มังสวิรัติและสุขภาพลำไส้

ไฟเบอร์

การวิจัยได้เชื่อมโยงอาหารหยาบสูงกับความเสี่ยงที่ต่ำกว่าของโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งลำไส้ อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ยังสามารถช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก

ในสหราชอาณาจักร ปริมาณใยอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ต่อวันคือ 30 กรัม แต่จากการสำรวจอาหารและโภชนาการแห่งชาติล่าสุดระบุว่า ปริมาณการบริโภคเฉลี่ยเพียง 19 กรัม

ความแตกต่างหลักประการหนึ่งระหว่างอาหารจากพืชและอาหารจากสัตว์ก็คือ อย่างหลังไม่ได้ให้ไฟเบอร์แก่ร่างกายของคุณ นี่เป็นหนึ่งในหลาย ๆ เหตุผลที่คุณควรเปลี่ยนมาทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก การรับประทานผัก 5 มื้อขึ้นไปต่อวัน รวมทั้งธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่ว และถั่วเลนทิล) เป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณ

แบคทีเรียในลำไส้

ไม่ เราไม่ได้พูดถึงแบคทีเรียที่ทำลายความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ! เรากำลังพูดถึงแบคทีเรียที่ "เป็นมิตร" ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรา หลักฐานปรากฏว่าแบคทีเรียเหล่านี้ส่งผลต่อสุขภาพของเราในหลายด้าน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบาย เห็นได้ชัดว่าเงื่อนไขที่ดีสำหรับพวกเขาเกิดขึ้นเมื่อเรากินอาหารจากพืชบางชนิด ไฟเบอร์บางชนิดจัดเป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่าเป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ "เป็นมิตร" ของเรา กระเทียมหอม หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิลเป็นแหล่งไฟเบอร์พรีไบโอติกที่ดี

กลุ่มอาการของโรคลำไส้แปรปรวน

หลายคนบ่นว่ามีอาการลำไส้แปรปรวน เชื่อกันว่า 10-20% ของประชากรมีอาการนี้ วิถีชีวิตที่ถูกต้องสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้หลายวิธี หากคำแนะนำในการใช้ชีวิตขั้นพื้นฐานไม่ได้ผล คุณควรติดต่อนักโภชนาการ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสายสั้นต่ำอาจเหมาะกับคุณ

พึงระลึกไว้เสมอว่า เป็นเรื่องปกติที่ผู้ป่วยโรค celiac จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคลำไส้แปรปรวนอย่างผิด ๆ เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของ diangosis ควรทำการวิจัยเพิ่มเติม

เปลี่ยนไปทานอาหารมังสวิรัติ

เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารใดๆ การเปลี่ยนไปสู่การกินเจควรค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งจะทำให้ร่างกายมีเวลาในการปรับตัวให้เข้ากับปริมาณเส้นใยที่เพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องล้างไฟเบอร์ส่วนเกินออกด้วยของเหลวมาก ๆ เพื่อให้ลำไส้ของคุณทำงานได้ดี