เนยสีเหลือง (Suillus salmonicolor)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- คำสั่ง: Boletales (Boletales)
- ครอบครัว: Suillaceae
- ประเภท: Suillus (Oiler)
- ประเภทงาน: Suillus salmonicolor (เนยสีเหลือง)
- เห็ดชนิดหนึ่ง Salmonicolor
เห็ดนี้อยู่ในสกุล Oiler ตระกูล Suillaceae
เนยสีเหลืองชอบความอบอุ่น ดังนั้นจึงพบได้ทั่วไปในดินปนทราย วิธีที่ง่ายที่สุดในการหาเชื้อราชนิดนี้คือในป่าสนหรือในแปลงปลูกต้นไม้เหล่านี้หากมีระดับความร้อนที่ดี
เห็ดชนิดนี้สามารถปลูกได้ทั้งแบบเดี่ยวและแบบกลุ่มใหญ่ ระยะเวลาของการติดผลเริ่มต้นในปลายเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน
หัว โดยเฉลี่ยแล้วน้ำมันสีเหลืองจะเติบโตได้สูงถึง 3-6 เซนติเมตร ในบางกรณีอาจถึง 10 ซม. เห็ดหนุ่มของสายพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นหมวกใกล้กับทรงกลม เมื่อโตเต็มวัยจะได้รูปทรงหมอนหรือรูปทรงเปิด สีของหมวกบัตเตอร์ดิ้นสีเหลืองอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแทนจนถึงสีเทา-เหลือง เหลืองอมเหลือง และแม้กระทั่งช็อกโกแลตเข้มข้น ซึ่งบางครั้งก็มีเฉดสีม่วง พื้นผิวของฝาครอบของเชื้อรานี้มีเมือกทำให้ผิวหนังหลุดออกได้ง่าย
ขา น้ำมันสีเหลืองสามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เซนติเมตร มีลักษณะเป็นวงแหวนน้ำมัน เหนือมัน สีของก้านของเชื้อรานี้เป็นสีขาว และใต้วงแหวนจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ตัวอย่างเชื้อราอายุน้อยมีลักษณะเป็นวงแหวนสีขาวซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อโตเต็มที่ วงแหวนสร้างแผ่นปิดเหนียวสีขาวซึ่งออกแบบมาเพื่อปิดชั้นสปอร์ของเชื้อราที่อายุน้อย ท่อของน้ำมันสีเหลืองมีลักษณะเป็นสีเหลืองเหลืองและเฉดสีเหลืองอื่น ๆ เมื่ออายุมากขึ้นหลอดของเชื้อราก็ค่อยๆกลายเป็นสีน้ำตาล
รูขุมขน ชั้นท่อที่มีสีเหลืองมันมีรูปร่างกลมและมีขนาดเล็ก เนื้อของเห็ดนี้ส่วนใหญ่เป็นสีขาวซึ่งบางครั้งก็เพิ่มความเหลือง ที่ฝาและส่วนบนของลำต้น เนื้อจะกลายเป็นสีส้มอมเหลืองหรือลายหินอ่อน และที่โคนจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่เนื่องจากจานเนยสีเหลืองนั้นอร่อยมาก ไม่เพียงแต่สำหรับคนเท่านั้น แต่ยังสำหรับตัวอ่อนของป่าและปรสิตด้วย บ่อยครั้งที่เนื้อของเห็ดที่เก็บรวบรวมส่วนใหญ่กลับกลายเป็นหนอน
ผงสปอร์ น้ำมันสีเหลืองมีสีน้ำตาลเหลือง สปอร์มีสีเหลืองและเรียบรูปร่างของสปอร์มีรูปร่างเป็นแกนหมุน ขนาดของสปอร์ของเชื้อรานี้อยู่ที่ประมาณ 8-10 * 3-4 ไมโครเมตร
ผิวมันสีเหลืองนั้นกินได้แบบมีเงื่อนไขเนื่องจากจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากผิวเพื่อกินมันซึ่งก่อให้เกิดอาการท้องร่วง
มันคล้ายกับน้ำมันไซบีเรียนมาก แต่แตกต่างจากมันอย่างง่ายดายในวงแหวนที่ลื่นไหลและการก่อตัวของไมคอร์ไรซาที่มีต้นสนสองใบ มันเติบโตในหนองน้ำและพื้นที่ชื้น เป็นที่รู้จักในยุโรป ในประเทศของเรา – ในส่วนของยุโรป ในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก