คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าความร้อน | 367 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 21.8% | 5.9% | 459 กรัม |
โปรตีน | 8.89 กรัม | 76 กรัม | 11.7% | 3.2% | 855 กรัม |
ไขมัน | 1.43 กรัม | 56 กรัม | 2.6% | 0.7% | 3916 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 77.32 กรัม | 219 กรัม | 35.3% | 9.6% | 283 กรัม |
น้ำดื่ม | 11.85 กรัม | 2273 กรัม | 0.5% | 0.1% | 19181 กรัม |
แอช | 0.51 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 18 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.736 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 49.1% | 13.4% | 204 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.445 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 24.7% | 6.7% | 404 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 10.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 2.1% | 0.6% | 4808 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.187 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 3.7% | 1% | 2674 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.037 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1.9% | 0.5% | 5405 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 268 μg | 400 μg | 67% | 18.3% | 149 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.05 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 0.3% | 0.1% | 30000 กรัม |
เบต้าโทโคฟีรอ | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
แกมมาโทโคฟีรอ | 0.42 มิลลิกรัม | ~ | |||
โทโคฟีรอ | 0.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 5.953 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 29.8% | 8.1% | 336 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 131 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 5.2% | 1.4% | 1908 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 20 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | 0.5% | 5000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 20 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5% | 1.4% | 2000 กรัม |
โซเดียม, นา | 2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 0.2% | 0.1% | 65000 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 88.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 8.9% | 2.4% | 1125 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 85 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 10.6% | 2.9% | 941 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 5.06 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 28.1% | 7.7% | 356 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.628 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 31.4% | 8.6% | 318 กรัม |
ทองแดง Cu | 165 μg | 1000 μg | 16.5% | 4.5% | 606 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 11.4 μg | 55 μg | 20.7% | 5.6% | 482 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.94 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 7.8% | 2.1% | 1277 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 68.01 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.54 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.03 กรัม | ~ | |||
มอลโตส | 0.22 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 0.26 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 0.03 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.313 กรัม | ~ | |||
valine | 0.363 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.177 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.306 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.584 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.239 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.127 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.229 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.095 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.373 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.261 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.36 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.296 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 2.736 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.931 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.375 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.112 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.226 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.34 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.34 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.12 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.12 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.602 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 5.4% | 1.5% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.585 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.017 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.017 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 1.9% | 0.5% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.585 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 12.4% | 3.4% |
ค่าพลังงาน 367 กิโลแคลอรี
แป้งสาลีเกรดสูงสุดโปรตีน 9% ฟอกสีเสริม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 1 - 49,1%, วิตามินบี 2 - 24,7%, วิตามินบี 9 - 67%, วิตามินพีพี - 29,8%, ธาตุเหล็ก - 28,1%, แมงกานีส - 31,4 , 16,5%, ทองแดง - 20,7%, ซีลีเนียม - XNUMX%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 367 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ แป้งสาลีเกรดสูงสุด โปรตีน 9% ฟอกขาว เสริม แคลอรี สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แป้งสาลีเกรดสูงสุด โปรตีน 9% ฟอก, เสริม