เนื้อหา
ได้เลย เด็กน้อยพร้อมที่จะเป่าเทียนเล่มแรกของเขาออกมาแล้ว! ในช่วงปีแรกของการให้อาหาร เขาเปลี่ยนจากการให้นมลูกเล็กๆ หรือขวดเล็กๆ ธรรมดาๆ มาเป็นอาหารสี่มื้อต่อวัน สมบูรณ์มากและประกอบด้วยน้ำซุปข้นและชิ้น อา ความก้าวหน้าที่ดี ซึ่งยังไม่จบ!
อาหาร : เมื่อไหร่ลูกจะกินเหมือนเรา?
เมื่อครบ 12 เดือน ก็เท่านั้น ลูกกิน เกือบเหมือนเรา ! ปริมาณยังคงปรับตามอายุและน้ำหนัก และไม่อนุญาตให้ใช้วัตถุดิบ เช่น นม ไข่ เนื้อดิบ และปลา ไม่เกินสามปี อาหารของมันมีความหลากหลายดี
เรายังคงวัดปริมาณน้ำตาลและเกลือ แต่เราสามารถเริ่มได้หากจำเป็น เพื่อเพิ่มปริมาณเล็กน้อยในมื้ออาหารของทารก เราก็ทำได้ กินเกือบจานเดียวกัน ผักแป้งและพืชตระกูลถั่วบดอาหารทารกอีกเล็กน้อย
อาหารอะไรสำหรับเด็กอายุ 1 ปี?
เมื่ออายุสิบสองเดือนหรือหนึ่งปี ลูกของเราต้องการ 4 มื้อต่อวัน. ในแต่ละมื้อ เราจะพบการมีส่วนร่วมของผักหรือผลไม้ การมีส่วนร่วมของแป้งหรือโปรตีน การมีส่วนร่วมของนม การมีส่วนร่วมของไขมัน และการมีส่วนร่วมของโปรตีนในบางครั้ง
อาหารควรปรุงให้สุกดีแล้วบดด้วยส้อม แต่ทิ้งไว้ได้เลย ข้างๆชิ้นเล็กๆ, สุกดีด้วย ที่สามารถบดขยี้ระหว่างสองนิ้วได้ ดังนั้นลูกของเราจะไม่มีปัญหาในการบดกรามแม้ว่าเขาจะยังไม่มีฟันเล็ก!
ตัวอย่างวันทานอาหารสำหรับลูกน้อยวัย 12 เดือนของฉัน
- อาหารเช้า: นม 240 ถึง 270 มล. + ผลไม้สด
- อาหารกลางวัน: ผักบดหยาบ 130 กรัม + ข้าวสาลีปรุงสุก 70 กรัมพร้อมไขมันหนึ่งช้อนชา + ผลไม้สด
- สแน็ค: ผลไม้แช่อิ่ม + นม 150 มล. + บิสกิตสำหรับเด็กพิเศษ
- อาหารเย็น: ผัก 200 กรัมพร้อมอาหารประเภทแป้ง + นม 150 มล. + ผลไม้สด
ผัก ผลไม้ พาสต้า ถั่วหรือเนื้อสัตว์ เมื่ออายุ 12 เดือน ได้กี่ชนิด?
สำหรับปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างในมื้ออาหารของบุตรหลาน เราปรับให้เข้ากับความหิวและการเติบโต โดยเฉลี่ยแล้ว ขอแนะนำให้เด็กอายุ 12 เดือนหรือ 1 ขวบบริโภค ผักหรือผลไม้ 200 ถึง 300 กรัม ในแต่ละมื้อมีแป้ง 100 ถึง 200 กรัมต่อมื้อและโปรตีนจากสัตว์หรือผักไม่เกิน 20 กรัมต่อวันนอกเหนือจากขวด
โดยทั่วไปเราขอแนะนำ ให้ปลา ให้กับลูกวัย 12 เดือนของเธออย่างมากที่สุดสองครั้งต่อสัปดาห์
นมเท่าไหร่สำหรับเด็กอายุ 12 เดือนของฉัน?
