เมล็ดแอปริคอทมีวิตามินบี 17 จำนวนมาก ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
รายละเอียด
แอปริคอทมีลักษณะคล้ายกับลูกพีช แต่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยและมีผิวสีทองหรือสีส้มที่อ่อนนุ่ม
แอปริคอตไม่เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ แต่แอปริคอทน้ำซุปข้นสามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่นได้ ผลไม้สดมีรสหวาน เป็นลูกพีชและลูกพลัมผสมกัน แอปริคอตดิบค่อนข้างเปรี้ยว แต่ความเปรี้ยวจะลดลงเมื่อสุก เมื่อสุกเต็มที่ ปริมาณวิตามินเอจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปริคอทมีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม ผลไม้สดอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติที่ย่อยง่าย วิตามิน A และ C ไรโบฟลาวิน (B2) และไนอาซิน (B3) เป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม กำมะถัน แมงกานีส โคบอลต์ และโบรมีน
แอปริคอตมักจะแห้ง ใช้เป็นไส้ในขนมอบ หรือรับประทานเป็นแยม ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตจะเพิ่มขึ้นหลายครั้งเมื่อแอปริคอตแห้ง และปริมาณแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กก็เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน
เบต้าแคโรทีนและไลโคปีนที่มีอยู่ในผลไม้สีทองเหล่านี้ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหัวใจ เมล็ดแอปริคอทเป็นถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันเหมือนกับถั่วชนิดอื่นๆ พวกเขายังมีวิตามิน B17 จำนวนมาก การบริโภคถั่วเหล่านี้ในแต่ละวันมีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันมะเร็ง ผู้ป่วยโรคมะเร็งรายงานว่าเนื้องอกของพวกเขาหดตัวด้วยวิตามินบี 17 ในปริมาณสูง
เมล็ดที่มีรสขมเหล่านี้สามารถบดและกลืนกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ผลไม้แอปริคอท เมล็ดพืช น้ำมัน และดอกไม้มีการใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำมันที่คล้ายกับน้ำมันอัลมอนด์ได้มาจากเมล็ดของเมล็ดพืช มันถูกใช้เป็นยากล่อมประสาทและ antispasmodic อย่างกว้างขวาง น้ำมันยังมีประโยชน์สำหรับการรักษาบาดแผล มันมีผลต้านพยาธิและช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดี
โรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กในแอพริคอตในปริมาณสูงทำให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ทองแดงจำนวนเล็กน้อยในผลไม้ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก การบริโภคแอปริคอตสามารถเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบินในร่างกายได้ นี่เป็นอาหารในอุดมคติสำหรับผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่มีน้ำหนักมาก
ท้องผูก. เซลลูโลสและเพคตินที่พบในแอปริคอตเป็นยาระบายอ่อนๆ และมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการท้องผูก เซลลูโลสที่ไม่ละลายน้ำทำหน้าที่เหมือนแปรงหยาบที่ช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้ เพคตินดูดซับและกักเก็บน้ำ ซึ่งจะทำให้อุจจาระมีขนาดใหญ่ขึ้นและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้
การย่อย. กินแอปริคอตสองสามตัวก่อนอาหารเพื่อช่วยย่อยอาหารเนื่องจากเป็นด่างในระบบย่อยอาหาร
วิสัยทัศน์. วิตามินเอจำนวนมาก (โดยเฉพาะในแอพริคอตแห้ง) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาและปรับปรุงการมองเห็น การขาดวิตามินนี้อาจทำให้ตาบอดกลางคืนและตาพร่ามัว
ไข้. ผสมน้ำผึ้งและแอปริคอทน้ำซุปข้นกับน้ำแร่แล้วดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อลดอุณหภูมิร่างกายของคุณ ช่วยดับกระหายและขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ปัญหาผิว. น้ำใบแอปริคอทสดสามารถใช้ภายนอกสำหรับโรคหิด กลาก ผิวไหม้จากแดดและคัน ทำให้ผิวเย็นลงและบรรเทาอาการคัน
เคล็ดลับ
แอปริคอตมักจะเก็บเกี่ยวเมื่อยังแน่น แอปริคอตที่ยังไม่สุกจะมีสีเหลืองและรสเปรี้ยว เมื่อสุกจะนิ่มสีจะอิ่มตัวได้สีส้มทอง ในเวลานี้ผลไม้จะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเนื่องจากผลไม้จะเสียหายได้ง่าย
ผลไม้เหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สามหรือสี่วัน ความสนใจ
แอปริคอตสดมีออกซาเลตเล็กน้อย ผู้ที่มีแคลเซียมออกซาเลตสะสมในไตไม่ควรกินผลไม้เหล่านี้มากเกินไป
แอปริคอตแห้งอุดมไปด้วยสารประกอบที่มีกำมะถัน เช่น ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ สารเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด