ที่ทำมาจากนมเปรี้ยวโดยทั่วไปคือแพนเค้กหรือแพนเค้ก - พวกเขาจะนุ่มมากโปร่งสบายและอ่อนโยน
โดยทั่วไปแล้วสามารถใช้นมเปรี้ยวในขนมอบใด ๆ ที่ต้องการ kefir ตามสูตร และจากผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยว คุณสามารถทำคอทเทจชีสหรือชีสของคุณเองได้ และแม้กระทั่งอย่างหลังก็สามารถใช้ทำเค้กชีสและเกี๊ยวขี้เกียจ เติมลงในหม้อปรุงอาหาร
ในการปรุงคอทเทจชีส ให้อุ่นนมเปรี้ยวด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้นมเปรี้ยวและเคลื่อนออกจากหางนม ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ที่อุ่นไปที่ผ้าขาวม้าหรือถุงเสื้อผ้าแล้วทิ้งไว้จนกว่าเวย์จะระบายออก นมเปรี้ยวพร้อมแล้ว
เก็บนมเปรี้ยวไว้ใต้ฝากดเป็นเวลาหลายวัน ผสมกับเครื่องเทศ คุณจะได้ชีสโฮมเมดจากธรรมชาติ