คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 226 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 13.4% | ลด 5.9% | 745 กรัม |
| โปรตีน | 8.86 กรัม | 76 กรัม | ลด 11.7% | ลด 5.2% | 858 กรัม |
| ไขมัน | 12.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 22.7% | ลด 10% | 441 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 15.95 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.3% | ลด 3.2% | 1373 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 19.5% | ลด 8.6% | 513 กรัม |
| น้ำดื่ม | 57.02 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.1% | 3986 กรัม |
| แอช | 1.57 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 20 μg | 900 μg | ลด 2.2% | 1% | 4500 กรัม |
| เรติน | 0.016 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.046 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.4% | 10870 กรัม |
| ไลโคปีน | 1 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 120 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 32 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 2.8% | 1563 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.09 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | 2% | 2222 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 21 μg | 400 μg | ลด 5.3% | ลด 2.3% | 1905 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.93 μg | 3 μg | ลด 31% | ลด 13.7% | 323 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 22500 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.8% | 2500 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 2.16 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 1.11 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 15.3 μg | 120 μg | ลด 12.8% | ลด 5.7% | 784 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.65 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 3.7% | 1212 กรัม |
| betaine | 3.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 209 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 3.7% | 1196 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 89 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 3.9% | 1124 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 32 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 8% | ลด 3.5% | 1250 กรัม |
| โซเดียม, นา | 397 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 30.5% | ลด 13.5% | 327 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 88.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 3.9% | 1129 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 178 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 22.3% | ลด 9.9% | 449 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.19 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 2.9% | 1513 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.249 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 12.5% | ลด 5.5% | 803 กรัม |
| ทองแดง Cu | 77 μg | 1000 μg | ลด 7.7% | ลด 3.4% | 1299 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 9.2 μg | 55 μg | ลด 16.7% | ลด 7.4% | 598 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.75 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 6.5% | 686 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 14.78 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.2 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.4 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.3 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 28 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.467 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.409 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 4.384 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.045 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.034 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.023 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.055 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.066 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.388 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.052 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.414 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.091 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.16 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.027 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.015 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.011 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.411 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 26.3% | ลด 11.6% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.06 กรัม | ~ | |||
| 15: 1 เพนเทคอสต์ | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.231 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.204 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.027 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.055 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 4.016 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 3.634 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.382 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.046 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ซิส | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9) | 0.001 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 3.042 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 27.2% | ลด 12% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 2.819 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.058 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 2.708 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.053 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.168 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.166 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.004 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.021 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.005 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.178 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 19.8% | ลด 8.8% | |
| 22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.006 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 2.751 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 58.5% | ลด 25.9% |
ค่าพลังงาน 226 กิโลแคลอรี
- ใหญ่ = 263 gr (594.4 kcal)
- เล็ก = 171 กรัม (386.5 กิโลแคลอรี)
อาหารจานด่วนที่ใช่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 31%, วิตามินเค - 12,8%, ฟอสฟอรัส - 22,3%, แมงกานีส - 12,5%, ซีลีเนียม - 16,7%, สังกะสี - 14,6%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 226 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, อาหารจานด่วนมีประโยชน์อย่างไร, ทาโก้, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารจานด่วน, ทาโก้