คุณอาจไม่คิดว่าตัวเองเป็นผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมโดยการปรุงอาหาร หรือ . หรือ . เห็นด้วย: ต่อมรับรสตกตะลึงในบางชื่อ!
โภชนาการที่สมเหตุสมผลไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมอาหารต่างจากการกินเจ พื้นฐานของมันคือ การผสมผสานที่สมดุลของผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง… องค์ประกอบของวิธีการที่มีเหตุผลในอาหารนั้นมองเห็นได้ในทุกอาหารประจำชาติ อาหารญี่ปุ่นสามารถเรียกได้ว่าเป็นข้อมูลอ้างอิง: อาหารที่เหมาะสมและการบริโภคที่พอเหมาะ
เมื่อคุณเริ่มกินอย่างมีเหตุผลในไม่ช้าคุณจะพบว่าคุณมีความสุขมากขึ้นจากอาหาร ทัศนคติที่มีสติและมีประสบการณ์ต่ออาหารจะช่วยให้คุณเลิกนิสัยที่ไม่ดีได้อย่างง่ายดายและกลายเป็นผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
1. คุณจะเริ่มกินผักและผลไม้มากขึ้น มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง มันไม่ง่ายที่จะบรรลุผล แต่เป็นไปได้ทีเดียว:
- ปรุงซุปผักอย่างแข็งขันด้วยน้ำซุปผักน้ำซุปข้นผลไม้และเบอร์รี่และน้ำคั้น
- เพิ่มผักในสตูว์ หม้อปรุงอาหาร และอาหารอื่นๆ ที่มีเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา
- ให้ตอนนี้เครื่องเคียงทั้งหมดกลายเป็นเพียงผัก
- ขนมขบเคี้ยวผลไม้
- เริ่มมื้ออาหารของคุณด้วยสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
- สำหรับของหวาน แทนที่จะทำขนมหรือทำขนม ให้กินผลไม้
2. เลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ โดยทั่วไป ให้ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว โดยเลือกไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนหรือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันอิ่มตัวในผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์มักเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ คอเลสเตอรอลที่สร้างความเสียหายส่วนใหญ่ที่อุดตันหลอดเลือดแดงมาจากไขมันอิ่มตัว
3. เมล็ดธัญพืชอื่น ๆ จะปรากฏบนโต๊ะของคุณ คุณจะมีแนวโน้มที่จะซื้ออาหารที่มีเส้นใยมากขึ้น เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในพืชตระกูลถั่วข้าวโอ๊ตและผลไม้ส่วนใหญ่จะช่วยย่อยอาหารซึ่งจะช่วยให้พลังงานไหลเวียนได้อย่างต่อเนื่องและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
4. เรียนรู้ที่จะรู้จักอาหารที่มีกรดไขมัน - คลังเก็บกรดไขมันที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
5. คุณกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารโดยเสียค่าใช้จ่ายโดยคิดไม่ถึง คุณค่าทางโภชนาการต่ำ แต่มีแคลอรี่สูง
6. สุดท้าย ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไวน์หรือเบียร์วันละ XNUMX-XNUMX แก้วสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ และอีกอย่างก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจว่าความจริงคืออะไร