นางเอกของเราอายุมากกว่า 40 ปีแล้วเมื่อเธอสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างแท้จริงจนจำไม่ได้
เรื่องราวของ Lisa Wright จะฟังดูคุ้นเคยสำหรับคุณแม่หลายคน ตั้งแต่วัยเด็กฉันอ้วนตลอดเวลาพยายามต่อสู้กับน้ำหนักเกินพยายามควบคุมอาหารเป็นจำนวนมาก แต่ไม่มีอะไรช่วยจริงๆ แม่นยำยิ่งขึ้น ขณะที่คุณกำลังลดน้ำหนัก น้ำหนักจะลดลง อย่างน้อยก็คุ้มค่าที่จะลดการควบคุมตัวเองลง - กิโลกรัมกลับมาและแม้กระทั่งน้ำหนักใหม่ก็ถูกนำติดตัวไปด้วย
“ครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจลดน้ำหนักคือตอนอยู่เกรดสาม จากนั้นก็เป็นจุดเริ่มต้นของหลายปีของการกินมากเกินไป ทำความสะอาด ทดสอบตัวเองทุกวิถีทางในการลดน้ำหนัก ทันทีที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับอาหารใหม่ ๆ ฉันก็ลองทำดู” ลิซ่ากล่าว
ผู้หญิงพยายามลดน้ำหนักแบบสุดขั้วเมื่ออายุ 20 ปี จากนั้นเธอก็เตรียมงานแต่งงานและพยายามทำให้รูปร่างดีที่สุด ความทะเยอทะยานน่ายกย่อง แต่นี่เป็นวิธีที่ ...
"ฉันกินแซนวิชครึ่งวันและทำคาร์ดิโอเป็นเวลาหลายชั่วโมง" ลิซ่ากล่าว - จากนั้นฉันก็สูญเสียมากจริง ๆ ฉันไม่เคยชั่งน้ำหนักน้อยลง แต่ความสำเร็จนั้นอยู่ได้ไม่นาน ในตอนท้ายของฮันนีมูน ฉันได้กลับมาสี่กิโลกรัมแล้ว แล้วคนอื่นๆ ก็กลับมา ”
เมื่อหลายปีผ่านไป ลิซ่ายังคงทดลองกับตัวเองต่อไป “ฉันลดน้ำหนักครั้งแล้วครั้งเล่าแล้วก็เพิ่มได้อีก 20 กิโลกรัม” ผู้หญิงคนนั้นยักไหล่ เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: การตั้งครรภ์และการคลอดบุตรจำนวนมากไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักลด ผลที่ได้คือ ลิซ่าฟื้นคืนสภาพเป็นบ้า 136 กิโลกรัม แม้จะสูง 180 เซนติเมตร แต่ก็มากเกินไป แต่ในขณะนั้นเธอไม่ได้ตั้งครรภ์เช่นกัน และมันก็โชคดีเช่นกันที่น้ำหนักที่มากขนาดนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ ใช่ ฉันเจ็บหลัง เข่าของฉัน ดังนั้นนี่คืออีกเหตุผลหนึ่งที่เลิกเล่นกีฬา
ลิซ่าตัดสินใจพยายามลดน้ำหนักอีกครั้งเมื่อหกปีก่อน ตอนนั้นเธออายุ 40 ปี เธอเพิ่งให้กำเนิดลูกคนที่แปดของเธอ
“ฉันมีลูกสาวสองคนที่เติบโตขึ้นมา ฉันไม่ต้องการให้พวกเขามีปัญหาเรื่องน้ำหนักเหมือนฉัน” แม่ของเด็กหลายคนอธิบาย
ครั้งนี้ ลิซ่าสัญญากับตัวเองว่าจะไม่คอยตรวจสอบน้ำหนักอย่างคลั่งไคล้ ชั่งน้ำหนักห้าครั้งต่อวัน เธอตั้งใจแน่วแน่ที่จะอดทนและปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงอย่างช้าๆ ฉันนั่งลงด้วยอาหารคีโต น้ำหนักลดลง แต่แล้วเธอก็ … ตั้งท้องอีกครั้ง หลังจากคลอดลูกคนที่ XNUMX ลิซ่าตัดสินใจลองคีโตอีกครั้ง
“ฉันบอกตัวเองว่าถ้าฉันต้องการจริงๆ ฉันสามารถกลับไปทานอาหารตามปกติได้ทุกเมื่อ สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือการเข้าใจสิ่งนี้ – ฉันไม่รู้ว่าทำไม และมันก็ได้ผล ดูเหมือนว่าเธอจะยังแปลกใจที่อาหารตามปกติของเธอหยุดที่จะดึงดูดเธอ
