คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 430 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 25.5% | ลด 5.9% | 392 กรัม |
| โปรตีน | 39.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 52.5% | ลด 12.2% | 190 กรัม |
| ไขมัน | 30 กรัม | 56 กรัม | ลด 53.6% | ลด 12.5% | 187 กรัม |
| น้ำดื่ม | 23.6 กรัม | 2273 กรัม | 1% | ลด 0.2% | 9631 กรัม |
| แอช | 3.6 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 0.9% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.28 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 15.6% | ลด 3.6% | 643 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 11.8 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 59% | ลด 13.7% | 169 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 700 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 28% | ลด 6.5% | 357 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 23 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 0.5% | 4348 กรัม |
| โซเดียม, นา | 693 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 53.3% | ลด 12.4% | 188 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 399 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 39.9% | ลด 9.3% | 251 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 4.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 25% | ลด 5.8% | 400 กรัม |
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 107 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 6.97 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 16.9 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 100.6% | ลด 23.4% | |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.35 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 3.1% | ลด 0.7% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.35 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.35 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 7.4% | ลด 1.7% |
ค่าพลังงาน 430 กิโลแคลอรี
ชินุกแซลมอน คิงแซลมอน อลาสก้า เค็ม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 15,6%, วิตามินพีพี - 59%, โพแทสเซียม - 28%, ธาตุเหล็ก - 25%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 430 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ปลาแซลมอนชีนุกมีประโยชน์อย่างไร, คิงแซลมอน, อลาสก้า, เค็ม, แคลอรี่, สารอาหาร, สรรพคุณของปลาชินุกแซลมอน, คิงแซลมอน, อลาสก้า, เค็ม