ตอนนี้อาหารของลูกเรามีความหลากหลายและเขากินอย่างถูกต้อง เราก็ทำได้ ค่อยๆลดลง และตามความต้องการของเขา ปริมาณขวดนมหรืออาหารที่เขาดื่มในแต่ละวัน ” จาก 12 เดือนเราแนะนำโดยเฉลี่ย ไม่เกิน 800 มล. ของนมโตหรือนมแม่หากคุณให้นมลูกทุกวัน มิฉะนั้นก็อาจทำให้ทารกได้รับโปรตีนมากเกินไป » อธิบาย Marjorie Crémadès นักโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับทารกและการต่อสู้กับโรคอ้วน
ในทำนองเดียวกัน นมวัว นมแกะ หรือนมจากพืชที่ทำจากถั่วเหลือง อัลมอนด์ หรือน้ำมะพร้าวไม่เหมาะกับความต้องการของทารกอายุ XNUMX ขวบ ลูกของเราต้องการนมโต จนกระทั่งเขาอายุได้สามขวบ
เกิดอะไรขึ้นถ้าทารกปฏิเสธส่วนผสมหรือชิ้น?
ตอนนี้ลูกโตดีแล้ว ก็มีข้อเสนอแนะเช่นการกิน 5 ผักและผลไม้ต่อวัน ! อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ 12 เดือนขึ้นไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก 15 ปี ทารกสามารถเริ่ม ปฏิเสธที่จะกินอาหารบางชนิด. ช่วงนี้เรียกว่า อาหารนีโอโฟเบีย และเป็นห่วงเกือบ 75% ของเด็กอายุระหว่าง 18 เดือนถึง 3 ปี Céline de Sousa เชฟและที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับทารก ให้คำแนะนำแก่เราในการเผชิญกับช่วงเวลานี้... โดยไม่ต้องกังวลใจ!
« เรามักจะทำอะไรไม่ถูกเมื่อต้องเผชิญกับคำว่า “ไม่!” ที่รัก แต่เธอต้องประสบความสำเร็จในการบอกตัวเองว่าไม่ใช่ แค่ผ่านไป และไม่ยอมแพ้! หากลูกของเราเริ่มปฏิเสธอาหารที่เขาชอบมาก่อน เราสามารถลองนำเสนอในรูปแบบอื่น หรือปรุงด้วยส่วนผสมอื่นหรือเครื่องปรุงรสที่จะทำให้รสชาติหวานขึ้น
วิธีที่ดีก็เช่นกัน วางทุกอย่างไว้บนโต๊ะตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน และเพื่อให้ลูกของเรากินตามลำดับที่เขาต้องการ ... มันค่อนข้างน่ารำคาญ แต่สิ่งสำคัญคือลูกของเรากิน และแย่เกินไปถ้าเขาแช่ไก่ในครีมช็อคโกแลต! เราต้องให้ลูกของเรามีส่วนร่วมมากที่สุดในช่วงเวลานี้ของมื้ออาหาร: แสดงให้เขาเห็นว่าเราทำอาหารอย่างไร เราซื้อของอย่างไร … คำสำคัญคือความอดทน เพื่อให้ลูกน้อยกลับมามีรสนิยมในการกิน!
จุดสุดท้ายที่สำคัญมากไม่แนะนำให้ทำปฏิกิริยาโดยพรากขนมของเรา: สิ่งสำคัญคือเขากินและนั่น มื้ออาหารของเขาสมดุล ดังนั้นเราจึงไม่ปรุงอาหารอย่างอื่นถ้าเขาปฏิเสธที่จะกินข้าวของเขา แต่เรายังคงบริจาคผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้ไว้ เราพยายามอย่ามองว่าช่วงนี้เป็นความบังเอิญของลูกของเรา แต่ให้มองเป็นแนวทางให้เขาได้พิสูจน์ตัวเองมากกว่า
และถ้าเรารู้สึกว่าเรารับมือไม่ไหวแล้วหรือว่าโรคกลัวอาหารของลูกก็มีผลกระทบต่อช่วงการเจริญเติบโต เราก็ไม่ควร อย่าลังเลที่จะปรึกษากุมารแพทย์ของคุณ และพูดคุยเกี่ยวกับมันรอบ ๆ ตัวคุณ! ” เชฟ Céline de Sousa อธิบาย