White Beans (ถั่วทางตอนเหนือที่ดี), แก่เต็มที่

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนมาตรฐาน**% ของปกติใน 100 ก% ของปกติ 100 กิโลแคลอรี100% ของบรรทัดฐาน
แคลอรี่339 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 20.1%ลด 5.9%497 กรัม
โปรตีน21.86 กรัม76 กรัมลด 28.8%ลด 8.5%348 กรัม
ไขมัน1.14 กรัม56 กรัม2%ลด 0.6%4912 กรัม
คาร์โบไฮเดรต42.17 กรัม219 กรัมลด 19.3%ลด 5.7%519 กรัม
เส้นใยอาหาร20.2 กรัม20 กรัมลด 101%ลด 29.8%99 กรัม
น้ำดื่ม10.7 กรัม2273 กรัมลด 0.5%ลด 0.1%21243 กรัม
แอช3.93 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.653 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 43.5%ลด 12.8%230 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.237 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 13.2%ลด 3.9%759 กรัม
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก1.098 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 22%ลด 6.5%455 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.447 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 22.4%ลด 6.6%447 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต482 μg400 mcgลด 120.5%ลด 35.5%83 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก5.3 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 5.9%ลด 1.7%1698 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.22 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 1.5%ลด 0.4%6818 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน6 mcg120 mcg5%ลด 1.5%2000
วิตามิน PP, ne1.955 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 9.8%ลด 2.9%1023 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K1387 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 55.5%ลด 16.4%180 กรัม
แคลเซียม, Ca175 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 17.5%ลด 5.2%571 กรัม
แมกนีเซียมมก189 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 47.3%ลด 14%212 กรัม
โซเดียม, นา14 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.3%9286 กรัม
ซัลเฟอร์, ส218.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 21.9%ลด 6.5%457 กรัม
ฟอสฟอรัสพี447 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 55.9%ลด 16.5%179 กรัม
แร่
เหล็ก Fe5.47 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 30.4%9%329 กรัม
แมงกานีส, Mn1.423 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 71.2%ลด 21%141 กรัม
ทองแดง Cu837 μg1000 mcgลด 83.7%ลด 24.7%119 กรัม
ซีลีเนียม, Se12.9 μg55 mcgลด 23.5%ลด 6.9%426 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.31 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 19.3%ลด 5.7%519 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.26 กรัมสูงสุด 100 ก
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.353 กรัม~
ลีน1.144 กรัม~
ฮิสติดีน *0.608 กรัม~
Isoleucine0.965 กรัม~
Leucine1.745 กรัม~
ไลซีน1.5 กรัม~
Methionine0.329 กรัม~
threonine0.92 กรัม~
โพรไบโอ0.259 กรัม~
phenylalanine1.182 กรัม~
กรดอะมิโน
อะลานีน0.916 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก2.644 กรัม~
glycine0.853 กรัม~
กรดกลูตามิก3.333 กรัม~
Proline0.927 กรัม~
ซีรีน1.189 กรัม~
ไทโรซีน0.615 กรัม~
cysteine0.238 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมัน Nasadenie0.356 กรัมสูงสุด 18.7 ก
16: 0 Palmitic0.335 กรัม~
18: 0 สเตียริก0.021 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.053 กรัมต่ำสุด 16.8 กรัมลด 0.3%ลด 0.1%
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9)0.053 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.477 กรัมตั้งแต่ 11.2-20.6 กลด 4.3%ลด 1.3%
18: 2 ไลโนเลอิก0.263 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.213 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.213 กรัมตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 กลด 23.7%7%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.263 กรัมตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 กลด 5.6%ลด 1.7%

ค่าพลังงาน 339 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 183 กรัม (620.4 กิโลแคลอรี)
ถั่วขาว (ถั่วทางตอนเหนือที่ยอดเยี่ยม) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 43,5%, วิตามินบี 2 - 13.2%, วิตามินบี 5 และ 22%, วิตามินบี 6 - 22,4%, วิตามินบี 9 - 120,5%, โพแทสเซียม - 55,5%, แคลเซียม - 17,5%, แมกนีเซียม 47.3%, ฟอสฟอรัส - 55,9%, เหล็ก - 30,4%, แมงกานีส - 71,2%, ทองแดง - 83.7%, ซีลีเนียม - 23,5%, สังกะสี - 19,3, XNUMX%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
  • B5 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดฮีโมโกลบินและส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือก
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกันกระบวนการยับยั้งและกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโนเมแทบอลิซึมทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกมีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติของ homocysteine ​​ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเบื่ออาหารทำให้สุขภาพของผิวหนังบกพร่องการพัฒนาของสิ่งที่พบและโรคโลหิตจาง
  • B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะทำให้กระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาขาดแร่ธาตุเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน
  • แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
  • แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี รวมอยู่ในเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง

ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป

    คีย์เวิร์ด: แคลอรี 339 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์มากกว่าถั่วขาว (ถั่วเหนือชั้นดี) แก่แล้ว แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของถั่วขาว (ถั่วเหนือชั้นดี) แก่

    เขียนความเห็น