เนื้อหา
ลดน้ำหนักได้ถึง 4 กก. ใน 7 วัน
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันคือ 550 Kcal
คุณคงเคยได้ยินว่าคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะขนมปังเป็นศัตรูตัวฉกาจของร่าง คนส่วนใหญ่ที่กำลังลดน้ำหนักเชื่อว่าในการลดรูปแบบจำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง แต่ Olga Raz นักโภชนาการในอิสราเอลได้เสนออาหารที่ทำจากขนมปังซึ่งทำให้เกิดข้อสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมนี้
ข้อกำหนดอาหารขนมปัง
หลายคนไม่สามารถรับประทานอาหารนี้หรือรับประทานอาหารได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์แป้ง พวกเขาไม่กินอาหารโดยไม่กินขนมปังแม้แต่กินอาหารที่ถูกต้องก็เห็นได้ชัด Olga Raz ผู้เขียนวิธีการทำขนมปังเป็นหัวหน้าการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมดซึ่งดำเนินการในคลินิกแห่งหนึ่งในเทลอาวีฟ การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมรายชื่ออาหารเสริมอารมณ์ เซโรโทนินมักมีอยู่ในเลือดของมนุษย์ซึ่งนิยมเรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข อารมณ์ของเราขึ้นอยู่กับระดับของมันด้วย ในระหว่างการศึกษาพบว่าระดับของเซโรโทนินลดลงอย่างมีนัยสำคัญในหลาย ๆ คนที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและในทางกลับกันจะเพิ่มขึ้นเมื่อเราให้คาร์โบไฮเดรตที่ต้องการแก่ร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากสำหรับคนรักขนมที่จะนั่งทานอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตามขนมที่มีเซโรโทนินมีแคลอรีมากเกินไปทำให้ลดน้ำหนักได้ยาก แต่ในขนมปังซึ่งมีฮอร์โมนแห่งความสุขเพียงพอเช่นกันมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย
หลักการพื้นฐาน อาหารขนมปังของ Olga Raz - การห้ามความอดทนต่อความหิวผู้พัฒนาวิธีการนี้ยืนยันอย่างมั่นใจว่าจำเป็นต้องลืมเกี่ยวกับความรู้สึกไม่พึงประสงค์นี้และให้อาหารแก่ร่างกายค่อนข้างบ่อย (ประมาณทุกๆ 3-4 ชั่วโมง) อาหารที่อนุญาตทั้งหมดต้องแบ่งตามวันและบริโภคในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ
เมื่อเลือกขนมปังสำหรับอาหารของคุณพยายามงดอาหารประเภทแคลอรี่ต่ำ ขอแนะนำว่ามีแคลอรี่ไม่เกิน 100 แคลอรี่ต่อขนมปัง 50 กรัม ผู้หญิงสามารถกินขนมปังได้มากถึง 10-12 ชิ้นต่อวันผู้ชายสูงสุด 16 ชิ้นหากไม่สามารถหาขนมปังที่ให้พลังงานต่ำได้ดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงคุณจะต้องลดปริมาณลง ในการรับประทานอาหารขอแนะนำให้ใช้ข้าวไรย์ดำขนมปังธัญพืชหรือขนมปังลดน้ำหนัก เทคนิคโดยไม่คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่จำเป็นต้องมีการแยกการอบและขนมปังต่างๆออกจากอาหารซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด
ขนมปังสามารถทาด้วยคาเวียร์ผักบาง ๆ พาสต้าจากอะโวคาโดซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดและชีสนมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณต้องกินผลไม้วันละครั้ง ควรเป็นประเภทที่ไม่มีแป้ง อย่าลืมดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยวันละครึ่งลิตร คุณยังสามารถดื่มชาประเภทต่างๆ ได้โดยไม่ต้องใช้สารให้ความหวาน น้ำผักทำเอง กาแฟไม่หวานหนึ่งแก้ว (ควรเป็นในตอนเช้า) สำหรับผู้ที่รู้สึกไม่สบายใจหากไม่ได้ดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดได้ครึ่งแก้วต่อวัน แต่จะต้องงดผลไม้ส่วนที่แนะนำในอาหารในวันนั้น
