แคลอรี่เฮเซลนัท องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่628 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 37.3%ลด 5.9%268 กรัม
โปรตีน14.95 กรัม76 กรัมลด 19.7%ลด 3.1%508 กรัม
ไขมัน60.75 กรัม56 กรัมลด 108.5%ลด 17.3%92 กรัม
คาร์โบไฮเดรต7 กรัม219 กรัมลด 3.2%ลด 0.5%3129 กรัม
เส้นใยอาหาร9.7 กรัม20 กรัมลด 48.5%ลด 7.7%206 กรัม
น้ำดื่ม5.31 กรัม2273 กรัมลด 0.2%42806 กรัม
แอช2.29 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE1 μg900 μgลด 0.1%90000 กรัม
อัลฟาแคโรทีน3 μg~
เบต้าแคโรทีน0.011 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 0.2%45455 กรัม
ลูทีน + ซีแซนทีน92 μg~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.643 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 42.9%ลด 6.8%233 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.113 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 6.3%1%1593 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน45.6 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 9.1%ลด 1.4%1096 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.918 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 18.4%ลด 2.9%545 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.563 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 28.2%ลด 4.5%355 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต113 μg400 μgลด 28.3%ลด 4.5%354 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก6.3 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัม7%ลด 1.1%1429 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE15.03 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 100.2%ลด 16%100 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ0.33 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน14.2 μg120 μgลด 11.8%ลด 1.9%845 กรัม
วิตามิน PP, NO1.8 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม9%ลด 1.4%1111 กรัม
betaine0.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K680 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 27.2%ลด 4.3%368 กรัม
แคลเซียม, Ca114 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 11.4%ลด 1.8%877 กรัม
แมกนีเซียมมก163 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 40.8%ลด 6.5%245 กรัม
ซัลเฟอร์, ส149.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 15%ลด 2.4%669 กรัม
ฟอสฟอรัสพี290 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 36.3%ลด 5.8%276 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe4.7 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 26.1%ลด 4.2%383 กรัม
แมงกานีส, Mn6.175 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 308.8%ลด 49.2%32 กรัม
ทองแดง Cu1725 μg1000 μgลด 172.5%ลด 27.5%58 กรัม
ซีลีเนียม, Se2.4 μg55 μgลด 4.4%ลด 0.7%2292 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.45 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 20.4%ลด 3.2%490 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน0.48 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)4.34 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.07 กรัม~
ซูโครส4.2 กรัม~
ฟรักโทส0.07 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *2.211 กรัม~
valine0.701 กรัม~
ฮิสติดีน *0.432 กรัม~
Isoleucine0.545 กรัม~
Leucine1.063 กรัม~
ไลซีน0.42 กรัม~
methionine0.221 กรัม~
ธ รีโอนี0.497 กรัม~
โพรไบโอ0.193 กรัม~
phenylalanine0.663 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.73 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.679 กรัม~
glycine0.724 กรัม~
กรดกลูตามิก3.71 กรัม~
Proline0.561 กรัม~
ซีรีน0.735 กรัม~
ซายน์0.362 กรัม~
cysteine0.277 กรัม~
sterols
แคมเพสเตอรอล7 มิลลิกรัม~
สติกมาสเตอร์อล1 มิลลิกรัม~
เบต้าซิโตสเตอรอล102 มิลลิกรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว4.464 กรัมสูงสุด 18.7 г
16:0 ปาลมิติก3.097 กรัม~
18: 0 สเตียริน1.265 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.102 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว45.652 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 271.7%ลด 43.3%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.116 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)45.405 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.131 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว7.92 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 70.7%ลด 11.3%
18: 2 ไลโนเลอิก7.833 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.087 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.087 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 9.7%ลด 1.5%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน7.833 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 100%ลด 15.9%
 

ค่าพลังงาน 628 กิโลแคลอรี

  • ถ้วยสับ = 115 กรัม (722.2 kCal)
  • ถ้วยทั้งหมด = 135 กรัม (847.8 kCal)
  • ถ้วยพื้น = 75 ก. (471 kCal)
  • ออนซ์ (21 เมล็ดทั้งเมล็ด) = 28.35 ก. (178 kCal)
  • 10 = 14 กรัม (87.9 กิโลแคลอรี)
ฟุนดุก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 42,9%, วิตามินบี 5 - 18,4%, วิตามินบี 6 - 28,2%, วิตามินบี 9 - 28,3%, วิตามินอี - 100,2%, วิตามินเค - 11,8% โพแทสเซียม - 27,2% แคลเซียม - 11,4% แมกนีเซียม - 40,8% ฟอสฟอรัส - 36,3% เหล็ก - 26,1% แมงกานีส - 308,8% ทองแดง - 172,5% สังกะสี - 20,4%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 628 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ประโยชน์ของเฮเซลนัท, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเฮเซลนัท

เขียนความเห็น