เนื้อหา
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารไม่ทำงานตราบเท่าที่เราต้องการ - มีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ แทนที่จะมองหาสูตรมหัศจรรย์ต่อไป เราขอแนะนำให้เน้นที่หลักการพื้นฐานสามประการของโภชนาการที่ชาญฉลาด
ฉันเพิ่งคุยโทรศัพท์กับเพื่อนเสร็จและน้ำตาแทบไหล ฉันจำได้ดีถึงความสุขและความหวังที่เธอได้ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน: อาหารสัญญากับความรอดของเธอ เธอเชื่อมั่นอย่างแรงกล้าว่าคราวนี้ทุกอย่างจะออกมาดี และชีวิตจะเปลี่ยนไปอย่างน่าอัศจรรย์ โหมดใหม่ดูดีมาก สะดวก โดยเฉพาะช่วงแรกๆ
แต่ทุกอย่างพังทลายลง และนิสัยเก่าๆ ก็กลับมา พร้อมกับพวกเขา ความรู้สึกอับอาย ความล้มเหลว ความผิดหวัง และความสิ้นหวังที่คุ้นเคย
พวกเราส่วนใหญ่ทราบดีว่าการรับประทานอาหารไม่ได้ผล โดยการควบคุมอาหาร ฉันหมายถึงอาหารพิเศษใดๆ ที่เราตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายในการลดน้ำหนักให้เร็วที่สุด ระบอบการปกครองนี้ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับระยะยาว
การวิจัยการลดน้ำหนักเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อก่อนหน้านี้อาจเป็นกลยุทธ์ที่ดี ลดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและนิสัยการกินที่ไม่ดี อย่างไรก็ตาม คุณต้องมีกลยุทธ์อื่นที่เหมือนจริงมากขึ้นเป็นเวลานานอย่างไม่มีกำหนด มิฉะนั้น คุณจะกลับไปสู่วิถีชีวิตแบบเก่าและบางทีอาจมีน้ำหนักมากกว่าที่เสียไป
เพื่อนของฉันก็เหมือนกับคนอื่นๆ ที่พยายามควบคุมอาหารทั้งหมด และการลดน้ำหนักตามวัฏจักรและการเพิ่มของน้ำหนักในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาได้ก่อตัวขึ้นในตัวเธอด้วยความเชื่อมั่นอย่างแรงกล้าในการขาดเจตจำนงของเธอเอง เรามีเหตุผลเพียงพอที่จะวิพากษ์วิจารณ์ตัวเอง ดังนั้นความรู้สึกที่เราไม่สามารถรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้ในทุกๆ เรื่องจึงเป็นการสร้างขวัญกำลังใจอย่างมาก ดูเหมือนว่าไม่ใช่ความผิดของเราที่เราไม่สามารถควบคุมความอยากอาหารของเราและควบคุมอาหารได้หรือไม่? ไม่ มันไม่ใช่ความผิดของเรา การพังทลายนั้นหลีกเลี่ยงไม่ได้
อาหารลดน้ำหนักทุกชนิดจะรุนแรงเพียงพอหากช่วยให้คุณบรรลุผลอย่างรวดเร็ว
และเรามักจะมองว่าการเปลี่ยนผ่านไปสู่การเปลี่ยนแปลงนั้นเป็นการเสียสละอย่างจริงจังในส่วนของเรา เราใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมอาหารมื้อพิเศษและซื้ออาหารพิเศษราคาแพง แต่ในขณะเดียวกัน เราก็รู้สึกไม่อิ่มเอมใจหลังจากทานอาหารมื้อนี้ ทัศนคติที่แน่วแน่และความมีวินัยในตนเองในระดับสูงสามารถรักษาไว้ได้ชั่วระยะเวลาหนึ่ง แต่ในความจริงแล้วเราทุกคนไม่สามารถรอจนกว่าการรับประทานอาหารนี้จะสิ้นสุดลงและในที่สุดเราก็สามารถผ่อนคลายได้
ฉันเอาชนะการไดเอทนี้ไปนานแล้ว ฉันรู้แน่ชัดว่าการเอาชนะเช่นนี้จำเป็นต้องมีการปฏิวัติในจิตสำนึก: การสร้างทัศนคติใหม่ต่ออาหารและต่อตนเอง ความตระหนักในความต้องการอาหารเฉพาะของตนเอง และไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเดียวสำหรับทุกคน
ฉันจะไม่ประมาทปัญหาที่แท้จริงที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก เมื่อมีการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย ปฏิกิริยาการป้องกันของร่างกายจะเปิดขึ้น ซึ่งจะเปิดใช้งานโหมดการสะสม และความอยากอาหารเพิ่มขึ้น เนื่องจากร่างกายของเราพยายามคืนสมดุล นี่เป็นปัญหาจริงๆ ถึงกระนั้น ฉันเชื่อว่าการเปลี่ยนความสัมพันธ์ของคุณกับอาหารเป็นกลยุทธ์เดียวที่ทำงานเพื่อให้บรรลุและรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพตลอดชีวิตของคุณ
หลักการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน
1. หยุดไปจากสุดขั้วไปสู่สุดขั้ว
ทุกครั้งที่คุณเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอย่างรุนแรง จะมีผลบูมเมอแรงที่คาดเดาได้. คุณรู้สึกถูกจำกัดด้วยวินัยที่เข้มงวด ขาดความสุข จนเมื่อถึงจุดหนึ่งก็จะล้มเหลว และคุณละทิ้งการรับประทานอาหารและพึ่งพาอาหารที่มีไขมัน หวาน และแคลอรีสูงด้วยความหลงใหลเป็นพิเศษ บางคนสูญเสียศรัทธาในตัวเองไปมากหลังจากหลายปีของ "ความล้มเหลว" ซึ่งแม้แต่การเปลี่ยนแปลงด้านอาหารในระดับเจียมเนื้อเจียมตัวที่สุด (และประสบความสำเร็จอย่างสูง!) ก็พังทลายลง
