วิธีการเตรียมจาน “ขนมปังโฮลเกรน»
อบ 1 กก.
ส่วนผสมของสูตร “ขนมปังโฮลเกรน":
- 360g. นมไขมันต่ำ
- 15ก. น้ำมันดอกทานตะวัน
- 15ก. น้ำมะนาว
- 300 กรัม. แป้งโฮลเกรน
- 180ก. แป้งพรีเมี่ยม
- 20ก. รำข้าวสาลี
- 40ก. น้ำผึ้ง
- 8g. ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว
- 25ก. เมล็ดฟักทอง
- 25ก. เมล็ดทานตะวัน
- 10g. เมล็ดแฟลกซ์
- 15ก. เกลือ.
คุณค่าทางโภชนาการของจาน “ขนมปังโฮลเกรน” (ต่อ 100 กรัม):
แคลอรี่: 225.2 กิโลแคลอรี
กระรอก: ฮิตกรัม
ไขมัน: ฮิตกรัม
คาร์โบไฮเดรต: ฮิตกรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 1ส่วนผสมและแคลอรี่ของสูตร ” ขนมปังโฮลเกรน»
| ผลิตภัณฑ์ | วัด | น้ำหนักกรัม | ขาว gr | ไขมันกรัม | มุม gr | แคลกิโลแคลอรี่ |
| นม 0.1% (ไขมันต่ำ) | 360 GR | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 15 GR | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| น้ำมะนาว | 15 GR | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| แป้งโฮลวีต | 300 กรัม | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 180 กรัม | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| รำข้าวสาลี | 20 GR | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| น้ำผึ้ง | 40 กรัม | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| ช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว | 8 GR | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| เมล็ดฟักทอง | 25 กรัม | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| เมล็ดทานตะวัน | 25 กรัม | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| เมล็ดแฟลกซ์ | 10 GR | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| เกลือ | 15 GR | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| รวม | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 ให้บริการ | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 กรัม | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |