ถั่วดำ เมล็ดแก่ ปรุงกับเกลือ – อาหารเพื่อสุขภาพใกล้ฉัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	มาตรฐาน**	% ของปกติใน 100 ก	% ของปกติ 100 กิโลแคลอรี	100% ของบรรทัดฐาน
แคลอรี่	132 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 7.8%	ลด 5.9%	1276 กรัม
โปรตีน	8.86 กรัม	76 กรัม	ลด 11.7%	ลด 8.9%	858 กรัม
ไขมัน	0.54 กรัม	56 กรัม	1%	ลด 0.8%	10370 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	15.01 กรัม	219 กรัม	ลด 6.9%	ลด 5.2%	1459 กรัม
เส้นใยอาหาร	8.7 กรัม	20 กรัม	ลด 43.5%	ลด 33%	230 กรัม
น้ำดื่ม	65.74 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.9%	ลด 2.2%	3458 กรัม
แอช	1.15 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.244 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 16.3%	ลด 12.3%	615 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.059 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 3.3%	ลด 2.5%	3051 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	32.6 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 6.5%	ลด 4.9%	1534 กรัม
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก	0.242 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 4.8%	ลด 3.6%	2066 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.069 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 3.5%	ลด 2.7%	2899 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	149 μg	400 mcg	ลด 37.3%	ลด 28.3%	268 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.87 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 5.8%	ลด 4.4%	1724 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน	3.3 μg	120 mcg	ลด 2.8%	ลด 2.1%	3636 กรัม
วิตามิน PP, ne	0.505 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 2.5%	ลด 1.9%	3960 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	355 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 14.2%	ลด 10.8%	704 กรัม
แคลเซียม, Ca	27 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 2.7%	2%	3704 กรัม
แมกนีเซียมมก	70 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 17.5%	ลด 13.3%	571 กรัม
โซเดียม, นา	237 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 18.2%	ลด 13.8%	549 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	88.6 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 8.9%	ลด 6.7%	1129 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	140 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 17.5%	ลด 13.3%	571 กรัม
แร่
เหล็ก Fe	2.1 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 11.7%	ลด 8.9%	857 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.444 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 22.2%	ลด 16.8%	450 กรัม
ทองแดง Cu	209 μg	1000 mcg	ลด 20.9%	ลด 15.8%	478 กรัม
ซีลีเนียม, Se	1.2 μg	55 mcg	ลด 2.2%	ลด 1.7%	4583 กรัม
สังกะสีสังกะสี	1.12 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 9.3%	7%	1071 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)	0.32 กรัม	สูงสุด 100 ก
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	0.549 กรัม	~
ลีน	0.464 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.247 กรัม	~
Isoleucine	0.391 กรัม	~
Leucine	0.708 กรัม	~
ไลซีน	0.608 กรัม	~
Methionine	0.133 กรัม	~
threonine	0.373 กรัม	~
โพรไบโอ	0.105 กรัม	~
phenylalanine	0.479 กรัม	~
กรดอะมิโน
อะลานีน	0.372 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.072 กรัม	~
glycine	0.346 กรัม	~
กรดกลูตามิก	1.351 กรัม	~
Proline	0.376 กรัม	~
ซีรีน	0.482 กรัม	~
ไทโรซีน	0.25 กรัม	~
cysteine	0.096 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมัน Nasadenie	0.139 กรัม	สูงสุด 18.7 ก
16: 0 Palmitic	0.13 กรัม	~
18: 0 สเตียริก	0.008 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.047 กรัม	ต่ำสุด 16.8 กรัม	ลด 0.3%	ลด 0.2%
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9)	0.047 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	0.231 กรัม	ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก	ลด 2.1%	ลด 1.6%
18: 2 ไลโนเลอิก	0.126 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.105 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.105 กรัม	ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก	ลด 11.7%	ลด 8.9%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	0.126 กรัม	ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก	ลด 2.7%	2%

ค่าพลังงาน 132 กิโลแคลอรี

ถ้วย = 172 กรัม (227 กิโลแคลอรี)

ถั่วดำเมล็ดแก่สุกด้วยเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 16,3%, วิตามินบี 9 คือ 37.3%, โพแทสเซียม - 14,2%, แมกนีเซียม - 17,5%, ฟอสฟอรัส - 17,5%, เหล็ก - 11,7%, แมงกานีส - 22,2% ทองแดง - 20,9%

B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป

คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 132 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ประโยชน์ของถั่วดำ เมล็ดสุก ปรุงด้วยเกลือ แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณของถั่วดำ เมล็ดแก่ ปรุงด้วยเกลือ

ถั่วดำเมล็ดแก่สุกด้วยเกลือ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

1 แสดงความคิดเห็น

เขียนความเห็น