พยายามสร้างพื้นฐานของการรับประทานอาหารของคุณนอกเหนือจากขนมปังผักต่างๆ กินพวกมันดิบอบตุ๋นต้มนึ่ง สิ่งสำคัญคือไม่ควรสัมผัสกับการรักษาด้วยความร้อนที่รุนแรงและอย่าดื่มด่ำกับอาหารเสริมที่มีไขมันแคลอรี่สูง
ทุกวันคุณต้องกินผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำประมาณ 200 กรัม (ให้ความสำคัญกับคอทเทจชีสคีเฟอร์นมอบหมัก)
สัปดาห์ละสามครั้ง ขนมปังหนึ่งมื้อ (นั่นคือ 3-4 ชิ้น) สามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารโปรตีน - ส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อไม่ติดมัน ปลา หรืออาหารทะเล คุณยังสามารถกินไข่ไก่หนึ่งฟองได้สามครั้งต่อสัปดาห์
ของหวาน, อาหารที่มีน้ำตาล, เนื้อที่มีไขมัน, ซอสแคลอรี่สูง, แอลกอฮอล์, เนย, น้ำมันหมู, เนื้อรมควัน, อาหารรสเค็มและดองมากเกินไป, อาหารจานด่วนเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดในระหว่างการรับประทานอาหารประเภทขนมปัง
อนุญาตให้นั่งบนอาหารขนมปังเป็นเวลา 2 สัปดาห์ หากบรรลุผลตามที่ต้องการก่อนหน้านี้คุณสามารถหยุดเทคนิคได้ หลังจากที่คุณพอใจกับรูปร่างของคุณแล้ว ขั้นตอนการรวมผลลัพธ์จะเริ่มต้นขึ้น เพื่อไม่ให้ความพยายามของคุณสูญเปล่าอย่างรวดเร็ว อย่างน้อยอีกหนึ่งสัปดาห์ ควรเปลี่ยนขนมขบเคี้ยวเป็นอาหารตามรายการด้านล่าง ดังนั้นคุณสามารถกินได้วันละครั้งหรือสองครั้งแทนที่จะเป็นขนมปังสองสามชิ้น: พาสต้าข้าวหรือบัควีทส่วนหนึ่ง (ส่วนหนึ่งหมายถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เกิน 200 กรัม); พืชตระกูลถั่วหนึ่งแก้ว มันฝรั่งขนาดกลางในรูปแบบใดก็ได้ยกเว้นทอด ข้าวโพดฝักเล็ก 1 ฝัก 2 ช้อนโต๊ะ ล. มูสลี่ไม่ใส่น้ำตาลหรือ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตปกติ
นักโภชนาการต่อต้านการรวมไขมันเนยแอลกอฮอล์ซอสไขมันและอาหารแคลอรี่สูงอื่น ๆ ในอาหารอย่างเด็ดขาด แต่ปริมาณผลไม้ในเมนูสามารถเพิ่มขึ้นได้บ้าง หากคุณต้องการแอลกอฮอล์จริงๆคุณสามารถซื้อไวน์แห้งได้หนึ่งแก้ว แต่ไม่มีอีกแล้ว เมื่อคุณไม่สามารถต้านทานขนมหวานได้ให้เลือกอาหารที่ออกแบบมาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีแคลอรีต่ำกว่าและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ แน่นอนว่าควรรับประทานในปริมาณที่น้อยด้วย
จากความคิดเห็นของผู้ที่เคยทานขนมปังด้วยตัวเองจะมีการบริโภคเพิ่มขึ้น 2-3 ปอนด์ต่อสัปดาห์ เมื่อน้ำหนักตัวเกินอย่างเห็นได้ชัดการลดลงอาจเห็นได้ชัดเจนขึ้น
ตามตัวอย่างของอาหารของ Olga Raz ได้มีการพัฒนาวิธีการอื่น ๆ ซึ่งขนมปังก็มีบทบาทสำคัญในอาหารเช่นกัน ตัวอย่างเช่น อาหารขนมปังดำและน้ำเปล่า…การรับประทานอาหารที่แนะนำให้นั่งไม่เกิน 8 วันนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังประเภทที่ระบุคีเฟอร์ไขมันต่ำข้าวโอ๊ตไขมันไม่อิ่มตัวปริมาณเล็กน้อยที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำไม่ติดมัน เนื้อสัตว์หรือปลา ด้วยเทคนิคนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-4 กก.
