่าง คนต่างชาติ มีความเกี่ยวข้องกับดวงดาวบนท้องฟ้า กับจักรวาล และความจริงที่ว่าข้าวสาลีห่อด้วยใบกะหล่ำปลีหมายถึงระเบียบของจักรวาล

• เกี๊ยว

จานนี้บนโต๊ะคริสต์มาสเป็นสัญลักษณ์ของดวงจันทร์ จึงถูกปั้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว พวกเขาเช่นกะหล่ำปลีม้วนก็ต้องไม่มีชีสและเนื้อสัตว์กะหล่ำปลีเมล็ดงาดำผลไม้แห้งและมันฝรั่ง

• ปลา

ปลาเป็นตัวตนของพลังงานของผู้หญิงน้ำและต้องเป็นปลาทอดตุ๋นเค็มโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผู้หญิงฝันถึงลูกชายหรือลูกสาว นอกจากนี้ปลายังเป็นสัญลักษณ์เก่าแก่ของพระคริสต์และเนื่องจากจานปลาบนโต๊ะ 6 มกราคมควรเป็นข้อบังคับ

• ซุป

วางบนโต๊ะในวันคริสต์มาสอีฟยังเป็นอาหารจานแรก: ซุปสำหรับ beet kvass หรือ "kapusniak" ทั้งสองปรุงด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย และความเรียบง่ายนี้สร้างความสามัคคีและอาหารมากมาย ดังนั้นงานประจำวันของผู้คนจึงบริสุทธิ์และฉลาดขึ้น ในบางพื้นที่ซุป ให้ใส่หูยัดไส้ เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หรือเห็ด (เตรียมตามสูตรของเกี๊ยว

• จานถั่วและถั่ว

พวกเขายังมีความสำคัญในตารางคืนนี้ เชื่อกันว่าถั่วจะนำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้าน นอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นฟูฤดูใบไม้ผลิอันเป็นนิรันดร์ของพระเจ้าหลังการล่มสลาย

สิ่งที่ต้องมีก่อน - ในอาหารค่ำศักดิ์สิทธิ์บนโต๊ะไม่ควรมีสัตว์ใด ๆ

คริสต์มาสอีฟ 12 จาน:

1. หมา
2. ชนะ
3. ขนมปังเค้กและเกี๊ยว
4. กะหล่ำปลีม้วน
5. วาเรนิกิกับมันฝรั่ง
6. เกี๊ยวกับกะหล่ำปลี
7. ปลา
8. ซุป,
9. ถั่วหรือถั่ว
10. เห็ด
11. Vinaigrette (หรือรูปแบบอื่น ๆ ของสลัดกับหัวบีท ผักง่ายๆ และน้ำมันดอกทานตะวันหอม)
12. ผักดองโฮมเมด.