ปริมาณแคลอรี่ อาหารจานด่วน, เนื้อไก่. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	271 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 16.1%	ลด 5.9%	621 กรัม
โปรตีน	19.22 กรัม	76 กรัม	ลด 25.3%	ลด 9.3%	395 กรัม
ไขมัน	13.95 กรัม	56 กรัม	ลด 24.9%	ลด 9.2%	401 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	16.05 กรัม	219 กรัม	ลด 7.3%	ลด 2.7%	1364 กรัม
เส้นใยอาหาร	1.2 กรัม	20 กรัม	6%	ลด 2.2%	1667 กรัม
น้ำดื่ม	46.64 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.1%	ลด 0.8%	4873 กรัม
แอช	2.92 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	3 μg	900 μg	ลด 0.3%	ลด 0.1%	30000 กรัม
เรติน	0.002 มิลลิกรัม	~
เบต้าแคโรทีน	0.002 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	250000 กรัม
ลูทีน + ซีแซนทีน	83 μg	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.11 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 7.3%	ลด 2.7%	1364 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.179 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 9.9%	ลด 3.7%	1006 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	43.7 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 8.7%	ลด 3.2%	1144 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	1.244 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 24.9%	ลด 9.2%	402 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.426 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 21.3%	ลด 7.9%	469 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	23 μg	400 μg	ลด 5.8%	ลด 2.1%	1739 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.16 μg	3 μg	ลด 5.3%	2%	1875 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก	1.1 มิลลิกรัม	90 มิลลิกรัม	ลด 1.2%	ลด 0.4%	8182 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.2 μg	10 μg	2%	ลด 0.7%	5000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.2 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	3.17 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 21.1%	ลด 7.8%	473 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ	0.13 มิลลิกรัม	~
แกมมาโทโคฟีรอ	5.61 มิลลิกรัม	~
โทโคฟีรอ	0.51 มิลลิกรัม	~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน	8 μg	120 μg	ลด 6.7%	ลด 2.5%	1500 กรัม
วิตามิน PP, NO	8.217 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 41.1%	ลด 15.2%	243 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	373 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 14.9%	ลด 5.5%	670 กรัม
แคลเซียม, Ca	17 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 1.7%	ลด 0.6%	5882 กรัม
แมกนีเซียมมก	28 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	7%	ลด 2.6%	1429 กรัม
โซเดียม, นา	769 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 59.2%	ลด 21.8%	169 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	192.2 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 19.2%	ลด 7.1%	520 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	282 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 35.3%	ลด 13%	284 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	0.73 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 4.1%	ลด 1.5%	2466 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.228 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 11.4%	ลด 4.2%	877 กรัม
ทองแดง Cu	69 μg	1000 μg	ลด 6.9%	ลด 2.5%	1449 กรัม
ซีลีเนียม, Se	17.5 μg	55 μg	ลด 31.8%	ลด 11.7%	314 กรัม
สังกะสีสังกะสี	0.71 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 5.9%	ลด 2.2%	1690 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน	17.03 กรัม	~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)	0.4 กรัม	สูงสุด 100 г
ซูโครส	0.4 กรัม	~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.215 กรัม	~
valine	0.908 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.655 กรัม	~
Isoleucine	0.845 กรัม	~
Leucine	1.553 กรัม	~
ไลซีน	1.616 กรัม	~
methionine	0.518 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.803 กรัม	~
โพรไบโอ	0.222 กรัม	~
phenylalanine	1.437 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.014 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.616 กรัม	~
hydroxyproline	0.04 กรัม	~
glycine	0.845 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.19 กรัม	~
Proline	1.595 กรัม	~
ซีรีน	0.792 กรัม	~
ซายน์	0.539 กรัม	~
cysteine	0.285 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	48 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.052 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.015 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.493 กรัม	สูงสุด 18.7 г
8: 0 คาพริลิค	0.004 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.001 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.026 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.003 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.771 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.011 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.414 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.076 กรัม	~
22: 0 เบเจนิก	0.115 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.072 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	4.83 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 28.8%	ลด 10.6%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.001 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.049 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.049 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.006 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	4.656 กรัม	~
18: 1 ซิส	4.641 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.015 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.106 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.009 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.009 กรัม	~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)	0.003 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	5.783 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 51.6%	ลด 19%
18: 2 ไลโนเลอิก	5.485 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.037 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	5.439 กรัม	~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน	0.009 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.226 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.211 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.015 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.007 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.008 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.008 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.04 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.216 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 24%	ลด 8.9%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6	0.011 กรัม	~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.003 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.002 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	5.52 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 100%	ลด 36.9%

ค่าพลังงาน 271 กิโลแคลอรี

5 ชิ้น = 77 กรัม (208.7 kCal)
6 ชิ้น = 92 กรัม (249.3 kCal)
4 ชิ้น = 62 กรัม (168 kCal)
8 ชิ้น = 123 กรัม (333.3 kCal)

อาหารจานด่วน, เนื้อไก่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 24,9%, วิตามินบี 6 - 21,3%, วิตามินอี - 21,1%, วิตามินพีพี - 41,1%, โพแทสเซียม - 14,9%, ฟอสฟอรัส - 35,3 %, แมงกานีส - 11,4%, ซีลีเนียม - 31,8%

B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 271 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอาหารจานด่วนมีประโยชน์อย่างไรเนื้อไก่แคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารจานด่วนเนื้อไก่

ปริมาณแคลอรี่อาหารจานด่วนเนื้อไก่ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น