เนื้อหาแคลอรี่ Pollock ดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร.

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	56 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	3.3%	5.9%	3007 กรัม
โปรตีน	12.19 กรัม	76 กรัม	16%	28.6%	623 กรัม
ไขมัน	0.41 กรัม	56 กรัม	0.7%	1.3%	13659 กรัม
น้ำดื่ม	86.75 กรัม	2273 กรัม	3.8%	6.8%	2620 กรัม
แอช	1.36 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	3 μg	900 μg	0.3%	0.5%	30000 กรัม
เรติน	0.003 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.03 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	2%	3.6%	5000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.08 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	4.4%	7.9%	2250 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	65 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	13%	23.2%	769 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.237 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	4.7%	8.4%	2110 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.069 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	3.5%	6.3%	2899 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	3 μg	400 μg	0.8%	1.4%	13333 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	1.63 μg	3 μg	54.3%	97%	184 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.2 μg	10 μg	2%	3.6%	5000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.2 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.49 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	3.3%	5.9%	3061 กรัม
วิตามิน PP, NO	0.653 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	3.3%	5.9%	3063 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	160 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	6.4%	11.4%	1563 กรัม
แคลเซียม, Ca	15 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	1.5%	2.7%	6667 กรัม
แมกนีเซียมมก	16 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	4%	7.1%	2500 กรัม
โซเดียม, นา	333 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	25.6%	45.7%	390 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	121.9 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	12.2%	21.8%	820 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	284 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	35.5%	63.4%	282 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	0.22 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	1.2%	2.1%	8182 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.011 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	0.6%	1.1%	18182 กรัม
ทองแดง Cu	31 μg	1000 μg	3.1%	5.5%	3226 กรัม
ซีลีเนียม, Se	15.9 μg	55 μg	28.9%	51.6%	346 กรัม
สังกะสีสังกะสี	0.31 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	2.6%	4.6%	3871 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	0.859 กรัม	~
valine	0.619 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.259 กรัม	~
Isoleucine	0.573 กรัม	~
Leucine	0.98 กรัม	~
ไลซีน	1.118 กรัม	~
methionine	0.37 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.536 กรัม	~
โพรไบโอ	0.166 กรัม	~
phenylalanine	0.471 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	0.693 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.211 กรัม	~
glycine	0.545 กรัม	~
กรดกลูตามิก	1.922 กรัม	~
Proline	0.462 กรัม	~
ซีรีน	0.499 กรัม	~
ซายน์	0.453 กรัม	~
cysteine	0.129 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	46 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.016 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.004 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	0.124 กรัม	สูงสุด 18.7 г
12: 0 ลอริค	0.001 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.004 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.001 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	0.087 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.001 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.029 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.079 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	0.5%	0.9%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.001 กรัม	~
15: 1 เพนเทคอสต์	0.001 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.004 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.003 กรัม	~
16: 1 ทรานส์	0.001 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.004 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	0.052 กรัม	~
18: 1 ซิส	0.048 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.004 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.01 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.001 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.001 กรัม	~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)	0.005 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	0.195 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	1.7%	3%
18: 2 ไลโนเลอิก	0.016 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.011 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	0.004 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.001 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.001 กรัม	~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3	0.001 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.001 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.002 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.002 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.005 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.049 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.171 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	19%	33.9%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.004 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.116 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	0.012 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	0.3%	0.5%

ค่าพลังงาน 56 กิโลแคลอรี

3 ออนซ์ = 85 ก. (47.6 kCal)
เนื้อ = 77 กรัม (43.1 kCal)

พอลล็อคดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 13%, วิตามินบี 12 - 54,3%, ฟอสฟอรัส - 35,5%, ซีลีเนียม - 28,9%

ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 56 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุพอลล็อคมีประโยชน์อย่างไรดิบแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพอลล็อคดิบ

ปริมาณแคลอรี่ Pollock ดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น