ไข่ไก่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เป็นแหล่งโปรตีนอย่างง่าย โปรตีนอัลบูมินและไข่แดงมีวิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมัน และคอเลสเตอรอล อย่างแม่นยำเพราะหลายคนละเลยการบริโภคไข่แดงโดยให้ความสำคัญกับโปรตีน ถูกต้องหรือไม่?
คอเลสเตอรอลจากไข่แดงเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนและเยื่อหุ้มเซลล์ การใช้ไข่แดงซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมไม่นำไปสู่ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ในทางตรงกันข้าม คอเลสเตอรอลในไข่ช่วยทดแทนการขาดแคลเซียมในเลือดและลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้ นอกจากนี้โปรตีนที่มีประโยชน์ดังกล่าวยังดูดซึมได้ไม่ดีหากไม่มีส่วนผสมที่สำคัญของไข่แดง นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินไข่อย่างควบคุมไม่ได้ แต่การตื่นตระหนกนั้นไม่คุ้มค่า
วิตามินที่มีอยู่ในโปรตีนเป็นกลุ่มที่จำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย นอกจากนี้วิตามินเอที่ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินดี เราต้องการโครงกระดูก และแสดงร่างกายของโลหะหนัก วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีหน้าที่ในการฟื้นฟู
โปรตีนยังมีวิตามิน B และวิตามินเคในการแข็งตัวของเลือด
ไข่แดงมีเลซิตินซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีส่วนเกินและช่วยในการลดน้ำหนัก กรดไลโนเลนิกจากไข่แดง - กรดไขมันจำเป็นไม่อิ่มตัวที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้ แต่ต้องการมันมาก
ไข่แดงมีโคลีนจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและทำให้การแลกเปลี่ยนไขมันเป็นปกติ เช่นเดียวกับเมลาโทนินซึ่งทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและควบคุมระบบต่อมไร้ท่อ
ไข่แดงยังมีโปรตีนซึ่งเมื่อรวมกับไขมันที่ "ดี" จะดูดซึมได้ดีกว่า
เชื่อกันว่าปริมาณคอเลสเตอรอลต่อวันสำหรับคนที่มีสุขภาพดีคือประมาณ 300 มิลลิกรัมต่อวันคือไข่ 2 ฟองต่อวัน แต่โปรดจำไว้ว่ากฎนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพและความต้องการของร่างกายสำหรับแต่ละคน
แข็งแรง!