ส่วนผสม Vinaigrette เนื้อกระป๋อง
| เนื้อสันใน | 400.0 (กรัม) |
| มันฝรั่ง | 6.0 (ชิ้น) |
| ผักชนิดหนึ่ง | 1.0 (ชิ้น) |
| แตงกวาดอง | 200.0 (กรัม) |
| หัวหอมสีเขียว | 100.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
| น้ำตาล | 10.0 (กรัม) |
| น้ำส้มสายชู | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| มายองเนส | 150.0 (กรัม) |
| พริกแดงป่น | 0.1 (กรัม) |
| มัสตาร์ดโต๊ะ | 1.0 (ช้อนชา) |
| เกลือแกง | 10.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ตัดแตงกวาและมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างในชามและผสมกับมายองเนส, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ดและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด วาง vinaigrette ลงในสไลด์ในชามสลัด ประดับด้วยบีทรูทหั่นบาง ๆ ไข่ลวกและหากต้องการให้สลัดใบแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 215 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.8% | 6% | 783 กรัม |
| โปรตีน | 10.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 13.6% | ลด 6.3% | 738 กรัม |
| ไขมัน | 15.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 27.5% | ลด 12.8% | 364 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 9.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.3% | 2% | 2305 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 30.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | ลด 4.2% | 1111 กรัม |
| น้ำดื่ม | 76 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 2991 กรัม |
| แอช | 1.6 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 10.3% | 450 กรัม |
| เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 2.2% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 2.6% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 42.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.5% | 4% | 1171 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 3.7% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | 7% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8.9 μg | 400 μg | ลด 2.2% | 1% | 4494 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.9 μg | 3 μg | ลด 30% | ลด 14% | 333 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 3.3% | 1406 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 0.9% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 4.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 28% | ลด 13% | 357 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.6 μg | 50 μg | ลด 5.2% | ลด 2.4% | 1923 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.9098 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 19.5% | ลด 9.1% | 512 กรัม |
| เนียซิน | 2.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 452.2 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 18.1% | ลด 8.4% | 553 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 33.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3012 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 24.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 2.8% | 1639 กรัม |
| โซเดียม, นา | 105.1 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 8.1% | ลด 3.8% | 1237 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 122.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 5.7% | 818 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 128.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 7.4% | 624 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 533.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 23.2% | ลด 10.8% | 431 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 420.5 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 77.7 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 73.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 2.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 5.7% | 818 กรัม |
| ไอโอดีน I | 7.7 μg | 150 μg | ลด 5.1% | ลด 2.4% | 1948 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 6.6 μg | 10 μg | ลด 66% | ลด 30.7% | 152 กรัม |
| ลิเธียม Li | 34.5 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1712 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | 4% | 1168 กรัม |
| ทองแดง Cu | 163.3 μg | 1000 μg | ลด 16.3% | ลด 7.6% | 612 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 12 μg | 70 μg | ลด 17.1% | 8% | 583 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 7 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 30.1 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 266.4 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 44.3 μg | 4000 μg | ลด 1.1% | ลด 0.5% | 9029 กรัม |
| โครม Cr | 10.2 μg | 50 μg | ลด 20.4% | ลด 9.5% | 490 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.596 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 6.2% | 752 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 6.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.7 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 39.2 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 215 กิโลแคลอรี
Vinaigrette กับเนื้อกระป๋อง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินเอ - 22,2%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินบี 12 - 30%, วิตามินอี - 28%, วิตามินพีพี - 19,5%, โพแทสเซียม - 18,1%, ฟอสฟอรัส - 16%, คลอรีน - 23,2%, เหล็ก - 12,2%, โคบอลต์ - 66%, ทองแดง - 16,3%, โมลิบดีนัม - 17,1%, โครเมียม - 20,4%, สังกะสี - 13,3%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบอาหารวินิเกรตกับเนื้อกระป๋องต่อ 100 กรัม
- 218 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 42 กิโลแคลอรี
- 16 กิโลแคลอรี
- 20 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 11 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
- 318 กิโลแคลอรี
- 143 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 215 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีเตรียม Vinaigrette กับเนื้อกระป๋องสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร