คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 141 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.4% | 6% | 1194 กรัม |
โปรตีน | 19.94 กรัม | 76 กรัม | ลด 26.2% | ลด 18.6% | 381 กรัม |
ไขมัน | 6.18 กรัม | 56 กรัม | ลด 11% | ลด 7.8% | 906 กรัม |
น้ำดื่ม | 73.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.2% | ลด 2.3% | 3080 กรัม |
แอช | 1.21 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 84 μg | 900 μg | ลด 9.3% | ลด 6.6% | 1071 กรัม |
เรติน | 0.084 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.12 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 5.7% | 1250 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.5% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 65 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 13% | ลด 9.2% | 769 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 1.667 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 33.3% | ลด 23.6% | 300 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.34 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 17% | ลด 12.1% | 588 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 11 μg | 400 μg | ลด 2.8% | 2% | 3636 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 4.3 μg | 3 μg | ลด 143.3% | ลด 101.6% | 70 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 2.3% | 3103 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 15.9 μg | 10 μg | ลด 159% | ลด 112.8% | 63 กรัม |
วิตามิน D3, cholecalciferol | 15.9 μg | ~ | |||
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 2.34 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 15.6% | ลด 11.1% | 641 กรัม |
แกมมาโทโคฟีรอ | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.1 μg | 120 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 120000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 5.567 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 27.8% | ลด 19.7% | 359 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 377 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 15.1% | ลด 10.7% | 663 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 25 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.8% | 4000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 25 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 4.5% | 1600 กรัม |
โซเดียม, นา | 51 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 2.8% | 2549 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 199.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 19.9% | ลด 14.1% | 502 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 226 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 28.3% | ลด 20.1% | 354 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.31 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.2% | 5806 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.011 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.4% | 18182 กรัม |
ทองแดง Cu | 46 μg | 1000 μg | ลด 4.6% | ลด 3.3% | 2174 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 23.6 μg | 55 μg | ลด 42.9% | ลด 30.4% | 233 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.45 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 2.7% | 2667 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 1.249 กรัม | ~ | |||
valine | 1.075 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.614 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.962 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.696 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 1.916 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.618 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.915 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.234 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.815 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 1.262 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 2.137 กรัม | ~ | |||
glycine | 1.002 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 3.115 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.738 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.851 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.704 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.224 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 59 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 0.047 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.028 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 1.383 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
12: 0 ลอริค | 0.004 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.182 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.014 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.928 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.013 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.229 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.008 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
24: 0 ลิกโนซิริก | 0.002 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 1.979 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 11.8% | ลด 8.4% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.004 กรัม | ~ | |||
15: 1 เพนเทคอสต์ | 0.005 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.34 กรัม | ~ | |||
16: 1 ซิส | 0.335 กรัม | ~ | |||
16: 1 ทรานส์ | 0.006 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 1.374 กรัม | ~ | |||
18: 1 ซิส | 1.352 กรัม | ~ | |||
18: 1 ทรานส์ | 0.021 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.222 กรัม | ~ | |||
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.018 กรัม | ~ | |||
22: 1 ซิส | 0.017 กรัม | ~ | |||
22: 1 ทรานส์ | 0.001 กรัม | ~ | |||
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9) | 0.017 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.507 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 13.5% | ลด 9.6% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.492 กรัม | ~ | |||
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.019 กรัม | ~ | |||
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 0.466 กรัม | ~ | |||
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.008 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.067 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.059 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.008 กรัม | ~ | |||
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.04 กรัม | ~ | |||
20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.027 กรัม | ~ | |||
20: 3 โอเมก้า -6 | 0.02 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.043 กรัม | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.217 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.884 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 98.2% | ลด 69.6% | |
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.007 กรัม | ~ | |||
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.091 กรัม | ~ | |||
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.516 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.584 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 12.4% | ลด 8.8% |
ค่าพลังงาน 141 กิโลแคลอรี
- 3 ออนซ์ = 85 ก. (119.9 kCal)
- เนื้อ = 79 กรัม (111.4 kCal)
ปลาเรนโบว์เทราต์พันธุ์ฟาร์ม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 13%, วิตามินบี 5 - 33,3%, วิตามินบี 6 - 17%, วิตามินบี 12 - 143,3%, วิตามินดี - 159%, วิตามินอี - 15,6%, วิตามิน PP - 27,8% โพแทสเซียม - 15,1% ฟอสฟอรัส - 28,3% ซีลีเนียม - 42,9%
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 141 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับปลาเรนโบว์เทราต์เจือจางในฟาร์มแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์เรนโบว์เทราต์เจือจางในฟาร์ม