คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 700 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 41.6% | ลด 5.9% | 241 กรัม |
| โปรตีน | 0.7 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.9% | ลด 0.1% | 10857 กรัม |
| ไขมัน | 77 กรัม | 56 กรัม | ลด 137.5% | ลด 19.6% | 73 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 21900 กรัม |
| น้ำดื่ม | 20 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.9% | ลด 0.1% | 11365 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 505 μg | 900 μg | ลด 56.1% | 8% | 178 กรัม |
| เรติน | 0.45 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.33 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 0.9% | 1515 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.11 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 0.9% | 1636 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 18.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 0.5% | 2660 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.05 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.1% | 10000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 1.4 μg | 10 μg | ลด 14% | 2% | 714 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | 1% | 1500 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 7 μg | 120 μg | ลด 5.8% | ลด 0.8% | 1714 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.2 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.1% | 10000 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 24 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.1% | 10417 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 18 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 0.3% | 5556 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 0.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 100000 กรัม | |
| โซเดียม, นา | 400 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 30.8% | ลด 4.4% | 325 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.1% | 14286 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 26 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 0.5% | 3077 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.2% | 9000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.002 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 100000 กรัม | |
| ทองแดง Cu | 2.5 μg | 1000 μg | ลด 0.3% | 40000 กรัม | |
| ซีลีเนียม, Se | 1 μg | 55 μg | ลด 1.8% | ลด 0.3% | 5500 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 2.8 μg | 4000 μg | ลด 0.1% | 142857 กรัม | |
| สังกะสีสังกะสี | 0.1 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.1% | 12000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 170 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 49.7 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 27 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 160.7% | ลด 23% | |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 2.3 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 20.5% | ลด 2.9% | |
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.07 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 7.8% | ลด 1.1% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 1.12 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 23.8% | ลด 3.4% |
ค่าพลังงาน 700 กิโลแคลอรี
- ช้อนโต๊ะ ("ด้านบน" ยกเว้นอาหารเหลว) = 17 กรัม (119 กิโลแคลอรี)
- ช้อนชา (“ บนสุด” ยกเว้นอาหารเหลว) = 5 กรัม (35 กิโลแคลอรี)
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร