คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 86 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 5.1% | 5.9% | 1958 กรัม |
| โปรตีน | 19.42 กรัม | 76 กรัม | 25.6% | 29.8% | 391 กรัม |
| ไขมัน | 0.99 กรัม | 56 กรัม | 1.8% | 2.1% | 5657 กรัม |
| น้ำดื่ม | 79.34 กรัม | 2273 กรัม | 3.5% | 4.1% | 2865 กรัม |
| แอช | 1.42 กรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 364 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 14.6% | 17% | 687 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 13 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 1.3% | 1.5% | 7692 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 37 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 9.3% | 10.8% | 1081 กรัม |
| โซเดียม, นา | 166 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 12.8% | 14.9% | 783 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 194.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 19.4% | 22.6% | 515 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 206 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 25.8% | 30% | 388 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.29 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 1.6% | 1.9% | 6207 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.011 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 0.6% | 0.7% | 18182 กรัม |
| ทองแดง Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.44 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 3.7% | 4.3% | 2727 กรัม |
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 74 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.003 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.033 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.202 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.113 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.157 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.031 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.131 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.01 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.083 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 0.08 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.035 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ซิส | 0.001 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.362 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 3.2% | 3.7% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.104 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.345 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 38.3% | 44.5% | |
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.227 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.014 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 0.3% | 0.3% |
ค่าพลังงาน 86 กิโลแคลอรี
Pollock, อลาสก้า, สุก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 14,6% ฟอสฟอรัส - 25,8%
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 86 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ Pollock, อลาสก้า, ปรุงสุก, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ Pollock, อลาสก้า, ปรุงสุก