สิ่งที่คุณต้องรู้หากคุณกำลังเลี้ยงลูกมังสวิรัติ

 เมื่อพูดต่อต้านการกินเจ คนชุดขาวไม่กี่คนอ้างถึงการวิจัยที่แท้จริงหรือคำนึงถึงประสบการณ์ของมารดาที่เลี้ยงลูกให้รักสัตว์ และจะทราบได้อย่างไรว่าเหตุใดเด็กจึงพัฒนาช้ากว่า - เนื่องจากขาดความสนใจของผู้ใหญ่หรือเนื่องจากขาดสารบางอย่าง?

 S. Breuer ในหนังสือของเขาเล่มหนึ่งอธิบายว่าสมาคมมังสวิรัติและสภาเมืองลอนดอนตัดสินใจศึกษาอิทธิพลของโภชนาการที่มีต่อพัฒนาการของเด็กบนพื้นฐานของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าอย่างไร การทดลองนี้เกี่ยวข้องกับเด็กประมาณ 2000 คน ซึ่งแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งรับประทานอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะ อีกกลุ่มรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมโดยใช้เนื้อสัตว์ หลังจากผ่านไป 6 เดือน ปรากฏว่าเด็กที่ทานอาหารมังสวิรัตินั้นแข็งแรงและมีสุขภาพดีกว่าเด็กในกลุ่มที่สอง

 ประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติยังอุดมไปด้วยตัวอย่างจากชีวิตที่มีความสุขของมังสวิรัติ ชาวอินเดียที่ไม่กินเนื้อสัตว์ตั้งแต่แรกเกิดด้วยเหตุผลทางศาสนามีชื่อเสียงในเรื่องสุขภาพที่ดีและความอดทน ดูเหมือนว่าการปฏิเสธอาหารสัตว์จะไม่ส่งผลเสีย ในทางตรงกันข้าม ตั้งแต่วันแรกของชีวิต เด็ก ๆ จะได้รับการปลูกฝังให้รักสัตว์และมีทัศนคติที่เคารพต่อพวกเขา ทั้งหมดที่จำเป็นคือการทำให้เมนูมีความสมดุล นี่จะเพียงพอสำหรับการพัฒนาทางปัญญาและร่างกายที่เหมาะสม

 ข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่งที่น่าสังเกต บ่อยครั้งในฟอรัมของผู้หญิงคุณแม่ยังสาวบ่นเกี่ยวกับการปฏิเสธเนื้อสัตว์อย่างเด็ดขาดของเด็ก ความพยายามในการให้อาหารเด็กล้มเหลวอีกครั้ง: ทารกหันหลังกลับ ซน และแสดงทัศนคติเชิงลบต่ออาหารสัตว์ แม้แต่ "การซ้อมรบที่กวนใจ" - เพลงและการเต้นรำของปู่ย่าตายาย - ก็ไม่ได้ช่วยอะไร สาเหตุของพฤติกรรมนี้มักจะเป็นเรื่องธรรมดา – เด็กไม่ชอบรสชาติและกลิ่นของเนื้อสัตว์ แทนที่จะยอมรับความต้องการของทารก คุณแม่ก็พร้อมสำหรับสิ่งต่างๆ มากมาย: ผสมเนื้อสัตว์กับสิ่งที่หวานเพื่อ "ปิดบัง" รสชาติ หรือสัญญาว่าจะให้รางวัลพวกเขาด้วยลูกอมสำหรับชิ้นที่รับประทานเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 

 หากผู้ใหญ่ในครอบครัวเลือกการกินเจเป็นพื้นฐานของโภชนาการ เด็กอาจเข้าร่วมอย่างกลมกลืนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทารกต้องการน้ำนมแม่เพียงอย่างเดียวถึง 6 เดือน ซึ่งมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก ในกรณีที่ไม่สามารถให้นมลูกได้จะมีการเสนอสูตรที่มีคุณภาพให้กับเด็ก ไม่ว่าจะเป็นนมวัว โจ๊ก หรือน้ำผลไม้ จนถึงอายุหกเดือน อาหารเสริมใด ๆ มีแนวโน้มที่จะเป็นอันตรายมากกว่าที่จะได้รับประโยชน์

 ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป อาหารของเด็กสามารถขยายได้ทีละน้อยโดยแนะนำผักที่ไม่หวานและไม่ทำให้แพ้ง่าย (บรอกโคลี บวบ กะหล่ำดอก) ตามด้วยฟักทอง มันฝรั่ง แครอท ฯลฯ หากคุณปรุงเองที่บ้าน ให้ใส่ใจกับคุณภาพของ ผลิตภัณฑ์และวิธีทำอาหาร พยายามรักษาคุณค่าของตนให้มากที่สุด นึ่งเคี่ยวจะดีกว่าเสมอ 

แนะนำให้ทารกรู้จักซีเรียล ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยปฏิบัติตามกฎสำหรับการแนะนำอาหารเสริม ด้วยอาหารดังกล่าวร่างกายที่กำลังเติบโตจะได้รับสารที่มีประโยชน์และพลังงานเพิ่มเติมรวมถึงปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ใหม่ ไม่ว่าอาหารที่มีเศษอาหารจะขยายตัวอย่างไร นมแม่ยังคงเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารที่สมดุล 

 เมื่ออายุมากขึ้น เพื่อให้เด็กได้เพลิดเพลินกับอาหารและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ให้นำเสนออาหารที่หลากหลายซึ่งทำจากอาหารสี่กลุ่มหลัก:

• ขนมปังสีเข้ม ข้าว มันฝรั่ง พาสต้าข้าวสาลีดูรัม และคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ
• ผลไม้และผัก;
• นมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
• ไข่และแหล่งโปรตีนอื่นๆ ที่ไม่ใช่นม เช่น ถั่วเหลือง ถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืช

 กลุ่มดังกล่าวเปิดพื้นที่กว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของผู้ปกครองและไม่ปล่อยให้โอกาสที่การกินเจน่าเบื่อ

 กฎของโภชนาการที่วางไว้ในวัยเด็กมักจะยังคงอยู่ตลอดชีวิต เด็กที่กินมังสวิรัติมีโอกาสอ้วนน้อยกว่าผู้ใหญ่ที่กินเนื้อสัตว์ถึง XNUMX เท่า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์มีแคลอรี่สูงมากเป็นอันตรายหลังจากการทอดและถือเป็นพื้นฐานของอาหารจานด่วน

 พ่อแม่ควรใส่ใจอะไร?

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมังสวิรัติของทารกมีโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 และซีลีเนียมเพียงพอ ในกรณีที่มีข้อสงสัยหรือสงสัยว่ามีการขาดแคลน สามารถทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการเป็นระยะๆ 

ร่างกายของเด็กจะรายงานความต้องการอยู่เสมอ: ความเป็นอยู่ที่ดี พฤติกรรม กิจกรรมที่ลดลง แค่ฟังเสียงเงียบ ๆ ของเขาและดูทารกก็เพียงพอแล้ว ในกรณีที่ขาดสารบางชนิด คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้ตลอดเวลา

 การกินเจไม่ใช่การอดอาหารหรือการอดอาหาร นี่คือปรัชญาและวิธีคิดของครอบครัว ด้วยระบบมุมมองนี้ เด็กจึงพัฒนาทัศนคติที่เอาใจใส่ต่อธรรมชาติและสัตว์ตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต เขาเรียนรู้ที่จะเคารพสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ซึ่งปลุกความเมตตา ความเห็นอกเห็นใจ และความเมตตา 

โปรดจำไว้ว่าความลับที่สำคัญที่สุดของสุขภาพของเด็กคือความเอาใจใส่ ความเอาใจใส่ และความรักของพ่อแม่ นี่คือสิ่งที่สามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ เด็กคาดหวังสิ่งนี้จากคุณไม่ใช่อาหารรสเลิศและผลิตภัณฑ์แปลกใหม่