ปริมาณแคลอรี่เมล็ดบัวอบแห้ง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่332 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 19.7%ลด 5.9%507 กรัม
โปรตีน15.41 กรัม76 กรัมลด 20.3%ลด 6.1%493 กรัม
ไขมัน1.97 กรัม56 กรัมลด 3.5%ลด 1.1%2843 กรัม
คาร์โบไฮเดรต64.47 กรัม219 กรัมลด 29.4%ลด 8.9%340 กรัม
น้ำดื่ม14.16 กรัม2273 กรัมลด 0.6%ลด 0.2%16052 กรัม
แอช3.99 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE3 μg900 μgลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.64 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 42.7%ลด 12.9%234 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.15 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.3%ลด 2.5%1200 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.851 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 17%ลด 5.1%588 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.629 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 31.5%ลด 9.5%318 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต104 μg400 μgลด 26%ลด 7.8%385 กรัม
วิตามิน PP, NO1.6 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม8%ลด 2.4%1250 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K1368 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 54.7%ลด 16.5%183 กรัม
แคลเซียม, Ca163 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 16.3%ลด 4.9%613 กรัม
แมกนีเซียมมก210 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 52.5%ลด 15.8%190 กรัม
โซเดียม, นา5 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.4%ลด 0.1%26000 กรัม
ซัลเฟอร์, ส154.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 15.4%ลด 4.6%649 กรัม
ฟอสฟอรัสพี626 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 78.3%ลด 23.6%128 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe3.53 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 19.6%ลด 5.9%510 กรัม
แมงกานีส, Mn2.318 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 115.9%ลด 34.9%86 กรัม
ทองแดง Cu350 μg1000 μgลด 35%ลด 10.5%286 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.05 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 8.8%ลด 2.7%1143 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.262 กรัม~
valine0.991 กรัม~
ฮิสติดีน *0.43 กรัม~
Isoleucine0.765 กรัม~
Leucine1.215 กรัม~
ไลซีน0.985 กรัม~
methionine0.267 กรัม~
ธ รีโอนี0.747 กรัม~
โพรไบโอ0.221 กรัม~
phenylalanine0.767 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.892 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.884 กรัม~
glycine0.826 กรัม~
กรดกลูตามิก3.57 กรัม~
Proline1.285 กรัม~
ซีรีน0.939 กรัม~
ซายน์0.375 กรัม~
cysteine0.201 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.33 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.004 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.288 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.388 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 2.3%ลด 0.7%
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.23 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.043 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.115 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว1.166 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 10.4%ลด 3.1%
18: 2 ไลโนเลอิก1.064 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.102 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.102 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 11.3%ลด 3.4%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน1.064 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 22.6%ลด 6.8%
 

ค่าพลังงาน 332 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 32 กรัม (106.2 kCal)
  • ออนซ์ (42 เมล็ดขนาดกลาง) = 28.35 ก. (94.1 kCal)
เม็ดบัวอบแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 42,7%, วิตามินบี 5 - 17%, วิตามินบี 6 - 31,5%, วิตามินบี 9 - 26%, โพแทสเซียม - 54,7%, แคลเซียม - 16,3%, แมกนีเซียม - 52,5% ฟอสฟอรัส - 78,3% เหล็ก - 19,6% แมงกานีส - 115,9% ทองแดง - 35%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 332 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, การใช้เมล็ดบัวคืออะไร, แห้ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดบัวแห้ง

เขียนความเห็น