นอกจากนี้ยังมี ขนมปังและอาหาร kefirด้วยแผนการรับประทานอาหารที่เข้มงวดยิ่งขึ้น คุณสามารถนั่งได้หนึ่งสัปดาห์และควรทิ้งน้ำหนักส่วนเกินอย่างน้อย 500 กรัมทุกวัน คุณสามารถบริโภค kefir หนึ่งลิตร (ไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ) และขนมปังข้าวไรย์ 250 กรัมต่อวัน
ตัวอย่างอาหารขนมปังของ Olga สัปดาห์ละครั้ง
พร้อมอาหารเช้า เหมือนกันเสมอ: ขนมปังส่วนหนึ่งคุณสามารถกระจายผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบได้ (ประเภทที่อนุญาตอยู่ในรายการด้านบน)
วันจันทร์
ขนมขบเคี้ยว: ส้ม
อาหารกลางวัน: ไข่ต้มและขนมปังส่วนหนึ่ง
ของว่างตอนบ่าย: สลัดแตงกวา หัวไชเท้า และมะเขือเทศ
อาหารเย็น: ขนมปังส่วนหนึ่ง
อาหารมื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว
อังคาร
สแน็ค: แครอทขูด
อาหารกลางวัน: เนื้อต้มกับกะหล่ำปลีตุ๋น
อาหารว่างยามบ่าย: ขนมปังส่วนหนึ่ง
อาหารเย็น: โยเกิร์ตหรือคีเฟอร์หนึ่งแก้ว
อาหารมื้อเย็นที่สอง: แอปเปิ้ล
วันพุธ
สแน็ค: ลูกพลัมสองสามลูก
อาหารกลางวัน: ไข่ต้มและขนมปังส่วนหนึ่ง
ของว่างตอนบ่าย: สตูว์แครอท มะเขือเทศ และบวบ
อาหารเย็น: ขนมปังส่วนหนึ่ง
อาหารมื้อเย็นที่สอง: แก้ว kefir
วันพฤหัสบดี
สแน็ค: โยเกิร์ตเปล่า 200 มล.
อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวา - มะเขือเทศกับปลาอบชิ้น
อาหารว่างยามบ่าย: ขนมปังส่วนหนึ่ง
อาหารเย็น: สลัดกะหล่ำปลีขาวสดและผักใบเขียวต่างๆ
อาหารมื้อเย็นที่สอง: ลูกแพร์หรือลูกพีชสองสามลูก
วันศุกร์
สแน็ค: ส้มโอครึ่งลูก
อาหารกลางวัน: ขนมปังส่วนหนึ่ง
อาหารว่างยามบ่าย: สตูว์แครอทและบวบ
อาหารเย็น: ขนมปังส่วนหนึ่ง
มื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ตธรรมดาหนึ่งแก้ว
วันเสาร์
สแน็ค: สลัดแตงกวามะเขือเทศและขึ้นฉ่าย
อาหารกลางวัน: อกไก่ต้มและบรอกโคลีอบ
อาหารว่างยามบ่าย: ขนมปังส่วนหนึ่ง
อาหารเย็น: นมหมักหรือโยเกิร์ตหมักหนึ่งแก้ว
อาหารมื้อเย็นที่สอง: 4 แอปริคอต
วันอาทิตย์
สแน็ค: สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา
อาหารกลางวัน: ไข่ต้มหรือปรุงในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
อาหารว่างยามบ่าย: ส้มโอครึ่งผล
อาหารเย็น: ขนมปังส่วนหนึ่ง
อาหารมื้อเย็นที่สอง: แก้ว kefir
หมายเหตุ…เมื่อทำสลัดจากผักสดและเมื่อตุ๋นผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอก) เล็กน้อย
ลดน้ำหนักด้วยขนมปังและน้ำ
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่งปรุงในน้ำ ชีส
อาหารกลางวัน: ไก่หรือปลาต้มหรืออบ ขนมปังดำในปริมาณที่จำเป็นเพื่อตอบสนองความหิว
อาหารเย็น: ขนมปังดำมากถึง 200 กรัมและ kefir มากถึง 500 มล.
