และมีอะไรอยู่ในยีสต์สมัยใหม่! แม้ว่าเราจะลืมประเด็นเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของยีสต์เอง แต่ในยีสต์ที่ใช้ในการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ อนิจจา ทั้งหมดนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่างๆ
และแม้ว่าคุณจะใช้ยีสต์เบเกอร์บริสุทธิ์ ก็จะไม่ส่งเสริมสุขภาพ ทำไม ตอนนี้เรามาคุยกันในรายละเอียดเพิ่มเติม ทันทีที่เข้าสู่ร่างกาย กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นในลำไส้จุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีตาย ภูมิคุ้มกันลดลง และเชื้อราและโรค dysbacteriosis อาจปรากฏขึ้น และถึงแม้จะไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายที่สุด เพราะยีสต์ "ทำให้เป็นกรด" ในร่างกาย ก่อให้เกิดการสะสมของสารพิษ และเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย
อีกเรื่องที่น่าเศร้าก็คือ ยีสต์ไม่ตายที่อุณหภูมิสูง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถแสดงคุณสมบัติที่เลวร้ายที่สุดในร่างกายมนุษย์แม้หลังจากการอบ
อะไรที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังคำว่า "ยีสต์"? หลายท่านโดยเฉพาะท่านที่เคยนวดแป้งยีสต์เองหรือเคยเห็นคนอื่นทำจะรู้ว่า ยีสต์ต้องการน้ำตาลเพื่อกระตุ้น อันที่จริงยีสต์กินน้ำตาล จากนี้ไปเป็นไปตาม "การเสพติดน้ำตาล" ซึ่งเป็นลักษณะของตัวแทนหลายคนในสังคมสมัยใหม่ ยิ่งเรากินยีสต์ที่อบมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งอยากกินขนมที่เป็นอันตรายมากขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้การอักเสบจึงปรากฏบนผิวหนังและลักษณะที่ปรากฏจะไม่แข็งแรง การเติบโตของยีสต์ในลำไส้มากเกินไปทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ของภาวะแทรกซ้อน เช่น ความเหนื่อยล้า อารมณ์แปรปรวน คัดจมูก ไซนัสอักเสบเรื้อรัง ปัญหาในลำไส้ (ท้องอืด ท้องร่วง ท้องผูก มีแก๊ส) ลำไส้ใหญ่อักเสบ และภูมิแพ้
ยีสต์กดภูมิคุ้มกันอย่างไร? ลองนึกภาพว่ามียีสต์มากขึ้นเรื่อย ๆ และพวกมันก่อตัวเป็นไมซีเลียมทั้งหมดในลำไส้ซึ่งแทรกซึมเข้าไปในผนังลำไส้อย่างแท้จริง ในทางกลับกันจะเพิ่มการซึมผ่านของลำไส้และ "รู" จะปรากฏในผนังลำไส้ การย่อยอาหารแย่ลง สารที่ไม่พร้อมสำหรับการย่อยจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด เช่น "เศษ" ของโปรตีนที่ยังไม่ได้เปลี่ยนเป็นกรดอะมิโน ระบบภูมิคุ้มกันของเรารับรู้ว่าโปรตีนดังกล่าวเป็นสิ่งแปลกปลอมและนำระบบภูมิคุ้มกันเข้าสู่สภาวะพร้อมรบ นี่คือวิธีที่ภูมิคุ้มกันเกิดปฏิกิริยา กล่าวคือ ระบบภูมิคุ้มกันเริ่มทำหน้าที่พิเศษ: มันย่อยอาหาร ภาระนี้นำไปสู่การทำงานหนักเกินไปและเมื่ออันตรายที่แท้จริงปรากฏขึ้นในร่างกายในรูปแบบของจุลินทรีย์ระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถรับมือได้อีกต่อไปเพราะมันใช้พลังงานในการทำงานที่ผิดปกติ
การแพร่กระจายของยีสต์มากเกินไป มีส่วนทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร และถ้าคุณมีอาการแพ้ ให้รักษา (อาการแพ้ที่พบบ่อยที่สุดคือข้าวสาลี (กลูเตน) ส้ม ผลิตภัณฑ์จากนม (แลคโตส) ช็อกโกแลต และไข่) การแพ้มักเกิดขึ้นกับอาหารที่คนรักสัตว์มากที่สุด: ยิ่งคุณกินผลิตภัณฑ์นี้มากเท่าไร โปรตีนที่เป็นส่วนประกอบในระบบภูมิคุ้มกันก็จะมองเห็นได้มากเท่านั้น และอาการแพ้จะรุนแรงขึ้น
