คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 144 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.6% | 6% | 1169 กรัม |
โปรตีน | 9.16 กรัม | 76 กรัม | ลด 12.1% | ลด 8.4% | 830 กรัม |
ไขมัน | 1.08 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.9% | ลด 1.3% | 5185 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 14.88 กรัม | 219 กรัม | ลด 6.8% | ลด 4.7% | 1472 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 10.4 กรัม | 20 กรัม | ลด 52% | ลด 36.1% | 192 กรัม |
น้ำดื่ม | 62.98 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.8% | ลด 1.9% | 3609 กรัม |
แอช | 1.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.187 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 12.5% | ลด 8.7% | 802 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.103 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | 4% | 1748 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 35.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 7% | ลด 4.9% | 1420 กรัม |
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.229 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 3.2% | 2183 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.129 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 4.5% | 1550 |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 81 μg | 400 mcg | ลด 20.3% | ลด 14.1% | 494 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.4% | 5000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.94 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 4.4% | 1596 |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 3.5 mcg | 120 mcg | ลด 2.9% | 2% | 3429 กรัม |
วิตามิน PP, ne | 0.708 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 2.4% | 2825 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 325 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 13% | 9% | 769 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 62 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 4.3% | 1613 |
แมกนีเซียมมก | 74 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 18.5% | ลด 12.8% | 541 กรัม |
โซเดียม, นา | 5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 26000 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 91.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 6.4% | 1092 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 183 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 22.9% | ลด 15.9% | 437 กรัม |
แร่ | |||||
เหล็ก Fe | 2.48 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.8% | ลด 9.6% | 726 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.455 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 22.8% | ลด 15.8% | 440 กรัม |
ทองแดง Cu | 186 μg | 1000 mcg | ลด 18.6% | ลด 12.9% | 538 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 1.3 μg | 55 mcg | ลด 2.4% | ลด 1.7% | 4231 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.06 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 6.1% | 1132 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.34 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.567 กรัม | ~ | |||
ลีน | 0.479 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.255 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.405 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.732 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.629 กรัม | ~ | |||
Methionine | 0.138 กรัม | ~ | |||
threonine | 0.386 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.108 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.496 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโน | |||||
อะลานีน | 0.384 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 1.108 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.358 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.397 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.388 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.498 กรัม | ~ | |||
ไทโรซีน | 0.258 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.1 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.279 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.262 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริก | 0.017 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.094 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 0.6% | ลด 0.4% | |
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.094 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.466 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 4.2% | ลด 2.9% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.253 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.212 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.212 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 23.6% | ลด 16.4% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.253 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 5.4% | ลด 3.8% |
ค่าพลังงาน 144 แคลอรี่
- ถ้วย = 177 กรัม (254.9 กิโลแคลอรี)
ถั่วเหลืองเมล็ดแก่สุกไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 12,5%, วิตามินบี 9 - 20,3%, โพแทสเซียม - 13%, แมกนีเซียม - 18,5%, ฟอสฟอรัส - 22,9%, เหล็ก - 13,8%, แมงกานีส - 22,8% ทองแดง - 18,6%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี 144 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ ถั่วเหลือง เมล็ดแก่ ปรุงสุก ไม่ใส่เกลือ แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณของถั่ว เหลือง เมล็ดแก่ ปรุงสุก ไม่ใส่เกลือ