บีทรูทอร่อย ฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ

ในช่วงฤดูปลูกหัวผักกาดจะสะสมไนเตรตจำนวนมาก ไนเตรตคือเกลือและเอสเทอร์ของกรดไนตริก แอมโมเนียม ฯลฯ เป็นอันตรายเมื่อมีความเข้มข้นสูงเท่านั้น ใช้ในการแพทย์ การเกษตร และกิจกรรมอื่นๆ ของมนุษย์

ประโยชน์ของน้ำบีทรูทเพื่อลดความดันโลหิต

การศึกษาพบว่าไนเตรตที่พบในรากพืชช่วยลดความดันโลหิตได้! นักวิทยาศาสตร์ในลอนดอนพบว่าน้ำบีทรูท 1 แก้วต่อวันสามารถลดความดันโลหิตในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงได้อย่างมาก

นักวิทยาศาสตร์ของเมลเบิร์นพบว่าน้ำบีทรูท 0,5 ลิตรช่วยลดความดันโลหิตได้ภายใน 6 ชั่วโมงหลังจากดื่ม นักวิทยาศาสตร์การแพทย์เชื่อว่าจะสามารถลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ด้วยการใช้หัวบีทในการรักษา

ผลของหัวผักกาดต่อสุขภาพของมนุษย์

สารที่พบในรากพืชช่วยเพิ่มความทนทานของร่างกายและความต้านทานต่อโรคต่างๆ

การใช้หัวบีทจะหยุดการพัฒนาของภาวะสมองเสื่อม (ภาวะสมองเสื่อมที่ได้มา) และสามารถหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ สถิติแสดงให้เห็นการลดลงของการเติบโตของเนื้องอกในเต้านมในผู้หญิงและเนื้องอกในต่อมลูกหมากในผู้ชายลดลงมากถึง 12,5%

มีข้อห้ามในการใช้หัวบีท - ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการทำงานของตับบกพร่อง อย่างไรก็ตามด้วยการละเมิดเล็กน้อยนักโภชนาการยังคงแนะนำให้กินพืชรากเพื่อเป็นอาหารและเพื่อการรักษาเพราะ ช่วยต่อต้านสารพิษที่สะสมในร่างกาย