ตัวอย่างอาหาร kefir-bread
อาหารเช้า: ขนมปัง 50 กรัมและเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
สแน็ค: แก้ว kefir
อาหารกลางวัน: ขนมปัง 100 กรัม kefir หนึ่งแก้ว
อาหารว่างยามบ่าย: ขนมปัง 50 กรัม
อาหารเย็น: ขนมปัง 50 กรัม
ก่อนเข้านอน: kefir 200-250 มล.
ข้อห้ามในการรับประทานขนมปัง
- ห้ามนั่งทานขนมปังในช่วงตั้งครรภ์และให้นมบุตรสำหรับผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปีในกรณีที่มีโรคระบบทางเดินอาหารและโรคร้ายแรงอื่น ๆ
- ก่อนที่จะเริ่มลดน้ำหนักดังกล่าวขอแนะนำให้ไปพบแพทย์เพื่อรับคำปรึกษาและประเมินสุขภาพอย่างเพียงพอ
ประโยชน์ของอาหารประเภทขนมปัง
- อาหารประเภทขนมปังมีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคำนึงถึงวิธีการที่พัฒนาโดย Olga Raz การลดน้ำหนักจะผ่านไปโดยไม่รู้สึกหิวการบดอาหารจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารและเซโรโทนินในขนมปังช่วยให้อารมณ์ดีมีชีวิตชีวาและมีพลังงาน
- ด้วยเหตุนี้เทคนิคนี้จึงช่วยหลีกเลี่ยงความไม่แยแสการสูญเสียพลังงานความเหนื่อยล้าและ "อาหารเสริมเสน่ห์" อื่น ๆ
- อาหารที่สมดุลทางโภชนาการและไม่ทำให้ร่างกายเครียด
- ขนมปัง (โดยเฉพาะสีดำและข้าวไรย์) อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ สารที่มีอยู่ในนั้นทำงานเหมือนแปรงขนนุ่มกำจัดสารพิษสารพิษเกลือที่เป็นอันตรายและส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ
- นอกจากนี้ขนมปังยังช่วยเพิ่มการดูดซึมอาหารและเสริมสร้างร่างกายด้วยไฟเบอร์ที่มีประโยชน์
- การรับประทานอาหารแบบนี้คุณสามารถประหยัดได้มากเนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง
- หลายคนสังเกตว่าสภาพผิวดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งลักษณะของเซลลูไลท์จะสังเกตเห็นได้น้อยลง)
- ความอยากกินขนมจะลดลงและดูแลร่างกายใหม่ได้ง่ายหลังอาหาร
ข้อเสียของอาหารประเภทขนมปัง
- วิธีการทำขนมปังไม่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบแป้ง สำหรับพวกเขาการกินขนมปังมาก ๆ เป็นประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์
- หากเราพูดถึงตัวเลือกการรับประทานอาหารที่มีพื้นฐานมาจากขนมปังและคีเฟอร์ความน่าเบื่อของเมนูอาจทำให้เบื่อได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนมากในอาหารอาจต้องมีการ "สื่อสาร" กับห้องน้ำบ่อยๆ
ดำเนินการเรื่องอาหารขนมปังอีกครั้ง
จำไว้ว่าทุกอย่างดีพอสมควร ไม่แนะนำให้หันไปใช้ตัวเลือกการลดน้ำหนักขนมปังมากกว่าหนึ่งครั้งในทุกๆ 2 เดือน