คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 449 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 26.7% | ลด 5.9% | 375 กรัม |
| โปรตีน | 31.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 41.2% | ลด 9.2% | 243 กรัม |
| ไขมัน | 34.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 61.4% | ลด 13.7% | 163 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 1.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.6% | ลด 0.1% | 15643 กรัม |
| น้ำดื่ม | 26.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.2% | ลด 0.3% | 8676 กรัม |
| แอช | 6.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 1.3% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.26 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 14.4% | ลด 3.2% | 692 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 119.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 23.8% | ลด 5.3% | 419 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.343 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 1.5% | 1458 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.31 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15.5% | ลด 3.5% | 645 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | ลด 0.4% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 3.45 μg | 3 μg | ลด 115% | ลด 25.6% | 87 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 0.4% | 5000 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.29 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 0.4% | 5172 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 2.8 μg | 120 μg | ลด 2.3% | ลด 0.5% | 4286 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 6.47 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 32.4% | ลด 7.2% | 309 กรัม |
| betaine | 15.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 412 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 16.5% | ลด 3.7% | 607 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.2% | 11111 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 27 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 6.8% | ลด 1.5% | 1481 กรัม |
| โซเดียม, นา | 2253 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 173.3% | ลด 38.6% | 58 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 313 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 31.3% | 7% | 319 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 236 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 29.5% | ลด 6.6% | 339 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 3.14 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 17.4% | ลด 3.9% | 573 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.017 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.2% | 11765 กรัม |
| ทองแดง Cu | 116 μg | 1000 μg | ลด 11.6% | ลด 2.6% | 862 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 26.8 μg | 55 μg | ลด 48.7% | ลด 10.8% | 205 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 6.37 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 53.1% | ลด 11.8% | 188 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 1.933 กรัม | ~ | |||
| valine | 1.377 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.997 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 1.352 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 2.299 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 2.399 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.726 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 1.182 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.285 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 1.127 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 2.254 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 3.065 กรัม | ~ | |||
| glycine | 2.614 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 5.098 กรัม | ~ | |||
| Proline | 2.254 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 1.262 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 1.022 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.401 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 119 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 14.35 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 10: 0 ราศี | 0.13 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.1 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 1.22 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 7.66 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 4.48 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 16.85 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 100.3% | ลด 22.3% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 2.27 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 14.58 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.58 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 14.1% | ลด 3.1% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 1.25 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.33 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.33 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 36.7% | ลด 8.2% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 1.25 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 26.6% | ลด 5.9% |
ค่าพลังงาน 449 กิโลแคลอรี
- 3 ชิ้น = 34 g (152.7 kCal)
- หีบห่อปรุงสุก (ผลผลิตจากวัตถุดิบ 12 ออนซ์) = 170 กรัม (763.3 кКал)
เนื้อเปียกเค็มตัดอาหารเช้า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 14,4% โคลีน 23,8% วิตามินบี 6 - 15,5% วิตามินบี 12 - 115% วิตามินพีพี 32,4% โพแทสเซียม - 16,5 , 29,5, 17,4%, ฟอสฟอรัส - 11,6%, เหล็ก - 48,7%, ทองแดง - 53,1%, ซีลีเนียม - XNUMX%, สังกะสี - XNUMX%
- วิตามิน V2 มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ฮาร์ดแวร์ เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 449 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ สิ่งที่มีประโยชน์ เนื้อเค็มเปียกหั่นเป็นอาหารเช้า แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ เนื้อเค็มเปียกหั่นเป็นอาหารเช้า
2021-02-17