คุณสามารถคัดค้านได้อย่างถูกต้องว่าคุณสามารถได้รับส่วนของยีสต์โดยไม่ต้องกินขนมปัง เช่น จากองุ่นชนิดเดียวกันหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก เป็นที่น่าสังเกตว่ายีสต์เหล่านี้เป็นของธรรมชาติมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และมีความคล้ายคลึงกันกับองค์ประกอบของมัน แต่เรายังไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด
เพื่อตรวจสอบ คุณมีอาการเสพติดน้ำตาลไหม เกิดจากยีสต์ตั้งรกรากในลำไส้ อ่านรายการต่อไปนี้และตรวจสอบรายการที่ปรากฏให้คุณเห็น:
อาการคัดจมูกเรื้อรัง
อาการลำไส้แปรปรวน (ท้องอืด, แก๊ส, ท้องร่วง, ท้องผูก)
·สิว
อาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง
การติดเชื้อรา
ไอบ่อยๆ
・แพ้อาหาร
แม้ว่าคุณจะทำเครื่องหมายอย่างน้อย 2 ข้อข้างต้น คุณก็จัดประเภทตัวเองเป็นกลุ่มคนที่มีการสืบพันธุ์ของยีสต์มากเกินไปได้
ดังนั้น ยีสต์จึงเติบโตได้จากการ "กิน" น้ำตาล และเพื่อกำจัดมัน คุณต้องไปโดยไม่ให้อาหารพวกมัน (และตัวคุณเอง) ขนมหวานและขนมอบที่มีน้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อย 21 วัน ในการกำจัดยีสต์ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเสริมภูมิคุ้มกันด้วยการใช้สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ เช่น แช่โรสฮิป หรือมะนาวและขิง หากคุณกระหายของหวานจริงๆ ให้เลือกผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ: เชอร์รี่ เกรปฟรุต แอปเปิ้ล พลัม ส้ม พีช องุ่น กีวี สตรอเบอร์รี่
หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมนี้ ผิวจะสะอาดขึ้นและกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารจะดีขึ้น และใช่ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ ร่างกายจะชำระล้างสารพิษอย่างเห็นได้ชัด ยีสต์จะตาย และความอยากของหวานที่เป็นอันตรายจะหายไป คุณจะสามารถกินผลไม้ได้อีกครั้งและสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ชุ่มฉ่ำของมัน
หากคุณตัดสินใจที่จะกำจัดการแพ้ร่วมกับการกำจัดการเสพติดน้ำตาลและยีสต์ (และที่มักจะเกิดขึ้น คุณไม่รู้ว่าอาหารชนิดใดเป็นสาเหตุ) ให้ลองดีท็อกซ์กำจัดทุกสัปดาห์ กำจัดอาหารก่อภูมิแพ้ทั้งหมด ได้แก่ อะไรก็ตามที่มีแป้งสาลีและข้าวสาลี ผลไม้รสเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์จากนม ช็อคโกแลต โกโก้ และถั่วลิสง หลังจากใช้เวลา 7 วันใน "การควบคุมอาหาร" เช่นนี้ ให้คืนอาหารทีละครั้ง: ก่อน - นม (ถ้าคุณใช้) จากนั้นข้าวสาลี โกโก้และช็อคโกแลต จากนั้นผลไม้รสเปรี้ยวและในตอนท้าย - ถั่วลิสง . ตรวจสอบความเป็นอยู่ของคุณอย่างระมัดระวังและติดตามการเปลี่ยนแปลงในสภาพของคุณ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถระบุอาหารที่ไม่เพียงแต่ทำให้คุณแพ้ แต่ยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาการติดยีสต์และน้ำตาล
และสุดท้าย เคล็ดลับทั่วไปในการกำจัดยีสต์และน้ำตาลในอาหาร:
1. เปลี่ยนขนมปังยีสต์ธรรมดาเป็นแป้งซาวโดทั้งเมล็ดหรือขนมปังที่ปราศจากยีสต์ แป้งเปรี้ยวและขนมปังที่ปรุงด้วยมักขายในอารามและวัดวาอาราม
2. พยายามเลิกใช้น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีน้ำตาลเป็นเวลา 21 วันเพื่อขจัดความอยากน้ำตาล
3. ติดตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพผิวและความเป็นอยู่ทั่วไปเพียงเล็กน้อย คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างที่จะกระตุ้นให้คุณก้าวต่อไป