เคล็ดลับอายุรเวทเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร

แม้ว่าอายุรเวทไม่ได้แยกผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหาร แต่อาหารมังสวิรัติยังคงเหมาะสมที่สุด อาหารประเภทผัก ผลิตภัณฑ์จากนม และรสหวาน เรียกในอายุรเวทว่า "อาหารสัตตวิ" ซึ่งไม่ได้ทำให้จิตใจตื่นตระหนก มีลักษณะที่เบา และมีผลเย็นปานกลาง อาหารมังสวิรัติอุดมไปด้วยเส้นใยหยาบ สารอาหารทั้งหมด และยังเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่ออิทธิพลภายนอก 1) หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มเย็นๆ 2) เพื่อเพิ่ม Agni (ไฟย่อยอาหาร) เพิ่มรากขิง, มะนาวและน้ำมะนาว, อาหารหมักจำนวนเล็กน้อยในอาหาร 3) ทุกมื้อต้องมีทั้ง 4 รสชาติ หวาน เปรี้ยว เค็ม ฉุน ขม และฝาด 5) ระหว่างทานอาหารอย่ารีบไปไหนให้เพลิดเพลิน กินอย่างมีสติ 6) กินตามรัฐธรรมนูญที่เด่นของคุณ: Vata, Pitta, Kapha 7) ดำเนินชีวิตตามจังหวะของธรรมชาติ ในสภาพอากาศหนาวเย็น เมื่อคุณสมบัติของวาตะเพิ่มขึ้น แนะนำให้กินอาหารปรุงสุกอุ่นๆ สลัดและอาหารดิบอื่นๆ ควรรับประทานในช่วงฤดูร้อน ในช่วงเวลากลางวันซึ่งเป็นช่วงที่ Agni ตื่นตัวมากที่สุด 8) บริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพและน้ำมันออร์แกนิกสกัดเย็น (ในสลัด) เพื่อให้สมดุล Vata dosha 9) แช่ถั่วและเมล็ดให้งอกเพื่อเพิ่มการย่อยได้ 10) กินเครื่องเทศเช่นผักชียี่หร่าและยี่หร่าเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและลดอาการท้องอืดและก๊าซ XNUMX) ฝึกปราณยามะ (การฝึกหายใจแบบโยคะ) เพื่อเพิ่มไฟย่อยอาหาร