การกินเป็นความสุขอย่างหนึ่งในชีวิต การใช้เวลาร่วมกันท่ามกลางเพื่อนและครอบครัวในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศที่ถูกล้างด้วยไวน์ชั้นดีเป็นหนึ่งในพิธีกรรมที่น่าพึงพอใจที่สุด และหากยิ่งไปกว่านั้น ช่วงเวลาแห่งการกินนั้นรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่พิเศษที่สุดบางส่วนในตลาด ความสุขก็จะยิ่งยิ่งใหญ่ขึ้นไปอีก
นอกจากหอยนางรม เนื้อโกเบ หรือเห็ดทรัฟเฟิลขาวอิตาลีแล้ว ไข่ปลาคาเวียร์ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ประณีตและมีราคาแพงที่สุด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้จากโต๊ะเศรษฐี ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและในสมัยโบราณมีความเกี่ยวข้องกับขุนนาง เฉพาะผู้ที่มีสถานะดีและบัญชีเงินฝากกับ
ศูนย์จำนวนมากที่เขาสามารถลิ้มรสได้ คำถามคือ ทำไมสินค้าชิ้นนี้ถึงมีราคาแพง?
ก่อนอื่นต้องคำนึงว่ามีความหลากหลายและ มูลค่าตลาดขึ้นอยู่กับปัจจัย XNUMX ประการ ได้แก่ ประเภทของสัตว์ที่มาจาก คุณภาพของกระบวนการเกลือ ระยะเวลาในการผลิตไข่ การเก็บเกี่ยวและการผลิตคาเวียร์ และอุปสงค์และอุปทาน. มักมาจากปลาสเตอร์เจียนป่า แต่อาจหมายถึงปลาคาร์พหรือไข่ปลาแซลมอนก็ได้ ขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ ผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติที่ถูกกว่าสามารถเลือกรับประทานปลาเทราท์หรือปลาค็อดได้
แต่หนึ่งในนั้นโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใด โดยครองตำแหน่งคาเวียร์ที่แพงที่สุดในโลก และได้รับการยอมรับจาก Guiness Record ชื่อของมันคือ Almas และมาจาก Beluga ของอิหร่าน ทองหนึ่งกิโลกรัมขายได้ประมาณ $ 34.500 ประมาณ 29.000 ยูโรเพื่อเปลี่ยน ผลิตจากไข่ของปลาสเตอร์เจียนเผือก ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีตัวอย่างน้อยมาก เนื่องจากการขาดเมลานินเป็นความผิดปกติทางพันธุกรรมที่ส่งผลกระทบน้อยมาก ปลาตัวนี้ว่ายอยู่ในทะเลแคสเปียน ในน้ำที่มีมลพิษน้อย และมีอายุระหว่าง 60 ถึง 100 ปี ยิ่งปลาสเตอร์เจียนมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งนิ่มนวลและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
กว่าจะได้ขวดแห่งความละเอียดอ่อนนี้ ต้องไปที่ Caviar House & Prunier stores ที่เดียวในโลกที่มีขาย และในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมนั้น มันมาบนพื้นฐานที่พิเศษไม่แพ้กัน โถโลหะชุบทอง 24 กะรัต
วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้คือ เสิร์ฟอย่างเรียบร้อย เย็น และควรใส่ในภาชนะแก้วที่มีน้ำแข็งอยู่ด้านล่างเพื่อรักษาอุณหภูมิ