คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 390 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 23.2% | ลด 5.9% | 432 กรัม |
| โปรตีน | 5.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.6% | ลด 1.9% | 1310 กรัม |
| ไขมัน | 1.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 2.3% | ลด 0.6% | 4308 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 90.7 กรัม | 219 กรัม | ลด 41.4% | ลด 10.6% | 241 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2.8 กรัม | 20 กรัม | ลด 14% | ลด 3.6% | 714 กรัม |
| น้ำดื่ม | 1.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.1% | 162357 กรัม | |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 833 μg | 900 μg | ลด 92.6% | ลด 23.7% | 108 กรัม |
| เรติน | 0.833 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.001 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 500000 กรัม | ||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 52 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 1.39 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 92.7% | ลด 23.8% | 108 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 1.57 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 87.2% | ลด 22.4% | 115 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 20 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 4% | 1% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.158 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 0.8% | 3165 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 1.85 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 92.5% | ลด 23.7% | 108 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 616 μg | 400 μg | ลด 154% | ลด 39.5% | 65 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 5.56 μg | 3 μg | ลด 185.3% | ลด 47.5% | 54 กรัม |
| เพิ่มวิตามินบี 12 | 5.56 μg | ~ | |||
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 7.4 μg | 10 μg | ลด 74% | ลด 19% | 135 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.18 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.3% | 8333 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.5 μg | 120 μg | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 24000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 18.52 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 92.6% | ลด 23.7% | 108 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 176 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 7% | ลด 1.8% | 1420 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 15 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 0.4% | 6667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 83 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 20.8% | ลด 5.3% | 482 กรัม |
| โซเดียม, นา | 94 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 1.8% | 1383 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 174 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 21.8% | ลด 5.6% | 460 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 6.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 37.2% | ลด 9.5% | 269 กรัม |
| ทองแดง Cu | 190 μg | 1000 μg | ลด 19% | ลด 4.9% | 526 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 48.6 μg | 55 μg | ลด 88.4% | ลด 22.7% | 113 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 5.56 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 46.3% | ลด 11.9% | 216 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 50.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.2 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.2 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.191 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.009 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.3 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 1.8% | ลด 0.5% | |
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.29 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.01 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.5 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 4.5% | ลด 1.2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.469 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.031 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.031 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 3.4% | ลด 0.9% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.469 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 10% | ลด 2.6% |
ค่าพลังงาน 390 กิโลแคลอรี
- 0,75 ถ้วย (NLEA 1 เสิร์ฟ) = 27 กรัม (105.3 กิโลแคลอรี)
อาหารเช้าซีเรียลพร้อมทานข้าวสาลีพองรสหวานยี่ห้อใดก็ได้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินเอ - 92,6%, วิตามินบี 1 - 92,7%, วิตามินบี 2 - 87,2%, วิตามินบี 6 - 92,5%, วิตามินบี 9 - 154%, วิตามินบี 12 - 185,3 , 74, 92,6%, วิตามินดี - 20,8%, วิตามิน PP - 21,8%, แมกนีเซียม - 37,2%, ฟอสฟอรัส - 19%, เหล็ก - 88,4%, ทองแดง - 46,3%, ซีลีเนียม - XNUMX% สังกะสี - XNUMX%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 390 kcal องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุมีประโยชน์อย่างไร? อาหารเช้าแบบแห้งพร้อมทานข้าวสาลีพองรสหวานยี่ห้อใดก็ได้แคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ Dry breakfast พร้อมทานข้าวสาลีพองรสหวานยี่ห้อใดก็ได้