ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
| แตงกวาดอง | 300.0 (กรัม) |
| มันฝรั่ง | 8.0 (ชิ้น) |
| แครอท | 3.0 (ชิ้น) |
| หัวหอม | 200.0 (กรัม) |
| ผักชนิดหนึ่ง | 4.0 (ชิ้น) |
| ถั่วเขียว | 250.0 (กรัม) |
| ผักชีฝรั่ง | 10.0 (กรัม) |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 200.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ต้มผักในเปลือก และหั่นส่วนผสมทั้งหมดแล้วคลุกกับน้ำมันพืช
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 130.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.7% | ลด 5.9% | 1294 กรัม |
| โปรตีน | 1.7 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.2% | ลด 1.7% | 4471 กรัม |
| ไขมัน | 10.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 18.4% | ลด 14.1% | 544 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.7% | ลด 2.8% | 2671 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | ลด 6.1% | 1250 กรัม |
| น้ำดื่ม | 75.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.3% | ลด 2.5% | 3007 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 900 μg | 900 μg | ลด 100% | ลด 76.9% | 100 กรัม |
| เรติน | 0.9 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 3.6% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.2% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.1% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.8% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 7.6 μg | 400 μg | ลด 1.9% | ลด 1.5% | 5263 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 5.1% | 1500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 4.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 30.7% | ลด 23.6% | 326 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.5 μg | 50 μg | 1% | ลด 0.8% | 10000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.8822 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 3.4% | 2267 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 288.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.5% | ลด 8.8% | 867 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 21.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 1.6% | 4717 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 20.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 3.9% | 1970 กรัม |
| โซเดียม, นา | 12.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.7% | 10656 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 15.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.2% | 6329 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 47.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 6% | ลด 4.6% | 1670 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 30.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | 1% | 7566 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 115.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 60.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 3.4% | 2250 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.3 μg | 150 μg | ลด 2.2% | ลด 1.7% | 4545 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.3 μg | 10 μg | ลด 23% | ลด 17.7% | 435 กรัม |
| ลิเธียม Li | 21.1 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.2031 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.2% | ลด 7.8% | 985 กรัม |
| ทองแดง Cu | 76.9 μg | 1000 μg | ลด 7.7% | ลด 5.9% | 1300 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.5 μg | 70 μg | ลด 7.9% | ลด 6.1% | 1273 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 18.6 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.4% | 21505 กรัม |
| โครม Cr | 6.8 μg | 50 μg | ลด 13.6% | ลด 10.5% | 735 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.278 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.8% | 4317 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 4.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.8 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 130,1 กิโลแคลอรี
vinaigrette อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 100%, วิตามินอี – 30,7%, โพแทสเซียม – 11,5%, โคบอลต์ – 23%, โครเมียม – 13,6%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของสูตร Vinaigrette ต่อ 100 กรัม
- 13 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 42 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 130,1 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีเตรียม Vinaigrette สูตร แคลอรี่ สารอาหาร