หมีขี้เลื่อย (Lentinellus ursinus)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Incertae sedis (ของตำแหน่งที่ไม่แน่นอน)
- คำสั่ง: Russulales (Russulovye)
- ครอบครัว: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- สกุล: Lentinellus (Lentinellus)
- ประเภทงาน: Lentinellus ursinus (หมีขี้เลื่อย)
:
- หมีขี้เลื่อย
- หมีเห็ด
- เลนตินัส เออร์ซินัส
- เฮมิไซบี เออร์ซินา
- โพซิลลาเรีย เออร์ซินา
- หมีนอนหงาย
- แผงหมี
- โพซิลลาเรีย เพลลิคูโลซ่า
ไมเคิล คู
ปัญหาหลักของการระบุตัวตนคือความแตกต่างระหว่าง Lentinellus ursinus (หมีขี้เลื่อย) และ Lentinellus vulpinus (หมาป่าขี้เลื่อย) ตามทฤษฎีแล้ว Lentinellus vulpinus มีความโดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเท้า แต่เท้าของมันเป็นพื้นฐานอาจไม่มีใครสังเกตเห็นนอกจากนี้อาจหายไปอย่างสมบูรณ์ ผู้เก็บเห็ดที่เอาใจใส่สามารถเห็นความแตกต่างระหว่างสองสายพันธุ์ในสี (โดยเฉพาะพื้นผิวของหมวกและขอบของมัน) แต่ลักษณะเหล่านี้ทับซ้อนกัน และเห็ดแสดงความแปรปรวนอย่างมากแม้ในระหว่างการพัฒนา สรุป: เป็นการยากที่จะแยกแยะระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้โดยไม่ใช้กล้องจุลทรรศน์
หัว: เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. ปรับสภาพเป็นครึ่งวงกลมตามเงื่อนไข นูนเมื่ออายุยังน้อย แบนหรือหดหู่ตามอายุ มีขนหรือนุ่มเล็กน้อย ให้ทั่วทั้งพื้นผิวหรือมากที่โคน ประมาณหนึ่งในสาม ขอบเป็นสีขาวและมืดลงในภายหลัง ขอบคมเมื่อแห้งแล้วห่อ สีน้ำตาลอ่อนที่ขอบ เมื่อแห้ง สีน้ำตาลอบเชย อาจได้เฉดสีแดงไวน์
แผ่น: ขาวถึงชมพู เข้มขึ้น และเปราะบางตามอายุ บ่อยครั้ง บาง และมีขอบหยักที่มีลักษณะเฉพาะ
ขา: หายไป.
จาว: บางเบา เกลี่ยง่าย เข้มขึ้นตามวัย แข็ง
ลิ้มรส: เผ็ดหรือเผ็ดมาก บางแหล่งระบุถึงความขม
กลิ่น: ไม่มีกลิ่นหรือเด่นชัดเล็กน้อย บางแหล่งอธิบายกลิ่นว่า “เผ็ด” หรือ “ไม่พึงใจ เปรี้ยว” ไม่ว่าในกรณีใด แหล่งต่าง ๆ เห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง: กลิ่นไม่เป็นที่พอใจ
ผงสปอร์: ขาวครีมขาว
Bear sawfly ถือว่ากินไม่ได้เนื่องจากมีรสขมและฉุน ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษ
Saprophyte เติบโตบนไม้เนื้อแข็งและไม่ค่อยบนต้นสน กระจายอย่างกว้างขวางในอเมริกาเหนือ ยุโรป ทั่วประเทศของเรา ติดผลตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเข้าใจผิดคิดว่าขี้เลื่อยของหมีเป็นเห็ดนางรม
ขี้เลื่อยหมาป่า (Lentinellus vulpinus) มีลักษณะคล้ายกันมาก โดดเด่นด้วยการมีอยู่ของก้านสั้นประหลาดที่เป็นพื้นฐานภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ไม่มีปฏิกิริยาอะไมลอยด์บนเส้นใยของเยื่อกระดาษและโดยเฉลี่ยแล้ว สปอร์ที่ใหญ่กว่า
ขี้เลื่อยบีเวอร์ (Lentinellus castoreus) – มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกัน โดยเฉลี่ยแล้วจะมีลำตัวที่ออกผลขนาดใหญ่ พื้นผิวที่โคนไม่มีขนจะเติบโตบนต้นสนเป็นหลัก
* หมายเหตุนักแปล
รูปถ่าย: อเล็กซานเดอร์