ทำไมชีวิตคุณถึงคิดไม่ถึงเมื่อไม่มีเมล็ดเจีย

เมล็ดเจียเป็นแหล่งพลังงานขนาดเล็กที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร และต้องขอบคุณความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ เมล็ดเจียจึงมีจำหน่ายในร้านขายของชำหลายแห่ง ความพร้อมใช้งานของพวกเขาทำให้พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในทุกอย่างตั้งแต่น้ำสลัด เครื่องดื่มชูกำลัง ช็อกโกแลตแท่ง และพุดดิ้ง และบางทีคุณอาจเพลิดเพลินกับการเสิร์ฟ ch-ch-ch-chia อยู่แล้ว คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมเมล็ดเล็กๆ เหล่านี้จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เมล็ดเจียเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ 3500 ปีก่อนคริสตกาล เมื่อนักรบชาวแอซเท็กเริ่มกินเมล็ดเจียเพื่อชาร์จแบตเตอรี่และมีความยืดหยุ่นมากขึ้น อย่างไรก็ตาม คำว่า "เจีย" ในภาษามายันหมายถึง "ความแข็งแกร่ง" ในสมัยนั้น เมล็ดพืชเหล่านี้ยังใช้เพื่อการรักษาโรคและเป็นสกุลเงินอีกด้วย ข่าวดีก็คือคุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักรบชาวแอซเท็กเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทั้งหมดของเมล็ดเจีย มีการศึกษาจำนวนมากที่พิสูจน์ให้เห็นถึงประโยชน์และประสิทธิผลในการแก้ปัญหาด้านสุขภาพมากมาย ต่อไปนี้คือแง่มุมที่ฉันชอบห้าประการ: 1. ระบบย่อยอาหารที่ดี เมล็ดเจียมีไฟเบอร์สูง จึงไม่น่าแปลกใจที่เมล็ดเจียจะดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร เมล็ดเจีย 28 ออนซ์ (11 กรัม) มีใยอาหารเกือบ XNUMX กรัม ซึ่งหมายความว่าซุปเปอร์ฟู้ดเพียงมื้อเดียวให้ไฟเบอร์มากกว่าหนึ่งในสามของปริมาณใยอาหารที่แนะนำโดยสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งอเมริกา และเนื่องจากอาหารที่มีเส้นใยสูงช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี พวกมันจึงป้องกันความผิดปกติของลำไส้ 

2. ระดับพลังงานสูง เราทุกคนต่างมองหาแหล่งพลังงานจากธรรมชาติ: ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง หรือความเหนื่อยล้าของต่อมหมวกไต และผู้ที่ต้องการเติมพลังงานที่ใช้ไปในคืนที่มีพายุเพื่อใช้จ่ายอย่างมีประสิทธิภาพในวันถัดไป ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นักรบ Aztec กินเมล็ดเจีย! นอกจากนี้ พวกเขายังมั่นใจว่าเมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีพลังมากจนทำให้พวกเขาสามารถมอบความสามารถเหนือธรรมชาติให้กับบุคคลได้ หลายพันปีต่อมา ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Strength and Conditioning พบว่าเมล็ดเจียช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย นักวิทยาศาสตร์สรุปว่า เมล็ดเจียให้นักกีฬาออกกำลังกายได้ 90 นาทีเหมือนกับเครื่องดื่มเกลือแร่ทั่วไป แต่ไม่ได้มีน้ำตาลที่เป็นอันตรายทั้งหมด     3. หัวใจแข็งแรง เมล็ดเจียมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าปลาแซลมอน ทำไมมันจึงสำคัญ? ตามข้อมูลของคลีฟแลนด์คลินิก ไขมันที่ดีต่อสุขภาพในเมล็ดเจียสามารถลด LDL ("คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี") และระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด รวมทั้งเพิ่ม HDL ("ดี") นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและบรรเทาอาการอักเสบ 

4. внижение весР° นอกจากการเพิ่มระดับพลังงานแล้ว เมล็ดเจียยังเป็นตัวกระตุ้นการเผาผลาญตามธรรมชาติ ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสองสามปอนด์ (หรือมากกว่า) นอกจากนี้ ความจริงที่ว่าเมล็ดเจียเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดจากพืช หมายความว่าร่างกายของคุณจะได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน เมล็ดเจียดูดซับน้ำได้ดีมาก (พวกมันบวมน้ำมาก) ซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงและช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวและกระหายน้ำได้นานขึ้น (แต่อย่าหักโหมจนเกินไป!) เพียงแค่เพิ่มเมล็ดเจียในอาหารของคุณ ดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อที่การย่อยของคุณจะไม่ช้าลงมากเกินไปและกลายเป็นอาการท้องผูก สุดท้ายนี้ เมล็ดเจียอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และอื่นๆ ดังนั้นจึงสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณเติมเต็มสารอาหารมากมายที่สูญเสียไประหว่างการออกกำลังกาย 

5. กระดูกและฟันแข็งแรง เนื่องจากเมล็ดเจียเป็นแหล่งขุมทรัพย์ของวิตามินและแร่ธาตุ และเนื่องจากว่าเกือบ 99% ของแคลเซียมในร่างกายมีอยู่ในกระดูกและฟัน จึงเป็นที่ชัดเจนว่าเหตุใดเมล็ดพืชเหล่านี้จึงประเมินค่าไม่ได้สำหรับสุขภาพกระดูกและฟัน เมล็ดเจีย 28 ออนซ์ (18 กรัม) ประกอบด้วยแคลเซียม XNUMX% ของปริมาณแคลเซียมที่แนะนำต่อวัน และปริมาณสังกะสีในเมล็ดเจียช่วยป้องกันการก่อตัวของหินปูนและขจัดกลิ่นปาก

ที่มา: แปล: พระลักษมี