คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 26 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.5% | ลด 5.8% | 6477 กรัม |
| โปรตีน | 3.58 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.7% | ลด 18.1% | 2123 กรัม |
| ไขมัน | 0.33 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.6% | ลด 2.3% | 16970 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.24 กรัม | 219 กรัม | 1% | ลด 3.8% | 9777 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | ลด 34.6% | 1111 กรัม |
| น้ำดื่ม | 91.1 กรัม | 2273 กรัม | 4% | ลด 15.4% | 2495 กรัม |
| แอช | 0.94 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.096 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 24.6% | 1563 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.463 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 25.7% | ลด 98.8% | 389 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 21.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 16.9% | 2283 กรัม |
| วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 1.45 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 29% | ลด 111.5% | 345 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.042 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 8.1% | 4762 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 20 mcg | 400 mcg | 5% | ลด 19.2% | 2000 |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 7.7% | 5000 กรัม |
| วิตามิน D2, ergocalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| วิตามิน PP, ne | 3.987 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 19.9% | ลด 76.5% | 502 กรัม |
| betaine | 9.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 396 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 15.8% | ลด 60.8% | 631 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 1.5% | 25000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 11 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 10.8% | 3636 กรัม |
| โซเดียม, นา | 12 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 3.5% | 10833 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 35.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 13.8% | 2793 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 105 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13.1% | ลด 50.4% | 762 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.25 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 5.4% | 7200 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.047 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 9.2% | 4255 กรัม |
| ทองแดง Cu | 291 μg | 1000 mcg | ลด 29.1% | ลด 111.9% | 344 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 13.9 μg | 55 mcg | ลด 25.3% | ลด 97.3% | 396 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.57 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 18.5% | 2105 |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.084 กรัม | ~ | |||
| ลีน | 0.251 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.061 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.13 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.116 กรัม | ~ | |||
| Methionine | 0.034 กรัม | ~ | |||
| threonine | 0.116 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.037 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.092 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโน | |||||
| อะลานีน | 0.215 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.211 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.099 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.371 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.082 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.102 กรัม | ~ | |||
| ไทโรซีน | 0.047 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.013 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 0.04 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.03 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริก | 0.01 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.16 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 1.4% | ลด 5.4% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.16 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.16 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 3.4% | ลด 13.1% |
ค่าพลังงาน 26 กิโลแคลอรี
- ถ้วยหั่น = 108 กรัม (28.1 กิโลแคลอรี)
เห็ดหูหนูขาวผัด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 25,7%, วิตามินบี 5 - 29%, วิตามินพีพี - 19,9%, โพแทสเซียม - 15,8%, ฟอสฟอรัส - 13,1%, ทองแดง - 29.1%, ซีลีเนียม - 25,3%
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- B5 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดฮีโมโกลบินและส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือก
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี 26 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ ที่มีประโยชน์ เห็ดขาวผัด (ผัด) แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณของเห็ดหูหนูขาวผัด (ผัด)