อายุรเวท: หัวหอมและกระเทียม

กระเทียมและหัวหอมเป็นอาหารประเภททามาซิกและราชาซิก ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีฤทธิ์กัดกร่อนในธรรมชาติ ส่งผลให้น้ำดีและไฟในร่างกายเพิ่มขึ้น ยาแผนโบราณของอินเดียแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคหัวหอมและกระเทียม ซึ่งทำให้เกิดความก้าวร้าว ความไม่รู้ ความโกรธ การกระตุ้นประสาทสัมผัสมากเกินไป ร่วมกับความเฉื่อย กระสับกระส่าย หรือความต้องการทางเพศที่เพิ่มขึ้น ในอายุรเวท ผักทั้งสองชนิดนี้ไม่ถือเป็นอาหาร แต่เป็นยา ดังนั้นจึงไม่รวมการเพิ่มอาหารประจำวัน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาไม่พึงปรารถนาอย่างมากสำหรับคนในรัฐธรรมนูญปิตตะและสำหรับผู้ที่มี dosha นี้ไม่สมดุล ผู้ปฏิบัติการทำสมาธิแบบชาวพุทธและลัทธิเต๋ายังหลีกเลี่ยงกระเทียมและหัวหอมในระดับที่มากขึ้น เนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นความรู้สึกของกิเลสตัณหาและตัณหา การศึกษาส่วนตัวโดยมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดพบว่ากระเทียมเป็นพิษที่ข้ามกำแพงเลือดและสมอง มีการไม่ซิงโครไนซ์คลื่นสมองซึ่งทำให้เวลาตอบสนองลดลงอย่างมาก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ตามบันทึกของวิศวกร นักบินถูกขอให้ไม่กินกระเทียมอย่างน้อย 72 ชั่วโมงก่อนออกเดินทาง ชาวฮินดูผู้เคร่งศาสนามักหลีกเลี่ยงหัวหอมและกระเทียมเป็นเครื่องเซ่นไหว้พระกฤษณะที่ไม่เหมาะสม ในคัมภีร์ครุฑปุราณา ข้อความศักดิ์สิทธิ์ของศาสนาฮินดู มีบรรทัดต่อไปนี้ (ครุฑปุราณา 1.96.72) ซึ่งแปลว่า:

Chandrayana เป็นการบำเพ็ญตบะแบบพิเศษในหมู่ชาวฮินดูซึ่งประกอบด้วยการลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปในอาหารที่ผู้สำนึกผิดกินวันละหนึ่งจิบซึ่งเกี่ยวข้องกับการเสื่อมของเดือน ปริมาณอาหารที่รับประทานจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นตามเดือนที่ยาวขึ้น คุณสมบัติของยาโป๊มีสาเหตุมาจากหัวหอมตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ มีการกล่าวถึงในตำราฮินดูคลาสสิกมากมายเกี่ยวกับศิลปะแห่งการรัก หัวหอมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาโป๊ในสมัยกรีกโบราณ เช่นเดียวกับสูตรอาหารอาหรับและโรมัน ในภควัทคีตา (17.9) กฤษณะกล่าวว่า: