ปริมาณแคลอรี่ไข่ไก่ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่143 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 8.5%ลด 5.9%1178 กรัม
โปรตีน12.56 กรัม76 กรัมลด 16.5%ลด 11.5%605 กรัม
ไขมัน9.51 กรัม56 กรัมลด 17%ลด 11.9%589 กรัม
คาร์โบไฮเดรต0.72 กรัม219 กรัมลด 0.3%ลด 0.2%30417 กรัม
น้ำดื่ม76.15 กรัม2273 กรัมลด 3.4%ลด 2.4%2985 กรัม
แอช1.06 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE160 μg900 μgลด 17.8%ลด 12.4%563 กรัม
เรติน0.16 มิลลิกรัม~
เบต้า Cryptoxanthin9 μg~
ลูทีน + ซีแซนทีน503 μg~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.04 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 2.7%ลด 1.9%3750 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.457 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 25.4%ลด 17.8%394 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน293.8 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 58.8%ลด 41.1%170 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic1.533 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 30.7%ลด 21.5%326 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.17 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 8.5%ลด 5.9%1176 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต47 μg400 μgลด 11.8%ลด 8.3%851 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.89 μg3 μgลด 29.7%ลด 20.8%337 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล2 μg10 μgลด 20%ลด 14%500 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol2 μg~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.05 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม7%ลด 4.9%1429 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ0.01 มิลลิกรัม~
แกมมาโทโคฟีรอ0.5 มิลลิกรัม~
โทโคฟีรอ0.06 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน0.3 μg120 μgลด 0.3%ลด 0.2%40000 กรัม
วิตามิน PP, NO0.075 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 0.4%ลด 0.3%26667 กรัม
betaine0.3 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K138 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 3.8%1812 กรัม
แคลเซียม, Ca56 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 3.9%1786 กรัม
แมกนีเซียมมก12 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม3%ลด 2.1%3333 กรัม
โซเดียม, นา142 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 10.9%ลด 7.6%915 กรัม
ซัลเฟอร์, ส125.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 12.6%ลด 8.8%796 กรัม
ฟอสฟอรัสพี198 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 24.8%ลด 17.3%404 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.75 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 9.7%ลด 6.8%1029 กรัม
แมงกานีส, Mn0.028 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.4%1%7143 กรัม
ทองแดง Cu72 μg1000 μgลด 7.2%5%1389 กรัม
ซีลีเนียม, Se30.7 μg55 μgลด 55.8%ลด 39%179 กรัม
ฟลูออรีน, F1.1 μg4000 μg363636 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.29 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 10.8%ลด 7.6%930 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.37 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.37 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.82 กรัม~
valine0.858 กรัม~
ฮิสติดีน *0.309 กรัม~
Isoleucine0.671 กรัม~
Leucine1.086 กรัม~
ไลซีน0.912 กรัม~
methionine0.38 กรัม~
ธ รีโอนี0.556 กรัม~
โพรไบโอ0.167 กรัม~
phenylalanine0.68 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.735 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.329 กรัม~
glycine0.432 กรัม~
กรดกลูตามิก1.673 กรัม~
Proline0.512 กรัม~
ซีรีน0.971 กรัม~
ซายน์0.499 กรัม~
cysteine0.272 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล372 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.038 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.026 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว3.126 กรัมสูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน0.004 กรัม~
8: 0 คาพริลิค0.004 กรัม~
10: 0 ราศี0.006 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.033 กรัม~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก0.008 กรัม~
16:0 ปาลมิติก2.231 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.022 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.811 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.003 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.004 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว3.658 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 21.8%ลด 15.2%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.007 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.201 กรัม~
16: 1 ซิส0.198 กรัม~
16: 1 ทรานส์0.003 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.012 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)3.411 กรัม~
18: 1 ซิส3.388 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.023 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.027 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว1.911 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 17.1%ลด 12%
18: 2 ไลโนเลอิก1.555 กรัม~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด0.012 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส1.531 กรัม~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน0.012 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.048 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.036 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก0.012 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.018 กรัม~
20:3 ไอโคซาทรีอีน0.023 กรัม~
20: 3 โอเมก้า -60.022 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.188 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.101 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 11.2%ลด 7.8%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-60.013 กรัม~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.007 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.058 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน1.784 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 38%ลด 26.6%
 

ค่าพลังงาน 143 กิโลแคลอรี

  • C0 = 60 กรัม (85.8 กิโลแคลอรี)
  • C1 = 50 กรัม (71.5 กิโลแคลอรี)
  • C2 = 40 กรัม (57.2 กิโลแคลอรี)
  • C3 = 32 กรัม (45.8 กิโลแคลอรี)
  • ถ้วย (4.86 ใหญ่ ) = 243 ก. (347.5 kCal)
  • ใหญ่พิเศษ = 56 g (80.1 kCal)
  • จัมโบ้ = 63 กรัม (90.1 กิโลแคลอรี)
  • ใหญ่ = 50 gr (71.5 kcal)
  • ปานกลาง = 44 กรัม (62.9 กิโลแคลอรี)
  • เล็ก = 38 กรัม (54.3 กิโลแคลอรี)
ไข่ไก่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน A – 17,8% วิตามิน B2 – 25,4% โคลีน – 58,8% วิตามิน B5 – 30,7% วิตามิน B9 – 11,8% วิตามิน B12 – 29,7%, วิตามินดี – 20%, ฟอสฟอรัส – 24,8%, ซีลีเนียม – 55,8%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 143 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, มีประโยชน์อย่างไร? ไข่ไก่ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ ไข่ไก่

เขียนความเห็น