ปริมาณแคลอรี่ขิงม้วนดินแห้ง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่335 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 19.9%ลด 5.9%503 กรัม
โปรตีน8.98 กรัม76 กรัมลด 11.8%ลด 3.5%846 กรัม
ไขมัน4.24 กรัม56 กรัมลด 7.6%ลด 2.3%1321 กรัม
คาร์โบไฮเดรต57.52 กรัม219 กรัมลด 26.3%ลด 7.9%381 กรัม
เส้นใยอาหาร14.1 กรัม20 กรัมลด 70.5%ลด 21%142 กรัม
น้ำดื่ม9.94 กรัม2273 กรัมลด 0.4%ลด 0.1%22867 กรัม
แอช5.22 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE2 μg900 μgลด 0.2%ลด 0.1%45000 กรัม
เบต้าแคโรทีน0.018 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 0.4%ลด 0.1%27778 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.046 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 0.9%3261 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.17 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 9.4%ลด 2.8%1059 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน41.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 8.2%ลด 2.4%1214 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.477 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 9.5%ลด 2.8%1048 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.626 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 31.3%ลด 9.3%319 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต13 μg400 μgลด 3.3%1%3077 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.7 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.8%ลด 0.2%12857 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ3.01 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน0.8 μg120 μgลด 0.7%ลด 0.2%15000 กรัม
วิตามิน PP, NO9.62 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 48.1%ลด 14.4%208 กรัม
betaine3.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K1320 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 52.8%ลด 15.8%189 กรัม
แคลเซียม, Ca114 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 11.4%ลด 3.4%877 กรัม
แมกนีเซียมมก214 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 53.5%ลด 16%187 กรัม
โซเดียม, นา27 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.1%ลด 0.6%4815 กรัม
ซัลเฟอร์, ส89.8 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม9%ลด 2.7%1114 กรัม
ฟอสฟอรัสพี168 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 21%ลด 6.3%476 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe19.8 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 110%ลด 32.8%91 กรัม
แมงกานีส, Mn33.3 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1665%ลด 497%6 กรัม
ทองแดง Cu480 μg1000 μgลด 48%ลด 14.3%208 กรัม
ซีลีเนียม, Se55.8 μg55 μgลด 101.5%ลด 30.3%99 กรัม
สังกะสีสังกะสี3.64 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 30.3%9%330 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)3.39 กรัมสูงสุด 100 г
กาแลคโต0.19 กรัม~
กลูโคส (เดกซ์โทรส)1.22 กรัม~
ซูโครส0.2 กรัม~
ฟรักโทส1.78 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.708 กรัม~
valine0.411 กรัม~
ฮิสติดีน *0.199 กรัม~
Isoleucine0.341 กรัม~
Leucine0.513 กรัม~
ไลซีน0.241 กรัม~
methionine0.089 กรัม~
ธ รีโอนี0.289 กรัม~
โพรไบโอ0.152 กรัม~
phenylalanine0.311 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.272 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.387 กรัม~
glycine0.497 กรัม~
กรดกลูตามิก0.79 กรัม~
Proline0.334 กรัม~
ซีรีน0.25 กรัม~
ซายน์0.243 กรัม~
cysteine0.099 กรัม~
sterols
phytosterols83 มิลลิกรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว2.599 กรัมสูงสุด 18.7 г
6: 0 ไนลอน0.027 กรัม~
10: 0 ราศี1.56 กรัม~
12: 0 ลอริค0.068 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.044 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.574 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.227 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.479 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 2.9%ลด 0.9%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.032 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.036 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.016 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.357 กรัม~
18: 1 ซิส0.357 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.037 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.929 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 8.3%ลด 2.5%
18: 2 ไลโนเลอิก0.706 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.223 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.223 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.223 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 24.8%ลด 7.4%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.706 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 15%ลด 4.5%
 

ค่าพลังงาน 335 กิโลแคลอรี

  • ช้อนโต๊ะ = 5.4 กรัม (18.1 kCal)
  • ช้อนชา = 1.8 กรัม (6 kCal)
ขิงม้วนบดแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 6 - 31,3%, วิตามินพีพี - 48,1%, โพแทสเซียม - 52,8%, แคลเซียม - 11,4%, แมกนีเซียม - 53,5%, ฟอสฟอรัส - 21%, เหล็ก - 110, 1665, 48%, แมงกานีส - 101,5%, ทองแดง - 30,3%, ซีลีเนียม - XNUMX%, สังกะสี - XNUMX%
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 335 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับขิง, ม้วนบดแห้ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ขิง, ม้วนแห้งป่น

เขียนความเห็น