คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระวาน

กระวานเป็นหนึ่งในสามเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก รองจากวานิลลาและหญ้าฝรั่น มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและยา การใช้กระวานมีการกล่าวถึงในตำราเวทและอายุรเวท ชาวกรีก อาหรับ และโรมันโบราณยังรู้จักกระวานเป็นยาโป๊ คุณสมบัติขับลม กระวานเช่นขิงช่วยแก้ปัญหาทางเดินอาหาร การบริโภคกระวานหลังอาหารช่วยป้องกันอาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ ท้องอืด ท้องเฟ้อ เบื่ออาหาร และท้องผูก เครื่องเทศกระตุ้นไตในการกำจัดของเสีย เช่น กรดยูริก กรดอะมิโน ครีเอตินีน เกลือ น้ำส่วนเกิน และของเสียอื่นๆ จากทางเดินปัสสาวะ กระเพาะปัสสาวะ และไต ช่วยขจัดความรู้สึกอาเจียน คลื่นไส้ อาการสะอึก และอาการกระตุกอื่นๆ ที่ไม่ได้ตั้งใจของกล้ามเนื้อในกระเพาะอาหารและลำไส้ ยาแผนโบราณพูดถึงกระวานเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังสำหรับการหย่อนสมรรถภาพทางเพศและความอ่อนแอ กระวานเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันจากการติดเชื้อจุลินทรีย์จำนวนมาก กระวานมีผลดีต่อโรคหวัด ไข้ ปัญหาตับ โรคข้ออักเสบ หลอดลมอักเสบ บวมน้ำ (โดยเฉพาะเยื่อเมือก) เครื่องเทศนี้สามารถล้างหลอดลมและปอดของเมือกได้ จึงช่วยล้างทางเดินหายใจ ปริมาณเส้นใยสูงช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย