ส้มอีกชนิดหนึ่ง – kumquat

ผลไม้รูปวงรีขนาดเล็กจากตระกูลส้ม ส้มควอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพพอสมควร แม้ว่าจะไม่ใช่ผลไม้ทั่วไปก็ตาม เดิมทีมันถูกเพาะพันธุ์ในประเทศจีน แต่ปัจจุบันมีจำหน่ายที่ใดก็ได้ในโลก ผลส้มจี๊ดทั้งผลกินได้ รวมทั้งเปลือกด้วย Kumquat มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามิน A, C, E และไฟโตนิวเทรียนท์ที่ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ Kumquat 100 กรัมมีวิตามินซี 43,9 มก. ซึ่งคิดเป็น 73% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ดังนั้นผลไม้จึงเป็นเลิศในการป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ การใช้ส้มควอทช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด นี้ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดไปยังระบบประสาทและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย Kumquat อุดมไปด้วยโพแทสเซียม โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แมงกานีส แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก และกรดโฟลิกที่มีอยู่ในส้มควอตมีความจำเป็นต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ วิตามินซียังส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย Kumquats เป็นแหล่งที่ดีของ riboflavin ซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ดังนั้นจึงให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างรวดเร็ว ผลไม้ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผิวของส้มควอตกินได้ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ลิโมนีน ไพนีน แคริโอฟิลลีน เหล่านี้เป็นเพียงส่วนประกอบทางโภชนาการบางส่วนของเปลือกเท่านั้น พวกเขาไม่เพียง แต่ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาโรคนิ่วรวมทั้งบรรเทาอาการเสียดท้อง