ลิซ่าไม่ต้องการของหวานอีกแล้ว อาหารคีโตช่วยให้เธอกินอาหารที่มีโปรตีนและไขมันได้มาก ดังนั้นเธอจึงไม่รู้สึกหิวและน้ำหนักก็ลดลง แล้วก็มีความแปลกใหม่อีกอย่างหนึ่ง: การอดอาหารเป็นช่วงๆ
“ฉันตัดสินใจที่จะลองด้วย ตอนแรก ช่วงเวลาพักระหว่างอาหารเย็นและอาหารเช้าในวันถัดไปคือ 16 ชั่วโมง สำหรับฉัน ฉันทานอาหารเย็นเวลา 17:00 น. ทานอาหารเช้าไม่ช้ากว่าเก้าโมงเช้า ตอนนี้ช่วงเวลาของฉันโดยไม่มีอาหารคือ 20 ชั่วโมงแล้ว และคุณก็รู้ด้วยระบอบการปกครองเช่นนี้พลังงานของฉันเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและอาหารก็เริ่มสร้างความสุขอย่างแท้จริง” ลิซ่ากล่าว
จากนั้นกีฬาก็ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร: ออกกำลังกายที่บ้านครึ่งชั่วโมงด้วยวิดีโอ YouTube นอกจากนี้. ลิซ่าเริ่มวิ่ง การฝึกความแข็งแกร่งปรากฏขึ้น หลังจากผ่านไป 11 เดือน เธอลดน้ำหนักได้ 45 กิโลกรัมอย่างไม่น่าเชื่อ โดยไม่ต้องอดอาหารเลยแม้แต่วินาทีเดียว จากนั้นน้ำหนักก็เหลือช้ากว่า แต่ลิซ่าสามารถลดน้ำหนักได้อีก 15 กก. ตอนนี้เธอน้ำหนัก 75 กิโลกรัมอย่างสมบูรณ์ – ไม่ใช่ผู้หญิงที่ฟิต ไม่ใช่นางแบบ แต่เป็นเพียงผู้หญิงที่เพรียวบาง ฟิต และกระฉับกระเฉง ลิซ่ารู้สึกดีมาก แต่เธอไม่แนะนำวิธีการลดน้ำหนักของเธอให้ใครรู้
“ผมลองมาตั้งนาน เลือกแล้ว วิธีนี้เหมาะกับผม ฉันคิดว่าทุกคนควรหาทางของตัวเอง ซึ่งจะได้ผลจริง ๆ และจะไม่ทำให้คุณตกเป็นทาสของการลดน้ำหนักหรือการเล่นกีฬา” ลิซ่ากล่าว
อย่างไรก็ตาม แพทย์ยังคงระมัดระวังอาหารคีโต – เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแนะนำให้ทุกคนรู้จัก ใช่ มันให้ผลลัพธ์ที่ดีในระยะสั้น แต่จะส่งผลอย่างไรต่อร่างกายในระยะยาว?
นักโภชนาการ ผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์ หัวหน้าแผนกควบคุมอาหาร ศูนย์การแพทย์ยุโรป
“เดิมทีอาหารคีโตได้รับการแนะนำว่าเป็นอาหารรักษาโรคลมบ้าหมู ตอนนี้มันกลายเป็นเพียงอาหารแฟชั่นอีกอย่างหนึ่งที่หลายคนติดตาม โดยไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าจำเป็นหรือไม่ ไม่ว่าจะเกิดประโยชน์อะไรก็ตาม ใช่เมื่อติดตามอาหาร keto น้ำหนักตัวจะลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งแน่นอนว่าเป็นแรงจูงใจเพิ่มเติมให้กับบุคคล
แต่อาหารคีโตนั้นค่อนข้างจำกัด แต่ไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่เรา สิ่งสำคัญที่จำกัดอย่างมากในระบบอาหารดังกล่าวคือคาร์โบไฮเดรต และไม่เพียงแต่ "น้ำตาล" ที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เรียกว่า (ซีเรียล พาสต้า ฯลฯ) ซึ่งควรให้พลังงานแก่เรา ความรู้สึกอิ่มเป็นแหล่งที่มาของสารสำคัญจำนวนหนึ่ง ผักและพืชตระกูลถั่วหลายชนิดไม่รวมอยู่ในอาหารที่เป็นคีโมจีนิก และในขณะเดียวกันก็เป็นตัวช่วยหลักสำหรับแบคทีเรียที่มีประโยชน์หลายล้านล้านตัวที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ นั่นคือจุลินทรีย์จุลินทรีย์ ซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบต่างๆ ในร่างกาย