ฉันขอให้พวกเขาอย่าวิพากษ์วิจารณ์ตัวเองมากเกินไป: สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นและคุณต้องเริ่มต้นใหม่ด้วยนิสัยที่ดีที่พวกเขาพัฒนาแล้ว สำหรับลูกค้าบางคน ฟังดูเหมือนเป็นการเปิดเผย แต่ในความเป็นจริง ถ้าตกถนน คุณจะไม่อยู่ตรงนั้น ลุกขึ้นปัดฝุ่นแล้วเดินต่อไป ทำไมเลิกนิสัยดีแล้วต้องกินเยอะเป็นเดือนๆ ? อย่าวิพากษ์วิจารณ์หรือลงโทษตัวเอง แค่เริ่มต้นใหม่อีกครั้ง ไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนี้จริงๆ
หากการพังทลายซ้ำก็ไม่น่ากลัวเช่นกัน เริ่มต้นอีกครั้ง. ไม่อนุญาตให้เห็นแก่ตัวและดูถูก ให้บอกตัวเองว่า “ฉันสบายดี นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น มันเกิดขึ้นได้กับเกือบทุกคน และเป็นเรื่องปกติ»
2. เพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณกิน
เป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมอาหารที่คุณไม่ชอบไปตลอดชีวิต นอกจากนี้ ชีวิตยังสั้นเกินไปที่จะกินอาหารที่คุณเกลียด การพยายามแทนที่ชีสเบอร์เกอร์ที่คุณโปรดปรานด้วยสลัดก็สมเหตุสมผลถ้าคุณชอบสลัดจริงๆ
(แต่เป็นที่ชื่นชอบ) แทนชีสเบอร์เกอร์ด้วยอาหารมื้อใดที่ดีต่อสุขภาพ? ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งอบกับครีมชีสหรือฮัมมัสและซีเรียลอะโวคาโด การหาทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ทำให้คุณมีความสุขเป็นสิ่งสำคัญ
แต่จะต้องใช้เวลาในการปรับตัวและนิสัยของคุณ
หากคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากของหวานและกำลังพยายามเลิกน้ำตาล ให้แทนที่ด้วยแหล่งความหวานตามธรรมชาติอย่างน้ำผึ้ง นี่คือความคืบหน้าแล้ว ฉันไปที่นี่เป็นเวลานาน แต่ตอนนี้ฉันพูดได้อย่างมั่นใจว่าฉันไม่กระหายขนม และฉันไม่คิดถึงพวกเขาเลย «อย่าพลาด» ฟังดูดีกว่า «ถูกลิดรอน» มากใช่ไหม
3. จัดการกับการเปลี่ยนแปลงที่คุณรองรับได้อย่างแน่นอน
ลูกค้าของฉันมีรูปร่างที่ดีเมื่อไม่นานนี้ เนื่องจากเธอมีความคิดเกี่ยวกับระบอบการปกครองอย่างสมบูรณ์และจัดการอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลให้กับตัวเอง เธอใช้เวลาไม่นานในการย่างผักและไก่ เตรียมซอสเพื่อสุขภาพและอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ “ฉันจัดจานที่มีสีสันบนจานและเผยแพร่บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก” เธอกล่าว แล้วปัญหาคืออะไร?
เฉพาะนั้น เนื่องจากเธอมีงานทำมากเกินไปในธุรกิจ เธอจึงไม่สามารถอยู่อย่างนี้อย่างถาวรได้ ทันทีที่โปรแกรมสุขภาพซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของนักโภชนาการสิ้นสุดลง เธอก็หยุดเตรียมอาหารเหล่านี้
ถ้าบางอย่างไม่เข้ากับชีวิตประจำวันของคุณก็อย่าทำแบบนั้น
แน่นอน การสร้างนิสัยการกินและการรับประทานอาหารใหม่ ๆ มีประโยชน์และสำคัญ กระบวนการนี้จะเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางของคุณ แต่ใช้เฉพาะการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นที่เป็นจริงสำหรับคุณและที่คุณสามารถรักษาได้โดยไม่มีกำหนด
เมื่อคุณคิดที่จะเพิ่มอะไรใหม่ๆ และดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณ เช่น สมูทตี้อาหารเช้าสีเขียว ให้ถามตัวเองก่อนว่า: ทำง่ายไหม ฉันจะเพลิดเพลินกับรสชาติของมันหรือไม่? ฉันสามารถจินตนาการว่าตัวเองทำเป็นประจำโดยไม่มีปัญหาใดๆ ได้ไหม? หากคำตอบส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก นิสัยนั้นก็อาจจะใช่สำหรับคุณ นี่อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา
ใช้หลักการนี้ในสถานการณ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต อาหาร การออกกำลังกาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จ
เกี่ยวกับผู้แต่ง: Susan Biali เป็นแพทย์ ผู้ฝึกสอนด้านสุขภาพ วิทยากร และผู้แต่ง Live the Life You Love: 7 Steps to a Healthier, Happier, More Passionate Version of Yourself