คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| โปรตีน | 8.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 11.1% | 905 กรัม | |
| ไขมัน | 49.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 88.6% | 113 กรัม | |
| น้ำดื่ม | 7.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.3% | 30307 กรัม | |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | 2.79 กรัม | ~ | |||
| อาร์จินีน * | 1.31 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.504 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.143 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.378 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.622 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.328 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.202 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.302 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.076 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.378 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | 5.31 กรัม | ~ | |||
| อะลานีน | 0.351 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.661 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.388 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 1.387 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.284 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.407 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.226 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.153 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| เบต้าซิโตสเตอรอล | 200 มิลลิกรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 37.84 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 1.64 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 1.88 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 21.08 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 5.9 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 3.12 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 3.67 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.54 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 7.19 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 42.8% | ||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.25 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 6.94 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.19 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 10.6% | ||
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 1.19 กรัม | ~ |
ค่าพลังงาน 0 กิโลแคลอรี
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร