มันสนุก!
หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะมองกล้วยในมุมมองที่ต่างไปจากเดิมมาก กล้วยมีน้ำตาลธรรมชาติ ได้แก่ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส รวมทั้งไฟเบอร์ กล้วยให้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ยั่งยืน และเป็นรูปธรรม
การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่ากล้วยสองลูกให้พลังงานเพียงพอสำหรับการออกกำลังกายอย่างหนัก 90 นาที ไม่น่าแปลกใจเลยที่กล้วยเป็นที่นิยมในหมู่นักกีฬาระดับโลก
แต่พลังงานไม่ได้มีประโยชน์เพียงอย่างเดียวของกล้วย พวกเขายังช่วยกำจัดหรือป้องกันโรคต่าง ๆ ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้อย่างแน่นอนในอาหารประจำวันของเรา
อาการซึมเศร้า: จากการศึกษา MIND ล่าสุดในกลุ่มคนที่เป็นโรคซึมเศร้า หลายคนรู้สึกดีขึ้นหลังจากกินกล้วย เนื่องจากกล้วยมีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน ซึ่งช่วยผ่อนคลาย ยกระดับอารมณ์ และทำให้คุณรู้สึกมีความสุข
PMS: ลืมยากินกล้วย วิตามินบี 6 ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งส่งผลต่ออารมณ์
โรคโลหิตจาง: กล้วยที่อุดมด้วยธาตุเหล็กกระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบินในเลือด ซึ่งช่วยในเรื่องภาวะโลหิตจาง
ความดัน: ผลไม้เมืองร้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แต่มีเกลือต่ำ ทำให้เป็นยารักษาโรคความดันโลหิตสูงในอุดมคติ มากเสียจนสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้ผู้ผลิตกล้วยประกาศอย่างเป็นทางการถึงความสามารถของผลไม้ในการลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง
พลังทางปัญญา: นักเรียน 200 คนที่ Twickenham School ในมิดเดิลเซ็กซ์ ประเทศอังกฤษ กินกล้วยเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน และพักผ่อนตลอดทั้งปีเพื่อเพิ่มพลังสมอง การศึกษาพบว่าผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงช่วยส่งเสริมการเรียนรู้โดยทำให้นักเรียนมีความใส่ใจมากขึ้น
อาการท้องผูก: กล้วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นการกินกล้วยจึงสามารถช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ช่วยแก้ปัญหาโดยไม่ต้องใช้ยาระบาย
อาการเมาค้าง: วิธีที่เร็วที่สุดวิธีหนึ่งในการกำจัดอาการเมาค้างคือกล้วยมิลค์เชคกับน้ำผึ้ง กล้วยช่วยบรรเทาอาการท้องไส้ปั่นป่วน ผสมกับน้ำผึ้งจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ในขณะที่นมช่วยให้ร่างกายสงบและคืนน้ำให้ร่างกาย อิจฉาริษยา: กล้วยมียาลดกรดตามธรรมชาติ ดังนั้น หากคุณมีอาการเสียดท้อง คุณสามารถกินกล้วยเพื่อลดมันได้
พิษ: การกินกล้วยระหว่างมื้ออาหารจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยหลีกเลี่ยงอาการแพ้ท้อง ยุงกัด: ก่อนใช้ครีมกัด ให้ลองถูบริเวณที่ถูกกัดด้วยเปลือกกล้วยด้านใน สำหรับหลายๆ คน วิธีนี้จะช่วยป้องกันอาการบวมและระคายเคือง
เส้นประสาท: กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งช่วยทำให้ระบบประสาทสงบลง ทุกข์ทรมานจากการมีน้ำหนักเกิน? การวิจัยโดยสถาบันจิตวิทยาในประเทศออสเตรียพบว่าความเครียดในที่ทำงานทำให้เกิดความปรารถนาที่จะ "กินความเครียด" เช่น ช็อกโกแลตหรือมันฝรั่งทอด ในการสำรวจผู้ป่วยในโรงพยาบาล 5000 คน นักวิจัยพบว่าคนอ้วนส่วนใหญ่มีความเครียดมากที่สุดในที่ทำงาน รายงานสรุปว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปอันเนื่องมาจากความเครียด เราจำเป็นต้องรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของเราอย่างต่อเนื่องโดยการทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงทุกๆ สองชั่วโมง
แผล: กล้วยใช้ในอาหารสำหรับความผิดปกติของลำไส้เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มและสม่ำเสมอ นี่เป็นผลไม้ดิบชนิดเดียวที่สามารถรับประทานได้โดยไม่มีผลกระทบจากการเจ็บป่วยเรื้อรัง กล้วยแก้ความเป็นกรดและการระคายเคืองโดยการเคลือบเยื่อบุกระเพาะอาหาร
การควบคุมอุณหภูมิ: ในหลายวัฒนธรรม กล้วยถือเป็นผลไม้ “เย็น” ที่ช่วยลดอุณหภูมิร่างกายและอารมณ์ของสตรีมีครรภ์ ตัวอย่างเช่น ในประเทศไทย สตรีมีครรภ์กินกล้วยเพื่อให้ลูกเกิดมีอุณหภูมิปกติ
ความผิดปกติทางอารมณ์ตามฤดูกาล (SAD): กล้วยช่วยเรื่อง SAD เพราะมีทริปโตเฟนซึ่งทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ
การสูบบุหรี่และการใช้ยาสูบ: กล้วยยังช่วยคนที่ตัดสินใจเลิกบุหรี่ได้อีกด้วย วิตามิน B6 และ B12 รวมทั้งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการถอนนิโคติน
ความเครียด: โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ ส่งออกซิเจนไปยังสมอง และควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย เมื่อเราเครียด เมแทบอลิซึมของเราจะเร็วขึ้น ทำให้ระดับโพแทสเซียมลดลง เติมได้ด้วยการกินกล้วย
โรคหลอดเลือดสมอง: จากการศึกษาของ New England Journal of Medicine การบริโภคกล้วยเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองถึง 40%!
หูด: สาวกของยาแผนโบราณกล่าวว่า: เพื่อกำจัดหูดคุณต้องนำเปลือกกล้วยมาติดไว้ที่หูดโดยให้ด้านสีเหลืองออกแล้วแก้ไขด้วยผ้าพันแผล
ปรากฎว่ากล้วยช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้จริงๆ เมื่อเทียบกับแอปเปิ้ล กล้วยมีโปรตีนมากกว่า 4 เท่า คาร์โบไฮเดรต 2 เท่า ฟอสฟอรัส 3 เท่า วิตามินเอและธาตุเหล็ก 5 เท่า และมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า XNUMX เท่า
กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม ดูเหมือนถึงเวลาเปลี่ยนวลีดังเกี่ยวกับแอปเปิลเป็น “ใครกินกล้วยวันละลูก หมอคนนั้นไม่เกิด!”
กล้วยก็เยี่ยม!