เต้านมแอสเพน (เต้านมป็อปลาร์) (Lactarius controversus) รูปภาพและคำอธิบาย

เต้านมแอสเพน (Lactarius controversus)

• เบลยันก้า
• agaricus แย้ง

อกแอสเพน (ลาดพร้าว การโต้เถียงของ Lactarius) เป็นเชื้อราในสกุล Lactarius (lat. Lactarius) ของตระกูล Russulaceae

รายละเอียด

หมวก ∅ 6-30 ซม. เนื้อแน่นและหนาแน่นมาก นูนแบนและกดลงเล็กน้อยตรงกลางในเห็ดเล็กที่มีขอบนุ่มเล็กน้อยก้มลง จากนั้นขอบจะยืดออกและมักจะเป็นคลื่น ผิวมีสีขาวหรือเป็นลายจุดสีชมพู ปกคลุมไปด้วยขนปุยละเอียดและค่อนข้างเหนียวในสภาพอากาศที่เปียกชื้น บางครั้งมีจุดศูนย์กลางที่เห็นได้ชัดเจน มักปกคลุมไปด้วยดินเหนียวและเศษซากของป่า

เนื้อเป็นสีขาว หนาแน่นและเปราะ มีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยและมีรสค่อนข้างคม มันหลั่งน้ำนมสีขาวที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงในอากาศและมีรสขม

ขาสูง 3-8 ซม. แข็งแรง เตี้ย แน่นมาก และบางครั้งผิดปกติ มักจะแคบที่ฐาน สีขาวหรือสีชมพู

แผ่นจานมีบ่อย ไม่กว้าง บางครั้งก็เป็นง้ายและโคนลงมาตามลำต้น สีครีมหรือชมพูอ่อน

ผงสปอร์สีชมพู สปอร์ 7 × 5 µm เกือบกลม พับเป็นเส้น แอมีลอยด์

ความแปรปรวน

สีของหมวกแก๊ปเป็นสีขาวหรือมีโซนสีชมพูและม่วงซึ่งมักมีจุดศูนย์กลาง จานจะเป็นสีขาวในตอนแรก จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและสุดท้ายก็กลายเป็นสีส้มอ่อน

นิเวศวิทยาและการกระจาย

เห็ดแอสเพนสร้างไมคอไรซากับวิลโลว์แอสเพนและต้นป็อปลาร์ มันเติบโตในป่าแอสเพนชื้นป่าต้นป็อปลาร์ค่อนข้างหายากมักจะออกผลเป็นกลุ่มเล็ก ๆ

เห็ดแอสเพนพบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่นของเขตภูมิอากาศอบอุ่น ในประเทศของเราพบส่วนใหญ่ในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง

ฤดูกาล กรกฎาคม-ตุลาคม.

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

มันแตกต่างจากเห็ดแสงอื่น ๆ ด้วยจานสีชมพูจาก volushka สีขาวโดยมีขนสั้นเล็กน้อยบนหมวก

คุณภาพอาหาร

เห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบเค็ม ไม่บ่อยนัก - ผัดหรือต้มในหลักสูตรที่สอง มีค่าน้อยกว่าหน้าอกจริงและสีเหลือง