“ม็อกเทล” คืออะไร: สูตรอาหารยอดนิยม

ม็อกเทล – ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ แนวคิดที่เกิดในอเมริกาและชื่อเสียงของเขาแพร่หลายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว ชื่อเป็นภาษาอังกฤษ แปลว่า ม็อค – ฟัมป์ และ ค็อกเทล – ค็อกเทล

ในประเทศต่างๆ ม็อกเทลมีชื่อเรียกต่างกันไป เช่น Virgin หรือ Pick-me-up ซึ่งเป็นค็อกเทลอาการเมาค้างที่ได้รับความนิยมในอังกฤษ รสชาติดีและช่วยฟื้นฟูพลัง ค็อกเทลดังกล่าวมีอยู่ในวัฒนธรรมของทุกประเทศ ในสหรัฐอเมริกา ม็อกเทลเรียกเครื่องดื่มทั้งหมดที่มีแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% ซึ่งเป็นเบียร์หรือไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดเดียวกัน แม้ว่าม็อกเทลจะดื่มส่วนผสมหลายอย่าง แต่ก็ไม่มีแอลกอฮอล์

ม็อกเทลแบ่งออกเป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ

เชอร์เบทเป็นเครื่องดื่มแสนสดชื่นที่ทำจากน้ำผลไม้และเบอร์รี่ น้ำมะนาว และไอศกรีม ไอศกรีมที่เต็มไปด้วยส่วนผสมทั้งหมด ผสมและดื่มผ่านฟาง เชอร์เบทเริ่มเตรียมเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 12 ในอิหร่าน

พลิก – ตีในเชคเกอร์เป็นเวลาหนึ่งนาทีและประกอบด้วยส่วนหนึ่งของไข่แดง น้ำเชื่อมที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ นม และน้ำมะนาว เสิร์ฟในแก้วแชมเปญ

Cobbler - เหมือนเชอร์เบทที่เตรียมในแก้ว สองในสามเติมน้ำแข็งบดและเติมน้ำเติมน้ำเชื่อมและตกแต่งด้วยผลไม้ ใช้ส้อมจิ้มขนมสูตรพิเศษ

Phys – เครื่องดื่มที่มีฟองมาก ซึ่งประกอบด้วยน้ำอัดลม น้ำผลไม้เบอร์รี่ และน้ำแข็ง ผลิตภัณฑ์วิ่งผ่านเชคเก้อร์และตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้รสเปรี้ยว

ม็อกเทลยอดนิยม

Mojito – สำหรับการเตรียมคุณต้องใช้น้ำตาลอ้อย 10 กรัม, สะระแหน่สด 10 กรัม, มะนาวขนาดกลาง, โทนิค 400 มล., น้ำแข็งก้อนเพื่อลิ้มรส

Eggnog - Eggnog ปกติ การเตรียมเครื่องดื่มนมหวานกับไข่ที่ตี Eggnog เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาในฐานะเครื่องดื่มคริสต์มาส แต่แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มคืออังกฤษ ใช้วานิลลา 0.5 กรัม น้ำเชื่อมน้ำตาล 20 มล. ไข่ นม 140 มล. แล้วตีจนไข่ไก่ไม่เพิ่มปริมาตร 2рза

สมูทตี้ - ค็อกเทลบราซิลซึ่งเป็นกล้วยบดและสับปะรดที่ปรุงเองที่บ้าน เป็นที่นิยมในศตวรรษที่ 20 และแพร่กระจายไปทั่วโลก สำหรับสมูทตี้ให้ใช้ผลไม้ที่มีเนื้อ ผสมนม 0.5 ลิตรกล้วย 2 ลูกน้ำตาลเพื่อลิ้มรสบดในเครื่องปั่นจนเนียน

Cobbler - ในการทำค็อกเทลนี้คุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะชา 100 กรัมวิปครีม 200 กรัมและน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส เทน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในชาแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ถ้วย – นำสับปะรด ระเบิด 2 ลูก น้ำแข็งสองสามก้อน ผสมน้ำผลไม้สดของสับปะรดและทับทิมเพิ่มน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

กาแฟน้ำแข็ง – กาแฟเย็นน้ำแข็งที่ทำจากกาแฟ 80 มล., ไอศกรีม 30 กรัม, ครีม 30 มล. และช็อคโกแลต กาแฟใส่ไอศกรีม วิปครีม และช็อกโกแลตชิป